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Author:お菓子な娘
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伍魚福 ピリ辛えび鉄

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ピリ辛えび鉄
(伍魚福) 298円

赤どり炭火焼、牛肉ジャーキー、チーズパンチェッタ...
【珍味を極める】伍魚福ラインナップ!

「尻尾のパリパリ食感
味付けをしたエビを、香ばしく焼き上げました。
※尻尾に気をつけてお召上がりください。」

「一尾づつ開いています。ですから、噛むほどに旨みが広がります。
胴を開いて、背ワタを取り除いています。ですから、臭みはありません。
ただ単に、乾燥させているのではなく、じっくりと焼き上げているからこそ、
適度な歯応えと、旨味が凝縮されています。
噛めば噛むほど、えびの旨味がじわりと出てくる旨辛味。」(HPより引用)

購入は>>こちら

<1袋30g当たり>
カロリー87kcal たんぱく質11.1g 脂質0.4g 炭水化物9.6g
魚介類乾製品


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数々の言葉でこだわりを伝えるピリ辛えび鉄。
粒々の赤さは唐辛子の辛さとえびの旨さを表すよう。

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口に入れればそれほど辛くない。
エビは旨いけど大したことない。

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こんなものかぁ~とガッカリするのは早かった。

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噛めば噛むほど、じわりと旨くピリリと辛い。
凝縮されたエビの味わいがゆっくり出てくる。

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それでも辛さは口中をヒリヒリさせるほどじゃない。
だからこそ旨みを見失わず最後まで感じていられる。
味付けはされているけど思ったほど濃い味じゃない。
だからこそエビの持ち味を尻尾の先まで堪能できる。

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適度なのは辛さと味付けで、噛み応えはどちらかというと強度。
カラッと乾いたパリパリ感ではなく、意外にもしっかり食感。
だからこそ何度もよく噛めて、噛むほど満足感へと近づける。

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尻尾はパリパリだけど恐れていたほどの鋭利さじゃない。
だからといって油断は禁物、気をつけないと痛い目見る。

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香ばしさはあまり感じないけど、
程よい旨辛さと噛みごたえを楽しめる♪


刺身で美味しい旨味ある新鮮な甘海老使用。
甘海老熱風あま干し

旨み ★★★
辛み ★★
噛みごたえ ★★★☆
満足度 ★★★

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おつまみ系 | 【2017-12-30(Sat) 23:06:17】 | Trackback(-) | Comments:(0)
カバヤ食品 大豆で作ったジャーキー SOY JERKY ソイジャキー ブラックペッパー味

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大豆で作ったジャーキー
SOY JERKY ソイジャキー ブラックペッパー味

(カバヤ食品) 216円

まるでジャーキーみたい!さきいかみたい!
【おからこんにゃく使用】おつまみお試し3袋セット

「大豆から作った、まるでビーフジャーキーのような食感と
おいしさが楽しめるソイジャキー。ひとくちサイズで食べやすく、
ブラックペッパーが効いたピリ辛な味わいはおつまみにぴったりです。」

<1袋(50g)当たり>
カロリー143kcal たんぱく質15.6g 脂質0.4g 炭水化物23.0g(糖質19.0g 食物繊維4.8g)
菓子


“ビーフジャーキ風味調味料”なんてあるんだなぁ~
と思いながら原材料を見ていたらもっと想像付かない文字。
“オブラートパウダー”って…何なんだ?

そもそもビーフジャーキーを食べた記憶がないので、
ジャーキーというのがどんなものなのかワクワク。

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意外にもちゃんとピリ辛。
しっかりブラックペッパー。

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ビーフのような旨みはないけど、大豆の臭みもない。
言われなければ何で作られているのかわからなさそう。

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ジャーキーって独特な風味があるイメージだったけど、
これはクセがなくブラックペッパーの辛味が広がるだけ。

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ブラックペッパーも辛味だけで香りはなく、
お肉を避けたい方やヘルシー志向に嬉しい大豆製でも、
辛いものが苦手ならおすすめできない。

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抜群だと感じるのは噛みごたえ。
グニグニながらゴムのようではなく、
堅いけど比較的噛み切りやすい。

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薄めでひとくちサイズのチップタイプは、
食べやすくて手も進みやすいものの、
小さめなので量もたっぷり感じられ、
よく噛めるおかげで満腹中枢が刺激される。

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大豆のようではないけどお肉とも違い、
ジャーキー風の新感覚おやつでした。

マルコメ ダイズラボ 大豆のお肉 乾燥 ブロックタイプ
マルコメ ダイズラボ 大豆のお肉 フィレタイプ


【沖縄土産】しまぶたジャーキー 黒こしょう

ジャーキー度 ?
ブラックペッパー ★★★
噛みごたえ ★★★☆
満足度 ★★★
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おつまみ系 | 【2017-12-19(Tue) 22:34:21】 | Trackback(-) | Comments:(0)
【セブンプレミアム】ブイアンドデイ まるごと揚げた つまみにんにく

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【セブンプレミアム】まるごと揚げた つまみにんにく
(ブイアンドデイ) 159円

サクッとした食感とガツンとくるにんにくの風味がたまらない!

「素材を活かしたこだわりの製法で、にんにくの風味を損なうことなく
サクッとした食感に仕上げました。
きめが細かくまろやかな味の「オホーツクの塩」が、
にんにくの風味をより引き立て、おつまみにぴったり!」(HPより引用)

<1袋18g当たり>
カロリー78kcal たんぱく質2.5g 脂質2.3g 炭水化物11.8g
菓子


ただでさえ活かしたにんにくの風味を、
オホーツクの塩がさらに引き立てるなんて至れり尽くせり。

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まるごと揚げたにんにくが大小様々で17粒。

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そっと広がるにんにくの風味。
本当はガツン!と来てほしかった。

どうしてこんなに穏やかなの?
優しさなんて一つもいらない。

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あくまでも「風味」と呼びたい上品さ。
自分はもっと強烈な臭みがほしかった。

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塩気はあるものの、きめ細かさやまろやかさは特になく。
これならわざわざオホーツクの塩じゃなくても…と思ってしまう。

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それでも食べ進めれば…という期待が叶うことはない。
いつまでもどこまでもにんにく好きが望まない食べやすさ。

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サクッと仕上がっているけれど、にんにくが引き立っている感はない。
余計な味付けをしていないことが、素材を活かしたというのかな。
もっと素材を活かしてほしいというより、
臭みの強い素材を使ってほしいと言った方がいいかもしれない。

【送料無料】にんにく好きな方には最高の一品!

やみつきになるにんにくソース
【にんにく生餃子】ニンニク多めがたまらない


ご飯のお供に最高の組み合わせ

風味 ★★
食感 ★★☆
満足度 ★★
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おつまみ系 | 【2017-11-21(Tue) 22:32:56】 | Trackback(-) | Comments:(0)
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