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Author:お菓子な娘
周りが言うには『天然系少女』

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ペルティエ エコッセ

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エコッセ
(ペルティエ) 189円

フランス伝統焼菓子の逸品「ムーンハートのフィナンシェ」

<1個(43g)当たり>
カロリー184kcal たんぱく質4.1g 脂質12.2g 炭水化物16.1g ナトリウム36mg 食塩相当量0.09g
洋菓子


「エコッセ」とはフランス語で「スコットランド」で、
フランスの伝統的な焼き菓子らしい。
「ペルティエ」はバウムクーヘンで有名なユーハイムグループで、
東京表参道にある本店でフランスの伝統菓子を販売。

何気に添加物不使用で、とてもシンプルな原材料。

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悪い噂を一つも聞かない好評ぶりに加え、
袋から取り出すと香るカカオが期待を高める。

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バターをベースにココアがほんのりビター。

バターもココアもしっかり感じられながら、
どちらも重くなく甘さ控えめで食べやすい。

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しっとりしつつも、キメの粗さ感じる生地。

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アーモンドは風味も食感も感じられない。

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見た目も味も良いので贈り物には喜ばれそうだけど、
値段も良いので自分用に買いたくなるほどじゃないかな。


京都老舗ニューヨークチーズケーキ専門店が贈る本場スイーツ。
チョコマスカルポーネ バターケーキ

ココア ★★★
バター ★★☆
食感 ★★
満足度 ★★☆
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洋菓子・洋生菓子 | 【2019-10-11(Fri) 22:37:10】 | Trackback(-) | Comments:(0)
製造:カネ増製菓/販売:ジェーシーシー お買得気分 ミニミルクパン

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お買得気分 ミニミルクパン
(製造:カネ増製菓/販売:ジェーシーシー) 108円

お買得気分 ラインナップ!

「乳化剤、甘味料、イーストフードを使わずに
焼き上げたおやつパンです。」

<1袋(90g)当り>
カロリー285kcal たんぱく質8.4g 脂質8.5g 炭水化物43.9g
菓子


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乳化剤・甘味料・イーストフード不使用のミニミルクパンが17個。

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ほんのりとした甘味にほとんど感じられないミルク。
だけどそこに淋しさなんて全くなく、ただただ素朴。

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裏には茶色い焼き色がうっすら。
こんがり感が無くても見た目のおいしさアップ。

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水分をできるだけ控えたような生地は、
口に入れるとシュッとしぼまる。

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表面カサカサでも中はモソモソじゃなく、
パサパサ感ありながらでも、口どけ良い。

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自分が乾燥しているだけあり、こちらの水分を見事に吸収。
その結果、今度はこちらが水分を求めるという喉詰まり感がたまらない。

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ミルクを贅沢に使い風味豊かでしっとり柔らかに仕上げた
というものがコレなら、あまりにも違いすぎて残念でしかない。
でもそんなこと最初から一つも言われていないので、
不満なんて一切なく背伸びしない素朴さがひたすら微笑ましい。

イメージ通りなんだけど、
思っていたより好きかもしれない。

かぼちゃとにんじんのやさいパン
カネ増製菓 低脂肪乳ミルクパン
カネ増製菓 北海道小麦のミルクパン


おやつにもパクパク♪
【ランキング1位】【送料無料】非常食パン お試しセット

甘味 ★★★
ミルク感 ★☆
食感 ★★★★
満足度 ★★★☆
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洋菓子・洋生菓子 | 【2018-10-21(Sun) 23:35:47】 | Trackback(-) | Comments:(0)
【YOUR SWEETS】セイコーマート デザートランド 北海道牛乳のカスタードシュー

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【YOUR SWEETS】北海道牛乳のカスタードシュー
(デザートランド) 110円

濃厚なミルククリームを求めている方の為のシュークリームです。

「飾らないおいしさ」

<1個当り>
カロリー251kcal たんぱく質4g 脂質16g 炭水化物23g
洋生菓子


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北海道のコンビニ・セイコーマートが展開するYOUR SWEETSシリーズ。
北海道牛乳を使ったカスタードシューが、自己計量で約95g。

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シュー皮はやわらかでほんのり香ばしい。
ちょっとモソモソで昔ながらの仕上がり。

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カスタードクリームは甘めながらどこかあっさり。
大きく主張するものはなく懐かしさ感じる味わい。

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“北海道牛乳の...”なのにミルク感がない…と思ったけど、考え直した。
北海道牛乳を使っていても「ミルクシュー」ではなく「カスタードシュー」
甘くてもくどくないカスタード味は、北海道牛乳を使ってるからでしょう。

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素敵なのが皮との間に空洞がないクリームたっぷり感!
やわらかなシュー皮にクリームがよく馴染むのも嬉しい。

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あふれんばかりにクリームが詰まっていながら、
とろりんとしたやわらかさではないのも高ポイント。
こぼれんばかりでちぎろうとすると落ちそうになるけど、
柔らかすぎないので何とか皮の中にとどまってくれる。

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クリームは多くてもあっさり仕上げで、
飽きずに楽しめるのはさすが「北海道牛乳」

「飾らないおいしさ」全くその通り。
老若男女問わずに好まれる、昔懐かしいシュークリーム。


こだわり低糖シュークリーム

カスタードクリーム ★★★
シュー皮 ★★★
満足度 ★★★
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洋菓子・洋生菓子 | 【2018-04-03(Tue) 22:55:06】 | Trackback(-) | Comments:(0)
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