2017/03/19.Sun

六花亭 マルセイビスケット


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マルセイビスケット
(六花亭) 580円

六花亭ラインナップ!

「お客様の声から商品化されました。
マルセイバターサンドのビスケットに、十勝・帯広に入植した開拓団「晩成社」の社判を押しました。
香り豊かなバターの風味をお楽しみください。」(HPより引用)

購入はこちら

<1枚当り>
カロリー52kcal
菓子


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マルセイバターサンドのビスケットだけを食べたい!」
という声に応えた、バターサンドじゃないマルセイビスケット。

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計量すると約9gでした。

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口に近づけてビックリ。
なんと豊かなバターの香り。

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口に入れれば風味たっぷり。
バターがどんなに多く使われているか言われなくても伝わってくる。

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噛む間もないほどさっくり。
そこでまたバターの多さを実感する。

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香り豊かな風味もさることながら、
自分にとって何よりの驚きはあまりにも良い口どけ。
生地はとても軽くて繊細で、
取り扱いにどれだけ深い注意が必要か聞かなくてもよくわかる。

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六花亭が作るものだからバターの強さには最初から期待してたけど、
ハードではないにしてもここまでデリケートな食感だとは思わなかった。

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バターサンドじゃなくてもやっぱり高カロリー。
食べ過ぎには注意しないと危険だなんて、言われなくてもわかってる。

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六花亭 マルセイバターケーキ
六花亭 十勝で候 マルセイキャラメル

バター ★★★☆
サクサク感 ★★★★☆
満足度 ★★★

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2017/02/28.Tue

六花亭 べこ餅


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べこ餅
(六花亭) 90円

六花亭の人気商品ずらり!

「国産の黒糖を使用しました。
白と黒の二色が牛に似ていることから名前がついたと言われる「べこ餅」。
こしのある歯ざわりをお楽しみください。」


六花亭と言えばこれ!

<1個あたり>
カロリー163kcal
和生菓子


全国区だと思っていたのが北海道特有のものだと知ってビックリ。
なぜこの名前なのかって見た目が牛に似ているからだという説明なら、
今度はなぜ「牛」だと「べこ」なのかって悩ませてしまうんじゃないか。
「べこ」とは東北地方の方言で「牛」のことを言うのです。

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実はこれ、食べるかやめるかとても迷った。
餡とか豆とか何も入っていなくて、この小ささでカロリーはなかなか。

見れば見るほど小さくてよっぽどやめようと思ったんだけど、
やめようとするほど気になって一度食べてみようと決断。

国産黒糖を使ったべこ餅、計量すると58gでした。

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ふわ~っと甘い。
黒糖より砂糖。

不思議とどこか懐かしい。
過去に食べたことはないはずなのに。

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これは必要以上に甘さを控えない方が良い。
だけどもう少し黒糖の風味が強いと嬉しい。

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表面はかなりベタベタ。
手に貼り付いても触らないわけにいかないけど、
くれぐれもティッシュの上には置かないように。

何にでもくっつきやすいけど剥がれやすい。
ベタベタ感は残るものの、くっついて剥がれないということがない。

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感触はむちむち。
そのままかじりついてもいいけど食べやすくするなら、
手でちぎるのは少し難しいので包丁で切るのがベスト。

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何より気になっていたのは、その食感。
これが評判通りのおもしろさ!

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口に入れるともちもちしたりネバネバしたり。
弾力がありながら、歯切れ良くて柔らかい。

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力強さとは違うけどコシがあり、
優しくもしっかりとした食感。

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お餅のような伸びはないけどお団子にない引きがあり、
お餅でもお団子でもない、その中間のような仕上がり。

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見ただけではわからない噛みごたえがクセになる一方、
目で見た小ささ以上ではない食べごたえが一つの難。

できることなら、もう手元に来ないでほしい。
食べごたえがないからやめるのか、
それでも食べて噛みごたえを楽しむか悩むのが目に見えてるから。


【北海道の味】べこ餅


べこ餅(べっこう餅)黒糖

甘さ ★★★
黒糖 ★★
食感 ★★★★
満足度 ★★★

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2015/06/18.Thu

柳月 ユキピリ花


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ユキピリ花 ホワイトチーズ・濃厚ショコラ
(柳月) 494円

カカオの風味に包まれながら、ふんわり、しっとり...

「ーほろりと砕けて、しっとり溶けるー
それは、チョコレートと米粉が織りなす粉雪のくちどけ。
そっと口に入れた瞬間、あの情景が、心に浮かぶ…。
ほろり、想い出、北ショコラー。」(HPより引用)

>>柳月の自慢スイーツ一覧

<1個あたり>
ホワイトチーズ カロリー67kcal
濃厚ショコラ カロリー66kcal
菓子


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ホワイトチーズ、濃厚ショコラ、ベリー&ハスカップが2枚ずつで全6枚。
一番好きそうなベリー&ハスカップを食べそこねてガッカリ。

実は気になるものの高カロリーゆえに気が進まず、
食べない!と決めさせてくれる声を探してた。
ところが見事なほど絶賛の嵐、新食感を楽しむ人ばかり。
結局、調べる前より食べたい気持ちが強まることに。

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まずはホワイトチーズから。

「ミルキーな味わいの中に、ふわりと香るチーズの風味。」

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思いがけないチーズの濃さに大喜び。

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口の中はホワイトなチーズでいっぱい。

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しっかり感じるチーズのまろやかさに、甘さは控えめ。
チョコの味はしないのに、チーズ味のチョコと呼びたくなる。

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そんな気持ちにさせるのは他でもない食感。
とろけるくちどけはチョコレートのようで、
優しいサクッと感は超しっとりクッキー。

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濃厚ショコラを紹介する文はなし。

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そんなに濃厚でもないけどちゃんとショコラ。

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意外なことにここでもチーズ!
割合はチョコの方が多いはずなのに、どちらかというと強いのはチーズ。
チーズなんて使われてないのになぜ?

さらに意外なのは心なしかチーズよりミルキー。

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チョコレートの溶け方とはやっぱり全然違うけど、
ソフトタイプでもクッキーにしてはやわらかすぎる。

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チョコ好きよりチーズ好きに勧めたくなる仕上がり。
甘すぎないので、チョコが苦手な人でも楽しめそう。

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とろけるくちどけのクッキー。
キメ細やかなさっくりチョコ。
この不思議さは一度体感してほしい。

柳月 ユキピリ花 9枚入15枚入




ホワイトチーズ ★★★☆
濃厚ショコラ ★★★
新食感 ★★★★
満足度 ★★★

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