魚沼産コシヒカリの発芽玄米粉入り ケーキ焼きドーナツ 粒あん
(山重) 100円

しっとり＆もちもち♪赤米、発芽玄米、メープル、桑茶あずき...
【グルテンフリー】魚沼米粉100%焼ドーナツ10種

＜1個当り＞
カロリー221kcal たんぱく質4.14g 脂質5.03g 炭水化物39.8g
焼菓子



「発芽玄米粉」と「粒あん」に惹かれ、
ドーナツは焼きでもほとんどが高カロリーな中、
ドーナツにしては低めのカロリーが購入の決め手。

計量すると約71gでした。



ドーナツなのは形だけかと聞きたくなる手触り。
悪い予感が頭をよぎる。



食べればやっぱりその通り。
だけど思ったほど悪くない。
ドーナツというより、マフィンやマドレーヌ。
それもバターではなく植物油脂を使ったもの。



玄米粉使用なのにもっちりじゃないけどガッカリなんかせず、
それよりロングライフなのにしっとりでビックリ。



玄米粉を使ったような食感じゃなければ、
全くドーナツらしい生地でもないけれど、
生地にボソボソ感がないだけで文句ない。



何より感動に近いものがあるのは粒あん。
…といってもとびきりおいしいものではなく、
思いがけずおいしくないものじゃないから。



驚いたのはコリッと感。
全く期待していなかっただけに粒感が特に嬉しい。
小豆の風味は特にないけれど、淋しくなんてない。



モソモソに見えて割りとしっとりとした生地に、
モロモロしてそうで全然そんなことない粒あん。
どちらも水分少なそうで適度に含んでくれている。



生地のしっとり感に小豆の粒感。
食感も粒あんも飛び抜けていいものではないけど、
悪いと感じないどころか、この素朴さ好きかも。



ドーナツと名付けてリング状に仕上げた粒あん入り焼きケーキ。
「ドーナツ」というのは名前と形だけだけど怒る気にならない。

米粉で作った！豆乳おからプチ焼きドーナツ


玄米ごはんを丸ごと使ったもちもち感！
【マクロビ】【焼き】玄米ごはんドーナツ

生地 ★★★
粒あん ★★☆
粒感 ★★★
満足度 ★★★
スイーツブログランキング
FC2 おやつスイーツランキング

＞＞続きを読む

【期間限定】パンプキンの手巻きロール
(モンテール) 338円

味のグラデーション★幻の宿儺かぼちゃプリン

「北海道産かぼちゃを使用した、期間限定のロールケーキです。
かぼちゃ餡をブレンドし、素材の味わいを活かしたかぼちゃクリームを、
ふんわりとしたかぼちゃ生地でやさしく巻き上げました。
手軽に食べられるカットタイプです。」(HPより引用)

＜1包装(6コ)当たり＞
カロリー617kcal たんぱく質11.4g 脂質32.3g 炭水化物70.1g
洋生菓子



顔や手が黄色くなるほど毎日のようにかぼちゃを食べていて、
モンテールの手巻きロールの大FANがスルーできるわけない。



1切れ約2cm幅で約32gが1パックに6切れ入り。



ロールケーキって均等に切り分けられないので、
キレイな形のまま楽しめるカットタイプは便利♪



フタを開けたそばからパンプキンが香る。



パンプキン色のスポンジはしっとりふんわり。
粗さなどなくきめ細かいデリケートな口どけ。



スポンジより色が薄めのクリームは程よい量。
これまた一切ザラつかずなめらかな舌ざわり。



全体的に甘さ控えめ、でもかぼちゃはしっかり主張。
スポンジもクリームも軽め、だかけどかぼちゃの風味は強め。



スポンジのふわふわと、クリームのシュワ～ッ。
抵抗なくとても優しく混じり合って溶けていく。



お腹にどっしりこない食べ応えはカロリー相応。
でも洋菓子店顔負けの仕上がりは、値段以上！


ふわふわかぼちゃ生地に、ふわふわお芋クリーム。アクセントに...

パンプキン度 ★★★★
ふわふわ感 ★★★
甘さ ★★★
満足度 ★★★
スイーツブログランキング
FC2 おやつスイーツランキング

＞＞続きを読む

匠のバームクーヘン
(銀座文明堂) 1,480円

【訳あり】へたっこバウムクーヘン

「文明堂といえばカステラですが、誕生から40年にわたり、
隠れたロングセラーとなっているのが、このバームクーヘンです。
銀座文明堂の職人が材料、配合、タネづくり、全てを見直し、
しっとり深みのある全く別次元のバームクーヘン、
ぜひご賞味くださいませ。」(HPより引用)



＜1個あたり＞
カロリー236kcal
菓子



1箱に個包装で7個入り、計量すると1個は52gほどありました。



別立て・生地足し・フォンダンがけがおいしさの秘密。
薄力粉・アーモンドプードル・バター・卵にこだわりあり。



たびたびクローズアップされるカステラに隠れて、
こっそり人気を得ていたおいしさをご賞味させていただきます。



目には見えないしっとり感、口に入れた瞬間に実感。



軽い口当たりと優しい口どけで、別立て法効果を実感。



角が立つまでしっかり泡立てられたメレンゲが思い浮かぶ。



軽くても物足りなくはなく、生地のキメ細やかさを楽しめる。



バターが濃厚だったり、卵感が強かったりはせず。
ほどよいバランスで、よく考えられた配合を実感。



アプリコットジャムを塗った上にかけられたフォンダン。
それがもたらしてくれるのは、くどさではなく幸福感。



さらに嬉しいのは、ちょっとしたジョリジョリ感。
しっとり生地の中でフォンダンの歯触りが良いアクセント。



あぁ、本当だ。
材料、配合、タネづくり、全てに職人のこだわりを感じる。



ジャムの上に砂糖がけなのに、甘ったるくはなく品ある甘さ。
おまけに軽い食感が手伝い、瞬く間に1個は完食、2個目も余裕。
ジャムに砂糖でも甘すぎないとはいえ、その分カロリーはアップ。
このおいしさを覚えてしまうと1度に2個とはいかなくても、
ほぼ確実にまた食べたくなるのでスイーツ好きダイエッターはご用心。

バームクーヘンもカステラと一緒に、もっと取り上げられるべき。

ふわシャリ♪
甘いお砂糖のかかったバームクーヘン！


米粉100％でしっとりふわふわ♪フォンダンがシャリシャリ♪
房総プレミアム バームクーヘン

しっとり感 ★★★★
甘さ ★★★☆
ボリューム ★
満足度 ★★★☆
スイーツブログランキング
FC2 おやつスイーツランキング

＞＞続きを読む