【新】お菓子ぃブログ

辛の贅沢 こだわりキムチ
(三商) 117円

定番の白菜や大根の他にもチンゲン菜やセロリ、黒のり...
【送料無料】選べるキムチお試し4点セット
昭和28年創業 支持され続ける手作りキムチ専門店
こだわりキムチの横山商店

「濃厚なコクと辛味の本格派 ウマだれ自慢」

「魚介の風味と唐辛子の辛みをきかせ、シャキシャキ食感に仕上げました。
シャキシャキ白菜の食感と独特の甘みをご賞味下さい。」(公式HPより引用)

「野菜の甘みと食べ応えのあるシャキシャキ食感とパンチのある辛さはやみつきになります。
※「辛味」は程よく抑えておりますキムチ鍋や豚キムチ等にもご利用いただけます。」
(2018年 プレスリリースより引用)

「唐辛子の辛味、魚介の旨味、にんにくの風味をバランスよく整え、
辛い中にも甘味のある日本人好みのマイルドな味付けに仕上げております。
時間の経過で乳酸発酵がすすみ、酸味が増してくると、美味しいすっぱみが出て
キムチ鍋やチャーハンにも最適です。定番メニューの豚キムチもよく合います。」
(2019年 プレスリリースより引用)

「自社栽培したはくさいを丁寧に漬け込み、独自にブレンドした唐辛子や魚介類により、
コクや旨みをさらにアップしながら、さっぱりと食べやすく改良しておりますので、
キムチが苦手な方も是非一度ご賞味下さい。」(2021年 プレスリリースより引用)

＜100g当たり(内容量200g)＞
カロリー36kcal たんぱく質1.4g 脂質0.4g 炭水化物7.5g 食塩相当量3.0g
はくさいキムチ(刻み)



2018年11月中旬に「辛の贅沢 こだわりキムチ(400g・1kg)」を新発売、
2019年9月1日にミニサイズ200gボトルを発売、2021年10月下旬にリニューアル。



リニューアルに伴い、“にら”が“だいこん”に変更し、
漬け原材料に長ねぎと玉ねぎが加わり、大豆たんぱく加水分解物と酵母エキスが不使用に。
また、添加物に甘味料(ソルビトール)が増えた他、並び順も大きく変わった。
栄養値を比べると、脂質が0.1gだけ増え、他はわずかに低下。



「辛」を「幸」と見間違え、勝手に「海の幸の贅沢」と思い込んだ頃が懐かしい。
近隣スーパーに定番品として並ぶキムチの中で、
最も低カロリーで価格も美味しさもお手頃なので、今となっては欠かせない存在。

賞味期限30日前、逆算すると製造から10日目にいただきました。



じんわり広がる辛味、すっきりした中に感じる旨味と甘味。



口の中がヒリヒリするけど舌が麻痺するほどじゃなく、
辛味の中に旨味と甘味もしっかり感じ取れる絶妙バランス。



「濃厚なコクと辛味の本格派」とは少し違うけど、「ウマだれ自慢」という通り。
甘みはあっても独特ではない、唐辛子もきいてるけどパンチあるというより程よい辛み、
にんにくの風味は目立たない、だからこそ誰にでも食べやすい味わい。
日本人好みのマイルドな味付けという通り、辛い中にも甘味のある仕上がり。



白菜はシャキシャキ柔らか。



よく染み込んだつけ汁がジュワ～っと滲み出る。



同じくらい低カロリーだとあっさりしすぎで、物足りないキムチが少なくない。
でもこれは辛味も甘味も充分で、カロリーの低さを感じさせない。
さすがに贅沢感までは無いけど、低カロリー・低価格にしては高レベル。



いろいろ気にしないなら、これより好きなキムチはたくさん。
でも全てを含めて考えたとき手の出しやすさだとこれが一番。
近隣スーパーに並ぶ定番ラインナップから絶対に外れてほしくない。


白菜の旨味と飽きの来ないマイルドな辛味が...
今泉食品 本格仕込み手造りキムチ


特製ヤンニョンの程よい辛みにりんごを加えた甘口...
【送料無料】国産 白菜キムチ カット

辛味 ★★★
旨味 ★★★
甘味 ★★
食感 ★★★
リピ度 ★★★★★
満足度 ★★★☆
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ビオクラ 大豆チップス グリーンベジタブル
(販売者：アルソア彗央グループ／製造所：エヌ・ディー・シー) 198円

グルテンフリー、マクロビ...
ビオクラの商品 ラインナップ！

「(※)低糖質・高タンパクに加え、食物繊維が豊富な「グリーンベジタブル」
国産大豆をはじめ、国産の米油、てんさい含蜜糖、クロレラ、鳴門の焼き塩を使用しました。
生地に大豆を丸ごと使用しているため、大豆由来のタンパク質や食物繊維が豊富です。
大豆イソフラボンも豊富で、糖質が気になる女性にもおすすめです。
化学調味料を使わず、大豆とほうれん草の風味を生かして仕上げました。
保存料や香料といった添加物を使わず、トランス脂肪酸ゼロの安心安全なお菓子です。」
(※)糖質：日本食本表示成分表2015年版(7訂)「ポテトチップス」と比較。糖質70%カット。
(公式HPより引用)

＞＞ビオクラの大豆チップスシリーズ

＜1袋(35g)当り＞
カロリー139kcal たんぱく質14.8g 脂質5.0g(飽和脂肪酸0.8g トランス脂肪酸0g)コレステロール0mg
炭水化物12.0g(糖質5.4g 食物繊維6.6g)食塩相当量0.43g 大豆イソフラボン91mg
大豆チップス




「ビオクラ(BIOKURA)」という会社名は、生命(BIO)のある暮らし(KURA)が由来。
より新鮮で、より自然に近い形で楽しめる原料にこだわり、
精製など人工的な加工をなるべく加えない原料、レシピに。
からだ想いのやさしさを追い求め、自然の恵みに反する添加物や、
からだに負担が大きい原料を慎重に避けるという会社。

「ヴィーガンケーキ」マクロビオティッククッキー」に続き、
2018年に「大豆チップス」を販売開始、2022年3月にリニューアル。
動物性原料不使用、食・楽・健康協会より「ロカボ認証」の商品。



さすがクロレラ使用、想像してたより真緑。



さすが丸ごと使用、大豆ならではの香ばしさ
ほうれん草は色だけで、ほとんど感じない。



程よく効いた鳴門の焼き塩が大豆の甘みを引き出し、
風味をさらに引き立てる。



生地は固めでもチップス状なので食べやすく、
薄めでもしっかりとした歯ごたえが嬉しい。



丸ごと使用した大豆のボソボソ感もあるけど、
自分は慣れているので気にならない。



味でも食感でも何より強いのは大豆感。
こだわり原料による美味しさへの影響は感じないけど、
食べた直後にジャンク菓子がもたらす悪影響の少なさを感じる。
喉の渇きや中毒症状などが現れず、体への優しさを実感。

他のフレーバーも味わってみたい。


プレーンタイプ(無塩) パリパリ食感がやみつきに...
大豆チップス ソイチップス 国産大豆100％使用


堅め食感でよく噛んで味を楽しんで満腹感を...
プロテインチップス ソルト＆ビネガー 5種のチーズ

グリーンベジタブル度 ☆
塩気 ★★☆
甘味 ★★☆
大豆感 ★★★
食感 ★★★
満足度 ★★☆

＞＞ビオクラの大豆チップスシリーズ
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からだシフト 糖質コントロール そば
(三菱食品／製造者：五木食品) 216円

ごはん大麦入り、あんバター、パリパリ麺、スープ類...
三菱食品 からだシフトシリーズ 豊富なラインナップ！

「本来のおいしさをそのままに、山芋を使うことで糖質を40%カットした低糖質そばです。
一般的なそばと糖質量を比較してみましょう。
■1食(80g)当りのそばの糖質量比較
・一般的なそば(※)：50.4g ・からだシフト 糖質コントロール そば：26.4g
本製品も茹でるだけの簡単調理なので、普段使っているそばを置き換えるだけで糖質をカットできます。
(※)文部科学省「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」穀類/そば/干しそば/乾」

＞＞購入はこちら
＞＞糖質コントロールシリーズ
＞＞PROTEIN PLUSシリーズ

＜1食(80g)あたり(内容量160g・2人前)＞
カロリー224kcal たんぱく質13.1g 脂質1.9g 炭水化物50.6g(糖質26.4g 食物繊維24.2g)食塩相当量2.4g
そば



1878年創業の麺総合メーカー・五木食品と1925年設立の総合食品商社・三菱食品の共同開発商品。
「からだシフト」の第一弾“糖質コントロール”シリーズとして2017年9月4日に新発売。

2017年に三菱食品が立ち上げた「からだシフト」は健康に特化したブランド。
三菱食品も加盟している「一般社団法人 食・楽・健康協会」は、
血糖値の急激な上昇が肥満の原因になるとし、1日の糖質量の上限を130gと推奨。
「からだシフト」は糖質合計 130g/日以内に抑えるよう単品だけでなく
“食事”として適正な糖質量を考慮し、同シリーズ商品ラインアップの拡充も検討。

2017年9月にそばを含めた14種から始まり、2018年2月に牛丼など13種、同9月にやきとりなど6種、
2019年2月に初の冷凍品8種と共に、第二弾“たんぱく質”シリーズ12種を新発売。
その後も活発に新商品の発売を続け、2020年には31種のリニューアルも実施。
2022年2月に“たんぱく質”シリーズを“PROTEIN PLUS”シリーズに一新。
2023年に第三弾として食物繊維とはぴねす乳酸菌を配合した“Happiness 腸活”シリーズを販売開始。




袋の裏面に調理法の記載。
茹で時間は約5～7分、冷と温で異なるのでご注意を。



見た目は一般的な蕎麦、自分好みの細さ。



固めが好みなので温の茹で時間5分で、冷そばとしていただきます。



茹で上げても蕎麦の香りはせず、食べればほんのり。



ボソボソとも違うけど、ツルツルシコシコではない。
伸びたのとは違うけど、茹で時間を短縮しても柔らかめ。



箸で持ち上げるには問題ないけど、
歯でプチっと切れやすい、でも歯切れ良さともまた違う。



一般的な蕎麦をイメージしてると違和感を否めない。
でも糖質40%カットを思うと自分はまだ我慢できる範囲。
蕎麦の美味しさを求める方にはあまりオススメできない。



ちなみに「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」の数値と比べると、
エネルギー約20%オフ、糖質約50%オフ。

ｓ「日本食品標準成分表2020年版(八訂) 穀類/そば/干しそば/乾」は、
エネルギー344(275.2)kcal、糖質(差引き法による利用可能炭水化物)65.6(52.48)g、
「からだシフト」はエネルギー280(224)kcal、糖質33(26.4)g、
(※100gあたり[からだシフトは[80gあたりの数値を換算]、()内は80gあたり)


ツルッとした喉越しで、特有の粉っぽさも軽減し蕎麦らしい風味を堪能...
低糖質そば ロカボ麺


風味豊かでコシある食感...
玄米麺 細麺【GI値35-低GI食品】

風味 ★
食感 ★★
満足度 ★☆
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