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Author:お菓子な娘
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増永食品 まるごと焼きえび

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まるごと焼きえび
(増永食品) 324円

3種の骨、ココナッツ&アーモンド、メープルくるみ、焼あなご...
増永食品 ラインナップ!

「えびにもち米粉をまぶしてまるごと焼き上げました。
サクッとした食感に仕上がっており、えび本来の風味を楽しむことができます。
ノンフライの商品です。」(公式HPより引用)

<100g当たり>(内容量55g)
カロリー396kcal たんぱく質24.3g 脂質9.9g 炭水化物52.5g 食塩相当量2.3g カルシウム1600mg
魚介乾製品


「素材の持ち味を重視した丁寧なものづくりを目指します」
という増永食品さんが作るものなので、えびの持ち味に期待。

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表面に栄養成分表示、裏面に原材料名など。

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えびが香ばしい、それと同じくらいさ衣が甘い。

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期待を裏切らないえびの風味もさることながら、
思いがけず衣がウマイ。

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周りのもち米粉がサクサクザクザク、
中のえびはカリカリジョリジョリ。

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ふわっとした軽さとカリッとしたクリスピーさが共存。
もち米粉の食感とえびの歯ざわりがなんとも絶妙。

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ノンフライでもノンオイルじゃなく、
植物油脂を使っているけど油っぽさはない。

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本当に素材の持ち味が重視された仕上がり。
えびの風味と一緒に衣の甘味も楽しめる。


香ばしいえびの風味と軽い食感が絶妙...
【お徳用】 まるごと 焼きえび


刺身にもなる甘えびをそのまま...
盛り沢山!甘えび姿焼き

えび度 ★★★
甘味 ★★☆
食感 ★★★
満足度 ★★★
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>>原材料など
スナック菓子 | 【2024-02-17(Sat) 23:16:30】 | Trackback(-) | Comments:(0)
アルソア彗央グループ ビオクラ 大豆チップス トマトバジル

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ビオクラ 大豆チップス トマトバジル
(販売者:アルソア彗央グループ/製造所:エヌ・ディー・シー) 198円

グルテンフリー、マクロビ...
ビオクラの商品 ラインナップ!

「低糖質・高タンパクに加え、食物繊維が豊富な「トマトバジル」
国産の大豆、てんさい糖、鳴門の焼塩をはじめ、イタリア産オリーブオイル、
スペイン産トマト粉末を使用しました。
生地に大豆を丸ごと使用しているため、大豆由来のタンパク質や食物繊維が豊富です。
大豆イソフラボンも豊富で、糖質が気になる女性にもおすすめです。
化学調味料を使わず、トマトの風味を生かして仕上げました。
保存料や香料といった添加物を使わず、トランス脂肪酸ゼロの安心安全なお菓子です。」
糖質:日本食本表示成分表2015年版(7訂)「ポテトチップス」と比較。糖質約67%カット。
(公式HPより引用)

>>ビオクラの大豆チップスシリーズ

<1袋(35g)当り>
カロリー140kcal たんぱく質14.3g 脂質5.3g(飽和脂肪酸0.8g トランス脂肪酸0g)コレステロール0mg
炭水化物12.0g(糖質5.7g 食物繊維6.3g)食塩相当量0.52g 大豆イソフラボン88mg
大豆チップス


「ビオクラ(BIOKURA)」という会社名は、生命(BIO)のある暮らし(KURA)が由来。
より新鮮で、より自然に近い形で楽しめる原料にこだわり、
精製など人工的な加工をなるべく加えない原料、レシピに。
からだ想いのやさしさを追い求め、自然の恵みに反する添加物や、
からだに負担が大きい原料を慎重に避けるという会社。

「ヴィーガンケーキ」「マクロビオティッククッキー」に続き、
2018年に「大豆チップス」を販売開始、2022年3月にリニューアル。
動物性原料不使用、食・楽・健康協会より「ロカボ認証」の商品。

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国産大豆を生地に丸ごとと鳴門の焼き塩の使用、
化学調味料と添加物不使用でトランス脂肪酸ゼロは「グリーンベジタブル」と同じ。

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これで全量。

グリーンベジタブルは真緑で、
生地にクロレラが練り込まれてるのだと一目でわかる。
トマトバジルは茶色い生地に、
トマト粉末やペッパーなどがまぶされているのが見える。

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トマトの風味豊かで甘酸っぱい。
程よい塩気に絶妙な酸味、昆布エキスが出す旨み。

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ペッパー達はたっぷり見えるのにほとんど効いてないけど、
トマトペッパーじゃないので問題ない。
トマトバジルなのにバジルをほとんど感じないけど、
その分トマトが強いので問題にしない。

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トマトと同じくらい生かされてるのが大豆。
でもマメ臭さはなく、素朴さが何とも言えず。

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生地はカリッとパリッと。
固めと言ってもチップス状でライトな食感。
薄めなので、きっと誰にでも噛みやすい。

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大豆らしさがあっても残念なほどのモソモソ感はなく、
丸ごと使ったといってもマメのような歯ごたえは無い。

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トマトと大豆がしっかり強く混ざり合う。
他にありそうで無いハーモニーがクセになる。
大豆製品は好きなのにチップスとなるとイマイチに感じてきた、
その中でビオクラの大豆チップスは素直に好き

…と言っても、大豆が嫌いな方には勧めない。


ノンフライ、 グルテンフリー、ヴィーガン認証取得...
サンコー 大豆チップス のり塩味


これがおから!?老舗豆腐屋さんが本気で作った...
おからチップス 3種

トマト ★★★
バジル ★
甘酸っぱさ ★★★
食感 ★★★
満足度 ★★★

>>ビオクラの大豆チップスシリーズ
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>>原材料など
スナック菓子 | 【2023-03-30(Thu) 23:04:13】 | Trackback(-) | Comments:(0)
アルソア彗央グループ ビオクラ 大豆チップス グリーンベジタブル

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ビオクラ 大豆チップス グリーンベジタブル
(販売者:アルソア彗央グループ/製造所:エヌ・ディー・シー) 198円

グルテンフリー、マクロビ...
ビオクラの商品 ラインナップ!

「(※)低糖質・高タンパクに加え、食物繊維が豊富な「グリーンベジタブル」
国産大豆をはじめ、国産の米油、てんさい含蜜糖、クロレラ、鳴門の焼き塩を使用しました。
生地に大豆を丸ごと使用しているため、大豆由来のタンパク質や食物繊維が豊富です。
大豆イソフラボンも豊富で、糖質が気になる女性にもおすすめです。
化学調味料を使わず、大豆とほうれん草の風味を生かして仕上げました。
保存料や香料といった添加物を使わず、トランス脂肪酸ゼロの安心安全なお菓子です。」
(※)糖質:日本食本表示成分表2015年版(7訂)「ポテトチップス」と比較。糖質70%カット。
(公式HPより引用)

>>ビオクラの大豆チップスシリーズ

<1袋(35g)当り>
カロリー139kcal たんぱく質14.8g 脂質5.0g(飽和脂肪酸0.8g トランス脂肪酸0g)コレステロール0mg
炭水化物12.0g(糖質5.4g 食物繊維6.6g)食塩相当量0.43g 大豆イソフラボン91mg
大豆チップス


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「ビオクラ(BIOKURA)」という会社名は、生命(BIO)のある暮らし(KURA)が由来。
より新鮮で、より自然に近い形で楽しめる原料にこだわり、
精製など人工的な加工をなるべく加えない原料、レシピに。
からだ想いのやさしさを追い求め、自然の恵みに反する添加物や、
からだに負担が大きい原料を慎重に避けるという会社。

ヴィーガンケーキマクロビオティッククッキー」に続き、
2018年に「大豆チップス」を販売開始、2022年3月にリニューアル。
動物性原料不使用、食・楽・健康協会より「ロカボ認証」の商品。

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さすがクロレラ使用、想像してたより真緑。

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さすが丸ごと使用、大豆ならではの香ばしさ
ほうれん草は色だけで、ほとんど感じない。

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程よく効いた鳴門の焼き塩が大豆の甘みを引き出し、
風味をさらに引き立てる。

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生地は固めでもチップス状なので食べやすく、
薄めでもしっかりとした歯ごたえが嬉しい。

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丸ごと使用した大豆のボソボソ感もあるけど、
自分は慣れているので気にならない。

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味でも食感でも何より強いのは大豆感。
こだわり原料による美味しさへの影響は感じないけど、
食べた直後にジャンク菓子がもたらす悪影響の少なさを感じる。
喉の渇きや中毒症状などが現れず、体への優しさを実感。

他のフレーバーも味わってみたい。


プレーンタイプ(無塩) パリパリ食感がやみつきに...
大豆チップス ソイチップス 国産大豆100%使用


堅め食感でよく噛んで味を楽しんで満腹感を...
プロテインチップス ソルト&ビネガー 5種のチーズ

グリーンベジタブル度 ☆
塩気 ★★☆
甘味 ★★☆
大豆感 ★★★
食感 ★★★
満足度 ★★☆

>>ビオクラの大豆チップスシリーズ
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スナック菓子 | 【2023-03-23(Thu) 23:36:49】 | Trackback(-) | Comments:(0)
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