【新】お菓子ぃブログ

荒磯こがね
(かね徳) 399円

珍味10種類以上から4品を自由にセレクト♪
【初心者におすすめお試しセット】かね徳 珍味セレクト

「磯の風味豊かなあかにし(貝)の和えものです。
肉厚のあかにし(貝)の歯ごたえが楽しめ、
プチプチの魚卵、海藻が入り、彩りの美しい珍味です。」(楽天市場店より引用)

「歯応えを楽しむ具材を、薄味のだし風味です。
肉厚なあかにし貝、昆布、まふのり、とびっこを始めとする魚卵を和えました」(楽天市場店より引用)

＞＞楽天市場で購入。

＜100g当たり(1包装160g)＞
カロリー123kcal たんぱく質10.4g 脂質2.8g 炭水化物14.1g
魚介類加工品



サザエの代用として使われることが多いあかにしの魚卵和え。



カラフトししゃも卵、かずの子、とびうお卵。
三つの魚の卵たちがとにかくめっちゃプチプチ。

一番多いのは「とびっこ」とも呼ばれるとびうお卵。
ここではこがね色だけど、よく見かけるのは赤い色。



お目にかかった記憶がないカラフトししゃも卵に、
自分のお正月に欠かせないかずの子、ちなみに親はにしん。

ししゃも卵とかずの子は見分けがつかず、
口に飛び込んでくるのはとびっこばかり。



濃い味じゃないのでこれだけでもしょっぱくない。
でも一品としてよりご飯にかけた方が食べやすく、
ちっちゃな魚卵たちも余さないでいただける。



あかにし貝は特に肉厚じゃなく、かえってそれが好都合。
小さいので魚卵たちとよく絡み、歯ごたえもそれなりに。



海藻はただの彩りのようで、量がわずかでも歯ざわりある。

おもてなしにも勧めたいところだけど、食べづらさが難。
自分と違って、こぼさずスマートに食べられるなら問題なし。


薄味のだし風味...
荒磯こがね

プチプチ感 ★★★★
歯ごたえ ★★★
風味 ★★★
満足度 ★★★

＞＞楽天市場で購入。
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ストロベリーチョコレート
(明治) 307円

【割れチョコ】PAPAO つぶつぶ苺

「厳選いちごの華やかな香りと甘酸っぱい美味しさにこだわった、
ストロベリーチョコレートです。」

＜1枚(標準4.65g)当たり＞
カロリー28kcal たんぱく質0.25g 脂質1.9g 炭水化物2.4g
チョコレート



箱を開けた瞬間からためらうほどのいちご香料。



いちごの香りと甘酸っぱさにこだわったストロベリーチョコレートがアルミ包装で26枚。



リッチじゃないチョコレート。
チープとは言わないでおこう。



甘さの中、遠くの方にカカオ感。
前には出ないけど後にもほんのり。



香りはしても華やかじゃなく、甘いけど酸っぱくない。
こだわったというはずのものが何ひとつ感じられない。



常温の場合、噛めんだ瞬間ボソッとするけど、
そのまま噛みたくなるのを我慢して口の中で転がしていると、
特になめらかでもないけど問題ない口どけ。



冷やすと甘さが少し和らぎカリッと感が生まれ、
噛まなければゆっくりと溶けていく。



面白いのは香りや甘酸っぱさではなくいちごの種感。
ゆっくりなめていると最後の方に種がプチプチ楽しい。

近くのお店ではよく売れているし、これが好きだという知人もいる。
ロングセラーの人気商品のようなので、自分の感覚が少数派なのか。

ホリ【とうきびチョコレート】北海道いちご
ヨシミ さっぽろいちごショコラ


濃厚ないちご感アップ！
初恋ストロベリー

甘さ ★★★☆
いちご度 ★★
食感 ★★
満足度 ★★
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【北海道和寒産】かぼちゃ 九重栗 140円

北海道産の旬のかぼちゃ詰め合わせ。
季節のかぼちゃ食べ比べセット

＜100g当たり＞(西洋かぼちゃの栄養成分)
カロリー91kcal たんぱく質1.9g 脂質0.3g 炭水化物20.6g



九重栗の特徴は、

「皮が比較的やわらかく、生でも包丁でサクッっと切れる」
「身は肉厚で、鮮やかな濃い黄色」
「栗のような食感で、粉ふきのホクホク感」
「抜群に美味しいカボチャの品種」
「プロの専業農家でも味の評判は抜群」

1個約950g、種とワタを取り除いたら正味約730g。



サクッと切れてしまい不安になったものの、
それはこの品種の特徴とわかり一安心…したのもつかの間、
名前に見合わない色の薄さに加え、
表面に浮き出た水分を見て不安カムバック。



食べやすい大きさに切ってボウルに入れ、
全体に塩をまぶしてお皿に並べてラップをし、
電子レンジで200gあたり4分半ほど加熱。

水分をさらに飛ばすため、ラップを外して1～2分加熱。



本当に栗を思わせる風味。
高級感さえ抱かせる香り。

その一方、果肉は栗から離れたイメージ。
栗というには柔らかくなめらかな舌ざわり。



でも決して水っぽいのではなく、
適度に水分を含んだまったり感。
クリーミーとも言いたくなる食感は、
同じ栗でもモンブランが思い浮かぶ。

どちらかというと甘味より…というと嘘になるか。
どちらもこちらもなくホクホク感だけを期待してた。
そんな自分は喉づまり感の無さが淋しくて、
せっかくの甘さも素直に喜べない大馬鹿者。



かぼちゃ好き100人中99人は気に入りそうなバランスの良さ。
ただ自分の好みがホックホク！に偏りすぎてるだけなのさ。

穿った見方をしないかぼちゃの専門家なら全員がきっと高評価。
ホクホク感ばかりに気を取られる自分には評価する資格なし。


濃厚な北海道産カボチャの甘みを凝縮！
ほくほくかぼちゃ

風味 ★★★☆
舌ざわり ★★★★
ホクホク感 ★★
満足度 ★★☆
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