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Author:お菓子な娘
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江崎グリコ プリッツ 発酵バター

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プリッツ 発酵バター
(江崎グリコ) 122円

グリコ プリッツ ラインナップ!

「発酵バターをたっぷり練りこんで香ばしく焼き上げました。
発酵バターの風味豊かな味わいをお楽しみください。」

<1袋当たり>
カロリー140kcal たんぱく質2.2g 脂質5.8g 炭水化物19.8g
プレッツェル


2016年2月23日発売。

「発酵バター」とは原料となるクリームを乳酸菌によって発酵させたもので、
高い香りやコク、豊かな風味、ヨーグルトのようなほのかな酸味が特徴。

プロご用達!豊かな香りとコクが特徴高千穂発酵バター

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26本入りが2袋で1箱55g。

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袋を開けただけで香る発酵バター。

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口に入れると甘味が来て、塩気が続き、バターが香る。

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たっぷり練り込まれたバターに、甘味しっかり。
バターの豊かな風味に強めな甘味、塩気が少々。
発酵によって生まれるはずの酸味は少しもない。

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発酵バターだとは言いがたいけど、
濃厚バターだと自信を持って言える。

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生地は堅くも柔くもなく、標準的。
カリッとサクッと、程よい食感。

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バターも濃いけど、それと同じくらい甘い。
食べ終わった後はかなりの水分が欲しくなる。
それでもいいと言える甘党やバター好きは是非。

グリコ シャルウィ?エクセレント 発酵バター
グリコ ビスコ 発酵バター仕立て
日清シスコ ココナッツサブレ 発酵バター


自然発酵バターを贅沢に使った口溶けの良さ...
『シャラントゥ ラ フィーユ』

バター度 ★★★☆
甘味 ★★★★
食感 ★★★
満足度 ★★★
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プレッツェル | 【2018-05-07(Mon) 22:44:20】 | Trackback(-) | Comments:(0)
【期間限定】江崎グリコ おさつプリッツ ざらめ仕立て

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【期間限定】おさつプリッツ ざらめ仕立て
(江崎グリコ) 108円

グリコ プリッツ ラインナップ!

「さつまいもをたっぷり練りこみ、ざらめを振りかけて焼き上げました。
さつまいもとざらめの甘く香ばしい味わいをお楽しみください。」

<1袋(31g)当たり>
カロリー165kcal たんぱく質2.4g 脂質7.4g 炭水化物22.3g
プレッツェル


2015年8月発売。

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ざらめ仕立てのおさつプリッツが、24本入り×2袋で1箱全48本。

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袋を開けた瞬間からあまぁ~い香り。
これはかなりのどが渇きそう。

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たっぷりおさつに優しい甘み。
そこにプレッツェルが香ばしい。

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香りから甘ったるさを覚悟した。
だけどそれほどでもなく好印象。

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広がる甘みは間違いなくざらめのもの。
それだからか多めでも甘くなりすぎない。

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プレッツェルの持ち味が後を追い、
他にはないおさつ味を作り出す。

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ざらめらしい甘味と生地の風味が、
期待通りのおさつ感をさらに嬉しくさせる。

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忘れちゃいけないのはざらめの歯ざわり。
目よりも口で、その存在感を見せつける。

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定番プリッツより堅めのカリカリ感が、
おさつの存在を改めて思い出させる。

何もかも予想してた通りなのに、思っていたよりお気に入り♪

【長野県限定】プリッツ ふじりんご
【九州限定】ジャイアントプリッツ 博多明太子味
【北海道限定】ジャイアントプリッツ 北海道バター
【東北限定】プリッツ 牛タン味BIGサイズ
【近畿限定】プリッツ たこ焼味
【北海道限定】和ごころプリッツ とうもろこし
【東北限定】プリッツ ずんだ
【信州限定】プリッツ 野沢菜
【沖縄限定】プリッツ 黒糖


蜜おさつ 黒砂糖入り

おさつ感 ★★★☆
甘さ ★★★
食感 ★★★
満足度 ★★★
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プレッツェル | 【2017-12-13(Wed) 22:26:48】 | Trackback(-) | Comments:(0)
【期間限定】江崎グリコ 米ぷりっ わさび

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【期間限定】米ぷりっ わさび
(江崎グリコ) 127円

ご当地プリッツ

「おかきのような味わい」

「米粉を練りこみカリカリの食感に焼き上げました。
まるでおかきのような香ばしい味わいを楽しめます。
ツンと味わうわさびの刺激をお楽しみください。」

<1袋(28.5g)当たり>
カロリー144kcal たんぱく質3.2g 脂質6.4g 炭水化物18.5g
プレッツェル


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激しすぎる折れに凹みながらも数えてみると、
1袋に大体30本ほどで、1箱約60本の57g。

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わさびは辛味より風味。
まずは香り、後からピリリ。

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わさびより強いのが和の旨味。
そこにしょうゆが隠し味。

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目で見たほどじゃないわさびに代わり、
色の無いモノ達が思いがけずよく効いている。

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カリッとほろっとした食感におかき感はなく、
お米らしい風味や香ばしさも全く感じられない。

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通常より崩れやすいのが米粉の効果かわからないけど、
どおりでいつも以上に激しく折れていたわけだ。

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いつまで待ってもわさびの辛味が鼻に抜けることはなく、
だからこそ口に広がる爽やかな風味を穏やかに楽しめる。

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米粉を練りこんだ生地はカリカリよりホロホロで、
どんなに頑張ってもおかきの香ばしさは感じられず、
わさびの香りがふわりとしてもツンとすることはなく、
楽しめるのは刺激じゃなくてわさび香る和風な旨辛さ。

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辛味の弱さは風味と旨味が補ってくれるものの、
どうにもならない食感のモロさが少し淋しい。

グリコ コメッコ<のりわさび味>


山わさび味

風味 ★★★
辛味 ★
食感 ★★☆
満足度 ★★★
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プレッツェル | 【2017-08-09(Wed) 22:28:25】 | Trackback(-) | Comments:(0)
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