おいしいカスピ海 脂肪ゼロ
(江崎グリコ) 246円

ビフィックス、朝食みかん、朝食りんご...
江崎グリコのヨーグルト ラインナップ！

「独特のとろみが損なわれないように、じっくり丁寧に低温で発酵する製法を採用。
Glico独自の製法として特許を取得しています。
クレモリス乳酸菌はカスピ海ヨーグルト特有の「ねっと～り濃い」食感を生成する特徴があります。
この独特の「ねっと～り濃い」食感と味わいが人気の秘密です。」(公式HPより引用)

「国産の無脂肪牛乳(脂肪分を取り除いた牛乳)と、コクのある乳製品を使用することで、
脂肪ゼロながらしっかりミルクの風味が味わえます。
クレモリス乳酸菌・サーモフィラス乳酸菌を使い、低温でじっくり発酵させることで、
とろりとした食感の贅沢な味わいに仕上げました。」(公式HPより引用)

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＜100gあたり(内容量400g)＞
カロリー40kcal たんぱく質4.1g 脂質0g 炭水化物6.0g 食塩相当量0.13g カルシウム139mg
無脂乳固形分10.5% 乳脂肪分0.4%
発酵乳



カスピ海ヨーグルトは、家森幸男氏(京都大学名誉教授)がその種をコーカサス地方から日本に持ち帰り、
知人に分けたところから日本で広まったとされる。



乳酸菌にも数ある中、
カスピ海ヨーグルトに含まれているのは、生きて腸まで届くとされる「クレモリス菌」で、
この菌の発酵過程で生まれる“EPS”という成分が、カスピ海ヨーグルトの粘りのもと。
EPSには、免疫細胞の活性化、中性脂肪の減少、血糖値の上昇抑制などの働きが期待できる。

フジッコ カスピ海ヨーグルト手づくり用種菌
ヨーグルトの願い カスピ海ヨーグルトの種菌

カスピ海ヨーグルトは自分で何年も作っていたものの、
ようやくすくえるような柔らかさが好きじゃなくなり、
面倒にも感じるようになっていたのでやめてしまった。



国産の無脂肪牛乳とコクのある乳製品を使用したカスピ海ヨーグルト。



ごく自然な甘味と乳の風味。
脂肪ゼロの臭みはほとんどない。



ミルクの風味はしっかりというよりほんのり。
でもコクのある乳製品の使用が伝わる仕上がり。



酸味が無いのはカスピ海の特徴の一つ。
まろやかで食べやすい。



すくい上げると重みある触感。



軽く混ぜるとねっとりというよりもったり食感。



とろとろで飲むに近いのではなく、程よいとろり感。



ゼロだとさすがに濃いまでいかないけど、
ゼロ感が強くないだけで贅沢感。



ねっと～りといってもネバネバではなく、
とろり感がありながらも柔らかすぎず、
他にないなめらかで程よいもったり感。

しばらく遠ざかっていたけど、やっぱり好き。


北海道産生乳１００％...
フジッコ カスピ海ヨーグルト プレーン


このもっちり、はじめて。今までにないコクとまろやかさ...
岩泉ファーム岩泉ヨーグルトPREMIUM加糖

甘味 ★★
臭み ゼロ
乳感 ★★
食感 ★★★
粘り ★★
満足度 ★★★

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明治TANPACTギリシャヨーグルト バニラ風味
(明治) 151円

カフェオレ、ビスケット、チョコ、ヨーグルト...
明治タンパクト ラインナップ！

「たんぱく質であなたにプラス！
無脂肪ヨーグルトを濃縮した濃厚でまろやかなバニラ風味のヨーグルト。
脂肪を気にせず、カラダを作る乳たんぱく質やカルシウムを摂取することができます。」(公式HPより引用)

「無脂肪ヨーグルトを濃縮した、濃厚感のあるまろやかな味わいと食べ応えを楽しめるヨーグルトです。
乳たんぱく質10gに加え、「明治TANPACTギリシャヨーグルト バニラ風味」には
カルシウムを配合しています。」(プレスリリースより引用)

＜1個(110g)当たり＞
カロリー61kcal たんぱく質10.0g 脂質0g 炭水化物6.1g 食塩相当量0.11g カルシウム182mg
無脂乳固形分14.0% 乳脂肪分0.4%
発酵乳



タンパクトのバニラ風味は2020年10月5日に全国で新発売、
当初は125g入りで73kcal・たんぱく質12g・カルシウム163mg。
2021年8月3日に110gに減量、乳たんぱく質とビタミンB6配合となり、
61kcal・たんぱく質10g・カルシウム154mg・ビタミンB6 0.65mg。



2022年9月5日に110g入りのままカルシウム入りへとリニューアル、
ビタミンB6の表記は無くなってカルシウムが182mgに強化。



脂肪ゼロの臭みとバニラの風味が混ざり、
甘味も強くて独特の味わい。



豊かとさえ言いたくなるバニラ感、
でも正直言っておいしいとは少し違う。



バニラに負けてくれない脂肪ゼロならでの臭み。
でも低カロリー・高タンパクを思うと文句つけがたい。




濃密クリーミー、なめらかな舌ざわり。




濃縮した食べごたえがありつつ、
ソフトさがクリーミーさを引き立てる。



好きか嫌いかの二者択一なら、迷わず好き。
でも三日も続けて食べれば嫌になりそう。



これを好むのは少数派だろうと思いきや、
調べてみると意外な好評ぶりにビックリ。



脂肪ゼロに慣れていれば我慢できるかもしれない、
純粋に美味しさだけを求める人にはお勧めできない。


最上クラスの極濃 健康ブームに絶賛逆行中 被害者続出...
でぶのもとぷりん


じっくり発酵させた濃厚さ 感動はスプーンを差した瞬間から...
プレーンヨーグルト 砂糖不使用 無添加

バニラ度 ★★★☆
臭み ★★★☆
濃密さ ★★★
クリーミーさ ★★★
満足度 ★★☆
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Isey SKYR イーセイスキル マンゴーココナッツ
(日本ルナ) 170円

アジア初上陸！日本ルナ イーセイスキル ラインナップ

「夏の定番とも言えるマンゴーの味わいが楽しめるフレーバーは、
Isey SKYR期間限定商品となります。
マンゴーの果肉を感じられるソースにココナッツの風味をプラスし、
フルーティーな味わいに仕上げました。
スキル特有のねっとりとした食感で満足感がありながらも、
夏を感じる爽やかな味わいで、さっぱりとお召し上がりいただけます。」(プレスリリースより引用)

「マンゴー果肉とココナッツを合わせた夏らしいトロピカルな味わいです。
アイスランドのオリジナルレシピに基づき、ヨーグルトを3倍濃縮して作ったイーセイスキルは
ねっとり濃厚な味わいとシルクのようになめらかな食感が特徴です。」(HPより引用)

＜1個(105g)当たり＞
カロリー88kcal たんぱく質10.5g 脂質0.2g(※) 炭水化物11.0g 食塩相当量0.1g カルシウム109mg
無脂乳固形分15.5% 乳脂肪分0.3%
はっ酵乳
(※)「脂肪０」は、100g当たり脂質0.5ｇ未満のものに表示できる。(食品表示基準による)



2022年3月21日、期間限定で全国発売。

プレスリリースによると、
“スキル”とは、アイスランドの国民食で、
1000年以上前のバイキングの時代から食べられているヨーグルトとチーズの間のような乳製品。
「イーセイ スキル」は、アイスランドのオリジナルレシピに基づいていて、
高たんぱく・脂肪0に加えてねっとり濃厚な舌触りが特長。

ちなみに、アイスランド語で「Is＝氷」「ey＝島」を意味し「氷島=アイスランド」を表すとのこと。
また「Isey」はアイスランドで女性の名前として広く使われていて、
アイスランドの女性たちへの敬意を表した美しい名前なのだそう。





初めて食べた安いマンゴープリンが口に合わず、
それからずっと敬遠しているマンゴーフレーバー。
あの商品が好みじゃなかっただけかもしれないと、
大好きなイーセイスキルで苦手なマンゴーにトライ。



ほのかに香るマンゴー。



チラホラ見えるマンゴー果肉。



いつもなら手にも伝わる濃縮感が今回はそうでもない。



一口目からめっちゃマンゴー。
口の中いっぱいにトロピカル。



マンゴーの風味にほのかな酸味、
甘味は控えめで爽やかな味わい。



実はココナッツってちゃんと味わったことがなく、
この中でどのくらい生きているのかもわからない。
ただ、味わったことのないような味はしない。



いつもならすごく嬉しくなる濃縮感が今回は穏やか。



それでも通常のヨーグルトに比べたらねっとり濃厚。
これで高たんぱくの脂肪ゼロなんだから文句言えない。



なめらかな舌ざわりの中でマンゴー果肉がアクセント。



マンゴー好きの方はぜひお試しを。


ヨーグルト専用 ココナッツ＆フルーツ


ココナッツソースをかければ北海道産牛乳の濃厚な香りがプリンと...
過門香の 濃厚 マンゴープリン ココナッツミルク ソース付

マンゴー度 ★★★☆
ココナッツ度 ☆
ねっとり感 ★★★
満足度 ★★
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