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Author:お菓子な娘
周りが言うには『天然系少女』

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高橋製菓 ビタミンカステーラ

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ビタミンカステーラ
(高橋製菓) 101円

4つの自然素材のみで焼き上げた...
【初回購入限定】カステラ 切り落とし

「第十五回全国菓子大博覧会 総裁賞受賞」

>>購入はこちら

<1本(50g)当り>
カロリー168kcal たんぱく質3.5g 脂質1.6g 炭水化物34.8g 食塩相当量0.2g
ビタミンB1 0.11mg ビタミンB2 0.14mg
焼菓子


長沼本店直送 かねひろジンギスカン
ポテトチーズもち
中華まんじゅう 北海道



東洋水産(マルちゃん) 北海道限定 やきそば弁当

全国区だと思っていたのが、
実は北海道のソウルフードだったものがいろいろある中、
このビタミンカステーラもその一つ。


長崎カステラ お試しセット

自分には「ビタミンカステーラ」がカステラというものだと信じていたので、
初めて長崎カステラと出会ったときは「これはカステラじゃない」と驚いた。

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充分な甘味に、卵の風味がごくごくほんのり。
あとからカステラらしい香ばしさもふんわり。

いつ食べても変わりなく、
昔なつかしい素朴な仕上がり。

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生地は素朴ながら柔らかしっとり…といっても、
油脂や乳製品などをたっぷり使ったスイーツと違い、
どこか微笑ましくさえなるような親しみある食感。

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原材料が長崎カステラと同じでも、
卵と砂糖を減らして小麦粉を増やすことで、
一般的なカステラと違う食感が誕生。
また、水分量が少ないために、
3ヶ月という日持ちの良さも実現。

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賞味期限からさらに3ヶ月おいてみると、
少し固くなるだけでカビは全く生えず、
食べられないような状態にはならない。
あまり大きな声じゃ言えないけど、
自分はその少し乾燥したカサカサな食感も好き。

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大正10年に原型となる「棒カステラ」の製造開始、
それから約30年後にビタミンB1・B2を添加し「ビタミンカステーラ」に改名、
昭和30年頃に確立した製法は令和3年の現在までほぼ変わらず、
当時の味を求める方々の為に伝統の味も守り続けているらしい。

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カステラの生地は気候などの条件によって変わるという中、
常に同じ仕上がりを保つのがどんなに難しいことか素人でもわかる。
それと同時に、
時代が変わり続ける中で愛され続けるのも簡単なことじゃない。

これこらまた時代は変わっていくだろうけど、
ずっとこの味が受け継がれて行ってほしい。


通常より卵が多くふっくら濃厚...
ヒルナンデスで大絶賛!ざらめ カステラ


しっとりふんわり飽きない...
伝統の五三焼カステラ

甘味 ★★★
食感 ★★★
懐かしさ ★★★★
満足度 ★★★

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焼き菓子 | 【2021-03-13(Sat) 23:51:10】 | Trackback(-) | Comments:(0)
平和堂 ミニチョコチップスコーン

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ミニチョコチップスコーン
(平和堂) 127円

24個全部選べる!
生クリーム仕込みのスコーンだいすきセット

「チョコチップと角切りチョコを練りこんだ可愛らしい“ちびサイズ”のスコーン」

<1袋65g当たり>
カロリー266kcal たんぱく質4.7g 脂質10.0g 炭水化物39.2g ナトリウム117mg 食塩相当量0.3g
焼菓子


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ベイクドチーズケーキが気に入った平和堂のスコーン。

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チップと角切り、Wチョコを練りこんだちびサイズのスコーンが9個。

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三角形のちびサイズ、可愛さと食べやすさは高ポイント。

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裏返せば色よい焼き上がり。

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チョコはチップと角切りのダブル使いでもたっぷりじゃなくてがっくり。
2種を感じ分けることもできず、何の為に角切りまで加えたのかわからない。

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見れば少なくないチョコ量なのに食べるとそれほどじゃないチョコ感。
わざわざダブルにするより、チョコたっぷりにしてくれた方が嬉しい。

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周りサックリ、中はほろサク。
ときどきチョコがアクセント。

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たぶん何もガッカリなんてするようなものじゃない。
自分がチーズを気に入ってチョコにも期待しすぎたんだ。

自分には手頃な値段と量で小さめサイズが何よりありがたい。
黒糖やきな粉などの和系、トマトやかぼちゃなどのヘルシー系、
ぜひ味のバリエーションを増やしてほしい。


チョコ好きにはタマラナイ...
スコーン(チョコ)


南部小麦の風味にチョコがコラボ!
チョコスコーン

チョコ感 ★★
甘さ ★★★
食感 ★★★
満足度 ★★
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焼き菓子 | 【2021-02-19(Fri) 23:14:57】 | Trackback(-) | Comments:(0)
平和堂 ベイクドチーズケーキスコーン

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ベイクドチーズケーキスコーン
(平和堂) 127円

「私にピッタリのスコーンが知りたい!」 「あれもこれも全部食べたい!」
【超赤字価格の初回限定】スコーン13種 わがまま福袋26個!

「クリームチーズとレモンの果汁を練り込んだこだわりのミニスコーン」

<1袋(70g)当たり>
カロリー286kcal たんぱく質4.8g 脂質9.9g 炭水化物44.3g ナトリウム294mg 食塩相当量0.8g
焼菓子


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レモン果汁入りのミニベイクドチーズケーキスコーンが10個。

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ベイクドチーズケーキは大好きだけどレモンは香らないでほしい。

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クリームチーズの嬉しいまったり感。
レモンはほとんど香らず大きく安心。

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しっかりとしたチーズ感。
最初から「濃厚」と言うものなら「そうでもない」と言いたくなるけど、
それほど期待していない中では「濃厚」と言いたくなる。

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レモンに代わり、塩気が良い仕事ぶり。
しょっぱいと感じるほどではなく、さり気なく深みを出す。

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生地は程よくサクッとホクッと。
単なるチーズではなく、本当にケーキ感ある食感。

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高カロリーなイメージあるスコーンにしてはカロリー低め。
おまけにちゃんと食べた感もあり、思いがけない高カロパ。

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ポロポロこぼれやすいスコーンもミニサイズだと食べやすい。

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お手頃価格を思えば高クオリティーで高コスパ、
高カロリーな割にお腹に溜まらない…
そんなイメージあるスコーンにしては高カロパ。

ぜひバリエーションを増やしてほしい!


バターを使用しエダムチーズを...
スコーン/チーズ


オーガニックのほどよい酸味と北海道産チーズがよく合い...
クランベリーとクリームチーズのスコーン

チーズケーキ感 ★★★
食感 ★★★☆
カロパ ★★★☆
満足度 ★★★☆
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焼き菓子 | 【2020-08-23(Sun) 23:22:37】 | Trackback(-) | Comments:(0)
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