【新】お菓子ぃブログ

おかず畑 うの花
(フジッコ) 178円

北海道産大豆の甘さをご賞味ください！
【業務用】ホクホクうの花

「羅臼昆布と鰹のおだし仕上げ」

「なめらかな口当たりとしっとりとした食感にこだわった、豆乳仕立てのうの花です。
羅臼昆布と鰹の風味豊かなだしを効かせた深みのある味わい。
隠し味にごま油を加えてくせになる美味しさに仕上げました。」(HPより引用)

＜1パック(52g)当たり＞
カロリー43kcal たんぱく質2.0g 脂質2.3g 糖質1.9g 食物繊維3.5g
そうざい



1パック52g入りが2パックで全104g。



ご飯に合う甘じょっぱさでありつつ、
おだしの旨味が効いた上品な味わい。

豆乳仕立てでも臭みは無くて甘味がふわり。
隠し味に加えたはずのごま油は全く感じず、
くせになるのではなく優しい気持ちになる美味しさ。



たんぱくな色のうの花に花を添えるにんじん。



彩りと同時に旨味にもなるしいたけ。



感心するほど小さなこんにゃく。



油あげも入っているようだけど見当たらず。



豆乳を使ったしっとり仕上げ。
箸でも難なくつまめるほど。

パサツキがないなめらかさ。
喉つまり感がないしっとり感。
口当たりと食感にこだわったという通り。



ごま油が効いたくせになる美味しさとは違うけど、
羅臼昆布と鰹の豊かな風味が深みを出す味わい。
豆乳はなめらかなしっとり感で効果を発揮しつつ、
独特のクセを出さないので味わいやすい仕立て。

大豆特有の風味やオカラのパサパサ感が苦味な人にもおすすめ。


豆腐職人こだわりの逸品！懐かしい味付けが人気
うの花

おだし ★★★
ごま油 ☆
なめらかさ ★★★☆
満足度 ★★☆
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【期間限定】うす焼グルメ 海老のアヒージョ味
(亀田製菓) 97円

亀田のいろんなうす焼

「海老とガーリックのオイル煮風」

「海老とガーリックの風味豊かな味わいに仕上げました。
おつまみにピッタリなおいしさです。」

「メイン素材である海老を、おせんべいの生地に練り込み焼き上げました。
「アヒージョ」の特長であるオリーブオイルに溶け込んだ海老の味わい、旨み、香ばしさがパリパリ楽しめます。
味付けには「アヒージョ」に欠かせない「ガーリック」「オリーブオイル」をベースに唐辛子やホワイトペッパーを加え、
おつまみにぴったりなおいしさに仕上げました。」(プレスリリースより引用)

亀田製菓

＜100g当たり＞
カロリー423kcal たんぱく質6.7g 脂質8.0g 炭水化物81.0g
＜1パック当たり＞
カロリー106kcal たんぱく質1.7g 脂質2.0g 炭水化物20.3g
米菓

2016年8月15日発売。



海老のアヒージョ！…って知ってはいても食べたことないけど、
海老とガーリックに唐辛子とホワイトペッパーって嫌いなわけない。



1パック15枚×3パック、1袋75gで全45枚。



旨味ある塩味にほんのりガーリック。
肝心な海老はあんまりわからない。



ベースはしっかりしているけれど、
そこに加えた二つが効いていない。



唐辛子とホワイトペッパーを感じなくても、
ベースがしっかりしてるので淋しくはない。



海老がメインとは言いがたくても、
旨みあるガーリックと生地の香ばしさを楽しめる。



生地は定番うす焼と同じパリパリ感。
そしてガーリックに負けないお米の風味。



パリパリしても旨みと香ばしさは海老のものじゃなく、
「海老のアヒージョ」のイメージと全然違う。



だけど、お米の風味とガーリックが効いた味わいを楽しめる。



海老が隠し味の「ガーリック＆ソルト味」



おつまみにぴったりな仕上がりには違いない。

亀田製菓 えびうす焼


北海道 ほっくコーン磯香るアンチョビ・ガーリック味

海老 ★☆
ガーリック ★★☆
食感 ★★★
満足度 ★★☆

亀田製菓
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プチッと鍋 キムチ味
(エバラ食品) 258円

エバラ食品 プチッと鍋シリーズ！

「イワシ、オキアミ、鮭、鰹の旨味と、
唐辛子の辛さを程よく効かせ、コク深い味わいに仕上げました。」

＜1個(23g)当たり＞
カロリー28kcal たんぱく質1.8g 脂質0.3g 炭水化物4.4g
鍋の素(濃縮タイプ)



鍋に限らず、雑炊や炒めのものなどのレシピ掲載。
パスタやラーメン等の麺類、スープ、炒飯などの味付けにも使えるし、
野菜など好きな具材と一緒に漬け込めばオリジナルキムチの出来上がり。



23g×6個で、ポーションタイプの鍋の素が1袋138g。



よく効いた唐辛子の辛さに、
イワシ、オキアミ、鮭、鰹の旨味が程よく広がる。
キムチの味はしっかりしていながら、
くどさや臭みが少ないスッキリ仕上げ。



辛いものが全くダメな人を除き、仲間や家族みんなに対応した味わい。
自分はにんにくがガッツリ効いた、くどいくらいの濃厚タイプを希望。


門外不出のキムチのタレで作る究極のキムチ！
京都キムチのほし山 白菜キムチ

辛さ ★★★
旨味 ★★☆
満足度 ★★★
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