【新】お菓子ぃブログ洋菓子・洋生菓子

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シュクレカフェリコッタチーズのパンケーキ 6枚入り
(日本ハム) 365円

仙台いちご、ブルーベリー、小倉＆ホイップ...
【送料無料】ふわふわスフレパンケーキサンド6種セット

「爽やかな風味のリコッタチーズを角切りにして使用しています。
メレンゲで仕上げたふわふわ食感。
電子レンジやトースターの簡単調理で、手軽に美味しく召し上がれます。」

＜1枚(標準40gあたり)＞
カロリー79kcal たんぱく質3.0g 脂質1.2g 炭水化物14.0g 食塩相当量0.2g ナトリウム90mg
＜100gあたり＞
カロリー197kcal たんぱく質7.6g 脂質2.9g 炭水化物35.0g 食塩相当量0.6g ナトリウム225mg
パンケーキ

無添加冷凍リコッタチーズイタリア産低脂肪低カロリー

「リコッタチーズ」は、チーズを作るときに出るホエーをもう一度煮詰めて作ったもの。
イタリア発祥で、「リコッタ」とはイタリア語で「二度煮る」という意味。
脂肪分が少ないホエーから作られるため、あっさりとしたクセのない味わい。
ほんのりミルキーで優しい甘みがあり、柔らかな口当たりが特徴。

袋の裏面に召し上がり方やアレンジレシピなどの記載。

あっさりを通り越して味気ないのは承知済み。
チーズ感が無いのもわかった上で、
またあのふんわり感を味わいたくて2割引の機会に購入。

1枚標準40gが6枚で1袋240g入り。

「専門店の美味しさを追求し、ふんわりとした食感に仕上げていますので、
形が個々に違います。」とのことで確かに均一ではないけど特に気にならない。

自分は温めずにいただきます。

記憶といろいろ違っていてビックリ。

以前はほとんど感じなかった甘みがほんのり。

チーズ感は無いに等しいけど、少しでも甘みがあるだけで嬉しい。

食感は以前と変わらず、スフレのようにふんわり。
それでいて泡のようにシュワッと儚く消えるのではなく、
ふわっと柔らかでもちゃんと食べごたえある。

以前のような表面のベチャベチャ感も全く無い。
ただ、素手で触ると生地がベタッと付くので要注意。

一つだけ思いがけず残念なのは崩れやすさ。
見かけによらず中の生地がホロホロとこぼれてくる。

味気なさ対策で用意していたプラスαが必要なくなった。
電子レンジでベチャッと感を軽減させる手間もなくなった。
それでもやっぱりあっさりなので好きなようにアレンジ可能。
レンジやトースターで温めるともっとふわっとしそう。

たぶんパンケーキは以前と同じ、自分の感じ方が違うだけ。
最初はもっと甘いものを想像てていたからほとんど甘くないと感じ、
今回はもっと甘くない記憶があったのでほんのりでも甘いと感じる。
チーズ感は相変わらずほとんど無いけど、
期待してた最初と違って今回はあきらめていたのでガッカリもしない。

柔らかでも儚くないふんわり感、
見掛け倒しじゃないボリューム感、
それにしては低めのカロリー値、
これらさえ変わらなければ大きな文句なし。

リコッタチーズとドライフルーツをふんだんに...
リコッタチーズとドライフルーツのケーキ

フレンチメレンゲを合わせて焼き上げた、ふんわりしっとり...
厚焼きスフレパンケーキ

リコッタチーズ度 ★
甘味 ★★
食感 ★★★
カロパ ★★★★
満足度 ★★★
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＞＞原材料など

洋菓子・洋生菓子 | 【2022-12-02(Fri) 23:14:03】 | Trackback(-) | Comments:(0)

イーストナインコンアフェットちょこっとロールチョコ味

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コンアフェットちょこっとロールチョコ味
(イーストナイン) 108円

プレーン、ショコラ、シャインマスカット...
フルーツロールケーキ 5種から2本選べる食べ比べセット

「ちょこっと嬉しいちょこっとロールは、ふわもち食感のスポンジと
口どけなめらかなクリームが特徴です。
コンパクトで片手に収まるロールケーキなのでお仕事の休憩タイムや
小さなお子さまでも気軽に召しあがっていただけます。
チョコクリームがまろやかな味わいのチョコ味です。」(公式HPより引用)

＜1包装当り＞
カロリー177kcal たんぱく質3.1g 脂質7.7g 炭水化物23.7g 食塩相当量0.21g
洋生菓子

イーストナインのオリジナルブランド商品「コンアフェット」は、
“愛情を込めて(歌う・弾く)”という音楽用語(イタリア語)が由来。
「お客様へ愛情込めて、従業員たちが楽しみながら、
美味しい味わいのハーモニーを作っているブランド」という意味を込めたとのこと。

ちょこっと欲しいときに便利なプチサイズ。

包装から取り出して計量すると、約73gでした。

第一印象はビター感、思っていた以上に甘さ控えめ。

口に入れるたび感じるカカオ。

生地は重みあるずっしり感。
ふんわり軽いタイプより食べごたえある。
ふわもち食感じゃないとは言わない。
でも自分が思っていたほどじゃない。

思っていたふわもち感とは少し違うけど、
軽いふわふわ感よりは好きな食感。

チョコクリームは口溶けなめらか。
生地と馴染んでスーッと消えていく。

まろやかだというから、
勝手にミルク感ある味わいをイメージしてた。
実際はカカオ感あるビターなチョコ味。

ビター好きにはきっとぴったり。

濃厚で口当たりまろやか...
The奇跡の生チョコ米粉ロール

高級ハイカカオチョコ入り純生クリームと生チョコガナッシュ...
ロールケーキチョコ米粉グルテンフリー

カカオ感 ★★★
甘み ★★☆
ふわもち度 ★☆
食感 ★★★
満足度 ★★☆
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＞＞原材料など

洋菓子・洋生菓子 | 【2022-11-12(Sat) 23:20:35】 | Trackback(-) | Comments:(0)

【検証】市販のチルドロールケーキを冷凍するとどうなるの？

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市販のチルドロールケーキを冷凍するとどうなるの？

今まで食パン以外のパンもどんな和洋菓子も冷凍したことがない。
食パンやロールパンなどの食事系のパンならさほど変わらないとしても、
ケーキ類は冷凍しても美味しさが全く損なわれないわけないと思ってた。

だけど今回は冷凍したらどうなるのか？
冷凍前と全く同じじゃないとしても、
また違った美味しさと出会えるかも？とふと気になった。