【新】お菓子ぃブログ

おでん 味しみ大根
(セブンイレブン) 85円

お手軽で本格派おでん見つけちゃいました！

「本年度の「おでん」は、こだわりのかつおだしと昆布だしのブレンドつゆに、
にんじん・玉ねぎを炊きだして抽出した“野菜の旨み”を加え、
一層コクと甘みが増した、まろやかな味わいとなっております。
1977年から販売を始め、約40年の歴史の中で、“野菜の旨み”をつゆに加えることは初めてとなっております。
また、具材については、1品1品のおいしさを追求するために、具材の製法にもひと手間をかけ、
具材への「味しみ」をさらに向上させました。」(プレスリリースより引用)

「時間をかけて味を染み込ませることで、柔らかく、箸通りの良い大根に仕上げました。
「隠し包丁」は昨年までと同様に踏襲し、
さらに時間をかけて味付けをしています。」(プレスリリースより引用)

＜1個当たり＞
カロリー8kcal たんぱく質0.3g 脂質0.0g 炭水化物2.0g ナトリウム146mg

2018年は「“野菜の旨み”でコクと甘みがアップ！」で8月9日から順次発売。



とろ～りとろけて、よく染み込んだつゆがジュワ～っと。
口の中いっぱいに溢れ出す瞬間、幸せ感じる人がきっと大勢。


箸でほぐれる柔らかさ！
大根と豚肉の角煮

味がしみすぎってことはないけど、自分には柔らかすぎる。
よく煮込まれつつ、少しは歯ごたえが残っていると嬉しい。
とろける食感やじゅわ～っと感はスイーツにまかせておこうって言いたくなる。


野菜の旨みを残した...

仕上がりはさておき、いつも感心するのは整った形。
今の時代なら同じ厚さに切るのは難しくなさそうだけど、
どうすればこんなに均一な太さの大根を栽培できるのか。
下の方の使わなかった部分はどうしているのかも気になる。
まさか捨てるなんてもったいないことはしてないでしょう。


風味豊なおでん汁で煮込んで...
味しみ大根

味しみ ★★★★
食感 ★★★
満足度 ★★★
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FC2 トラックバックテーマ:「今年の年末年始はどう過ごしますか？」

















まだまだ先なのでわかりません




が…











難なく無事に過ごせていたら十分です。
はに丸ジャーナル　本当の幸せってなんなのかなぁ？


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レンジで簡単！おだしで食べる銀杏入り茶わんむし
(みやけ食品) 127円

解凍して蒸すだけなのに！
味は本格 寿司屋の茶碗蒸し...

「銀杏・椎茸・鶏肉入り
かつお節の風味豊かなだしをかけて食べる茶わんむし」

＜茶わんむし1個(100g)当たり＞
カロリー41kcal たんぱく質3.1g 脂質2.3g 炭水化物2.1g 食塩相当量1.0g
＜あん1袋(30g)当たり＞
カロリー2kcal たんぱく質0.2g 脂質0.0g 炭水化物0.3g 食塩相当量0.4g
そうざい



銀杏・椎茸・鶏肉入りの茶わんむしに、かつお節の風味豊かなだし。



袋の裏面には「おいしいお召し上がり方」



トレーに茶わんむしを開けるのも苦労なく。



添付だしをかけ、
「そのままでもお召し上がりいただけます」とのことなので、
せっかくの“おいしい”お召し上がり方をせずにいただきます。



ほんのりとした味付けに優しい卵の風味。
だし無しの茶わん蒸しだけで十分じゃないか。



おだしは優しい塩気と甘味にかつおの風味。
茶わん蒸しにかけずこれだけでも味わい豊か。



食感はふるふるで優しい柔らかさ。
茶わん蒸しというより玉子とうふのよう。



椎茸は彩り、食感、旨みの全てで大活躍。



極小な銀杏はなんとなくほっくり。



鶏肉はさらに小さく、
色合いも茶わん蒸しと似てるので、
注意しないと気づかずに終わりそう。



おだしの多さを生かし、
茶わん蒸しを崩しておつゆ感覚で頂くのも良し。



茶わん蒸しとおだし、どちらもそれだけで一人前。
もちろん合わないことはないんだけど、
わざわざ一緒にしなくても良いような。
自分はそれぞれの風味をそのまま味わいたい。


だしのきいたふわふわ食感...
カルディオリジナル 韓国風蒸し焼き玉子の素（ケランチム）

合わせだし ★★★
茶わんむし ★★★
満足度 ★★★
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