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Author:お菓子な娘
周りが言うには『天然系少女』

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端谷菓子店 オランダせんべい

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オランダせんべい
(端谷菓子店) 250円

元祖 オランダせんべい 4枚入 根室銘菓 北海道 お土産

「根室銘菓 元祖「オランダせんべい」は昭和40年頃から
当店「端谷菓子店」で販売を始め根室伝統の味を現在も守り続けております。
当初はパリパリとした食感の煎餅でしたが お客様のご要望などにより
現在のような少々やわらかめになりました。
これは焼き上げる際の 加熱の仕方によるものなのです。
初めて食べても何故か懐かしい味がするのは
甘みを抑え、飽きさせないのがひとつの特徴となっております。
原材料も添加物などはいっさい使用しておらず
黒砂糖をベース味にし良質素材の 小麦粉との調和が子供から大人
男女問わず幅広い層のお客様よりご支持をいただいております。」(端谷菓子店HPより引用)



「子供のころよく食べたあの甘い味
しっとりとやわらかい とても不思議な味
ちぎって食べてまた食べて ついつい二枚、三枚と
ねむろを語ると必ず オランダせんべいの お話が出てきます
あの懐かしい味は今もまもり続けています」(端谷菓子店HPより引用)

>>購入はこちら

<1枚あたり>
カロリー 不明
焼菓子


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本来は1袋4枚入り、おみやげで頂いたのを分け合ったのでこの形。

直径約16cmで厚さ約8mm前後。
噂によると、湿気を持ち弾力ある柔らか食感が最大の特徴らしい。

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香りはホットケーキのイメージ。

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二つに割ろうとするとグニーッと曲がり、
今までにない感触からも伝わる新食感。

ホットケーキのような香りがしても甘くはなく、
あとから黒糖の風味がごくごくほんのり。

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黒糖入りや良質素材使用とかは、
何も言われなければ全く気づかないどころか、
そう言われてもほぼ感じられず終わってしまう。

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パキッとは割れず、折り曲げてそのまま置いておくと元の形に戻る。
だけど少し力は要るものの、そんなに苦労しないで手でちぎれる。

これはどう表せばいいものか…
湿気と乾燥が入り混じったような。

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たとえばホットケーキを作ろうとしてタネが固めになってしまい、
焼いてもあまり膨らまなくてラップもかけず放置した結果…
どんなものかと毒味してみたら意外とイケた!みたいな。

こういうものだと知らなければ、
「失敗」や「劣化」の文字が頭をよぎってしまいそう。
だけどこういうものだと知った上なら、
「絶妙」「斬新」「新感覚」として受け入れられる。

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それで意外にも口溶けよく、
小さくちぎって口の中でゆっくり味わっているうちに、
水分を含むと柔らかくなり噛まなくても溶けていく。

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これは好き嫌いが大きく分かれそうなので、
ぜひ多くの人にこの新しさを体感してほしい。
賛否両論、それぞれどう表現するのかいろんな声を聞いてみたい。

自分は食べてガッカリまではしないけど一度食べれば満足派。
思ったほど黒糖じゃなく、食感もあまりしっくりこなかった。


北海道オランダせんべいまとめ売り

こっちも気になる。
酒田米菓 オランダせんべい 庄内米100%

黒糖 ☆
食感 ★
満足度 ★

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北海道土産 | 【2019-11-26(Tue) 23:05:48】 | Trackback(-) | Comments:(0)
六花亭 チョコマロン

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チョコマロン
(六花亭) 130円

六花亭の人気商品ラインナップ!

「栗餡とココアの組み合わせ。
ラム酒で味を調えた栗餡をココアの入ったビスケットでサンド。
味のバランスを壊さないよう、ひとつひとつ手作業でまわりに
ミルクチョコレートをコーティングしています。」(HPより引用)

>>チョコマロンの購入はこちら

<1個あたり>
カロリー189kcal
菓子


温かいとチョココーティングが溶けてしまうので、
「直射日光や高温多湿を避け、25℃以下の場所で保存」を厳守。

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袋から取り出して計量すると、1個約46gでした。

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いきなり三位一体となって飛び込んできて、
何から伝えればいいのか一口目から嬉しい戸惑い。

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思った以上にしっかりチョコ感。
ビターではないけどミルクにしても甘すぎず。
見た目より厚めでなめらかな口溶け。

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一方、思ったほどじゃないマロン。
その代わりほんのりラム酒が香る。

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生地はビスケットよりスポンジのようなしっとり感。
それがまたとてもきめ細やかでさらりとした口溶け。

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商品名に合わない栗の弱さでも、
クオリティの高さが不満を感じさせない。
全体的に口溶け良く、味のみならず、
食感においてもよく整ったバランス。

ただ、体温でチョコが溶けて手が汚れるのを避けるため、
4等分に切って真ん中をつかむか、
フォークなどを使って食べるのがオススメ。

六花亭 マルセイバターサンド

六花亭 いつか来た道


【卵乳小麦アレルギー対応】すこやかショコラマロンケーキ

ミルクチョコレート ★★★
ココア生地 ★★★
マロン ★
食感 ★★★
満足度 ★★★

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北海道土産 | 【2019-10-16(Wed) 22:39:58】 | Trackback(-) | Comments:(0)
煎菓亭 鈴木製菓 うす焼せん兵衛さん 玉ねぎ

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うす焼せん兵衛さん 玉ねぎ
(煎菓亭 鈴木製菓) 2,700円

北海道産玉ねぎの旨味と風味が生きて美味♪
【健康フーズ】玉ねぎせんべい

「誰もが認める「北海道の幸」と言えば、
昆布・じゃがいも・とうもろこし・アスパラ・あずき・乳製品、
それらの風味をふんわり生かし、薄いせんべいを焼きました。
サックリしたその食感も自慢の一つで、小さな子どもからご年配の方まで、
喜んでいただけます。」(旭川物産協会様より引用)

楽天市場でチェック>>うす焼せん兵衛さん(わけあり)

<100gあたり>
カロリー428kcal たんぱく質5.7g 脂質6.3g 炭水化物85.4g 食塩相当量0.3g
焼菓子


低温環境じゃなければ生み出せない味と食感が、
昭和31年の創業から幅広く愛され続ける北国だけのお煎餅。

砂糖の量を限界まで落とし、高温では実現しない『味』を目指す。
イースト菌や食品添加剤などは一切使わない、健康志向。

そんな味へのこだわりをもったうす焼せん兵衛さんの詰め合わせ。
数ある種類の中、最も期待が高い玉ねぎを最後にいただきます。

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うす焼せん兵衛さんの玉ねぎ味が1個装に3枚入りで、
袋から出して計量したところ約15gありました。

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なぜかこれだけ“あさひやまどうぶつえん”の絵柄入り。
可愛い見た目にするより素材の絵柄を入れて、
わかりやすいようにしてくれた方がありがたい。

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口に入れるや否や、広がる玉ねぎ。
何味か言われなくてもすぐわかる。

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そのすぐ後を追ってくる生地の甘味。
でもトップを譲らない玉ねぎの風味。

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いくつもある種類の中、ダントツの素材力。
玉ねぎはもともと主張が強い素材なので、
他より感じられそうな気はしてたけど、
それにしてもこんなに差があるとは驚き。
他が弱すぎたのでなおさらかもしれない。

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食感には大きな特徴なく。
噛むたび薄い生地から玉ねぎの風味と、
噛むほど甘味も一緒に際立ってくる。

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砂糖の量を限界まで落としたという割に甘いけど、
玉ねぎが大きかった期待に大いに応えてくれました。


玉ねぎの香りとうまみが凝縮!
もち吉 玉ねぎせん

玉ねぎ度 ★★★☆
甘味 ★★★
食感 ★★★
満足度 ★★★☆

楽天市場でチェック>>うす焼せん兵衛さん(わけあり)

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北海道土産 | 【2019-02-18(Mon) 22:32:53】 | Trackback(-) | Comments:(0)
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