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Author:お菓子な娘
周りが言うには『天然系少女』

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賞花堂 枝幸名物 かに祭せんべい

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枝幸名物 かに祭せんべい
(賞花堂) 150円

タラバガニの旨みをそのまま...
北海道 焼かに煎餅

「枝幸町の菓子店「賞花堂」が製造販売
枝幸かにまつりで毎年販売される名物お菓子
かにの形をしたせんべいは香ばしく、ぱりっとした食感がたまらない美味しさ」
(枝幸オンラインショップより引用)

「牛乳、小麦粉、砂糖、卵、白玉粉など 水を一切使わず焼き上げました
何度食べても食べ飽きないせんべい、ほんのり味噌あじがポイントです。」
(こしん 海産物ネットショップより引用)

>>北海道枝幸町の蟹をお取り寄せ

<1個23gあたり>
カロリー68kcal たんぱく質1.2g 脂質1.2g 炭水化物12.8g 食塩相当量0.0g
焼菓子


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小麦粉で作った甘系のお煎餅はあまり得手じゃないんだけど、
地元の道の駅やホテル等で売り切れ続出らしく頂いてみることに。

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かに形の小麦粉製せんべいが1個2枚入り。

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原材料の記載順通り、最初に感じるのは甘味。
でも砂糖たっぷりのようなべったりとした甘さじゃない。

そのすぐ後、小麦粉の風味がほんのりと素朴さを演出し、
隠し味の味噌がさり気なくもしっかりコク深さを出す。

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パリッと食感でありつつ、ハードタイプではなく噛みやすい。

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ライトで口溶け良い、だけどそれなりに噛めるパリッと食感。

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甘系の小麦粉製せんべいって、自分には甘すぎるものが多い。
それ故に嫌いではないけど、一度食べれば大体が充分。

でもこれは他の類似品に比べると程よい甘さで、
また食べたと素直に思えるって珍しい。

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印象的なのは、甘さやしょっぱさより香ばしさ。
味噌の味はしないけど隠し味に感じるコク深さ。
一部だけで味わうのはもったいないので、
ぜひ全国にもっと広がってほしい。

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ただひとつ、かに形でもかに味じゃないのでお間違いなく。


旨みが凝縮したホタテとおかきのハーモニーは格別
北菓楼 北海道 開拓おかき 枝幸帆立


濃厚なたらばがにの旨味を活かして香ばしくこんがり...
たらばがに処 北海道焼かに煎餅

甘さ ★★★
コク ★★☆
食感 ★★★
満足度 ★★★

>>北海道枝幸町の蟹をお取り寄せ
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北海道土産 | 【2021-04-09(Fri) 23:14:19】 | Trackback(-) | Comments:(0)
北海たからや 層雲峡 栗蒸しきんつば

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層雲峡 栗蒸しきんつば
(北海たからや) 648円

いも・栗・黒豆♪
【送料無料】三種きんつば詰合せ 6個入

「大きな栗の実を一粒、贅沢なきんつば
しっとりとしたやわらかな薄皮に北海道産あずきの粒あんを包み込み、
じっくり時間をかけて蒸しあげました。上品な甘さに仕上げています。」(HPより引用)

<100gあたり>
カロリー262kcal たんぱく質5.0g 脂質0.5g 炭水化物59.3g 食塩相当量0.1g
菓子


<きんつば中田屋>きんつば15個入箱

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過去に食べたことがあっても記憶にないので、初めてと同然のきんつば。
愛する粒あんたっぷり、だからこそイマイチだったらかなりガッカリ。
気に入れなくてもあまり落ち込まないように期待も控えめにしておこう。

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個包装なら便利なんだけど裸でトレーに整列。

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栗がのった蒸しきんつばが6個。

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計量すると、1個約36gでした。

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栗は砂糖使用でも甘露煮のような甘味じゃなく、
素材そのままの風味。

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皮は本当に薄くてやわらか。
口に入れると感じないほど。

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北海道産小豆を使った粒あん。
甘さと一緒に風味も控えめ。
とてもなめらかな口当たりの中、
感じるのは小豆の粒というより皮。

自分にはセコマブランドに使われてる粒あんの方が、
小豆の風味や歯ざわりが生きているように感じる。

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柔らかな薄皮となめらかな粒あんが一体化。
しっとりとよく溶け合いながらいなくなる。
自分は皮にもっちり感が欲しくなる。

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薄皮のあんぱんや粒あん入り和菓子などには粒あん欲が増進、
"皮無し"で粒あんだけをもっとたっぷり味わいたくなる。
だけど皮は気にならないほど薄い分粒あんが多いのに、
きんつばを食べていると他の薄皮品が恋しくなる。

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他のきんつばを知らないので評価もしがたい。
もっちりとしたきんつばもあるようなので、
それならこれより好きになれるかもしれない。


甘さ控えめで絶妙な食感...
北海道産小豆使用 栗きんつば 6個箱入


大納言小豆を3日かけて煮込んだ美味しさ
【手作りの和菓子屋】創業当時からのベストセラー!きんつば

粒あん ★★
皮 ★★
満足度 ★☆
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北海道土産 | 【2020-11-23(Mon) 23:20:26】 | Trackback(-) | Comments:(0)
三葉製菓 北かり 牛乳かりんとう

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北かり 牛乳かりんとう
(三葉製菓) 259円

北海道産素材にこだわった...
【送料無料】北海道かりんとう8種類ミニセット

「北かりのかりんとうの中でも人気が高い、この【牛乳かりんとう】。
水を一適も使わずに北海道産の牛乳100%で仕上げたので歯ざわりサクサク。
さらに!北海道産の砂糖(ビート糖)を100%使用しているので、
優しいアッサリとした甘みがあなたをトリコにしちゃいます!」(HPより引用)

>>購入はこちら


<1袋(65g)当たり>
カロリー240kcal たんぱく質2.5g 脂質7.0g 炭水化物41.0g 食塩相当量0.01g
<100g当たり>
カロリー369kcal たんぱく質3.9g 脂質10.8g 炭水化物63.1g 食塩相当量0.02g
油菓子


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水は一切不使用で北海道産牛乳100%のかりんとうが約67本。

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牛乳の味がするわけじゃない。
だけどどこか豊かな風味。

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ミルク感があるわけじゃない。
だけど後味に何となく感じるコク。

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周りには砂糖たっぷり。
それなのに甘すぎない。

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甘さ控えめではないけど優しくて、
アッサリとは言い難いけどベッタリしない。

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サクサクだというからどれだけ軽いのかとハラハラしてたら、
ちゃんとカリッとした歯ごたえがあって安心。
それどころかまぶされた砂糖の歯ざわり抜群。

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かりんとうにしてはカロリー低め、それだけでポイント高い。

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水不使用で牛乳100%というだけの深みに、
しっかりくっついてる砂糖の甘味もある、
それでいてこのカロリー値はかなり優秀。

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今まで食べた牛乳かりんとうの中でダントツ。


新鮮な牛乳を使用したやさしい甘さ
モーモーかりんとう


牛乳を練り込んだ優しい風味...
どーなつファーム 牛乳かりんとう

牛乳感 ★★
コク ★★☆
甘味 ★★★
食感 ★★★
満足度 ★★★

>>購入はこちら

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北海道土産 | 【2020-10-23(Fri) 23:33:13】 | Trackback(-) | Comments:(0)
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