あんこの内藤 つぶあん 100g
(内藤製餡) 108円

試してみてセット、白あん、抹茶あん...
あんこの内藤 ラインナップ！

「十勝産小豆を原料に、グラニュー糖を加えてたきあげた、甘さひかえめの粒あんです。
粒あん1kg入りより軟らかめに仕上げてあります。
100g入りの便利な使い切りタイプにしました。1～2杯のぜんざいができます。
小倉トーストやかき氷・ヨーグルトのトッピングとしても重宝します。
切りこみ入りですので開けやすくなっております。」(公式HPより引用)

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＜100g当たり＞
カロリー217kcal たんぱく質4.8g 脂質0.0g 炭水化物49.4g 食塩相当量0.2g
つぶあん



グラニュー糖を使用、甘さ控えめで軟らかめに仕上げた粒あん。

グラニュー糖は真っ白で細かく、サラサラしていて溶けやすい。
あっさりとした甘味でクセが無く、珈琲や紅茶などの飲みものにもぴったり。
日本だと上白糖の方が一般的だが、世界ではグラニュー糖の使用量が最も多い。



これで半分くらい。



グラニュー糖らしいスッキリとした甘味。
感じられない十勝産らしいしっかりとした風味。



すごくなめらかでごくたまに小豆の粒。
小豆の粒もすぐに潰れてしまう柔らかさ。



思っていたより甘さ控えめで軟らかめ、
さらに期待してた小豆の風味と粒感も弱め。



これは全く思いがけない展開。
栄養値を抜きにしても糖類ゼロの方がずっと好き。

糖類ゼロは小豆の風味豊かで粒もたっぷりなのに、
糖類、カロリーカットでこの上ない幸福感。
コクや深みが無くても全く淋しくなんてない。

一方、この粒あんは糖類を含んでいて、カロリーも糖類ゼロより高い。
それなのにコクや深みも感じられないだけじゃなく、
小豆の風味と粒感まで糖類ゼロより弱くて淋しさしかない。

ただ、トッピングには使いやすい軟らかさ、誰にでも食べやすいなめらかさ。
一般的に受け入れられやすいのは糖類ゼロよりこの粒あんの方かもしれない。


伝統の味はそのままに砂糖不使用...
糖類ゼロ つぶあん 糖質制限


着色料・保存料不使用 こだわりの原料を生かして風味豊かに...
あんひとすじ　北海道十勝産　粒あん

甘味 ★★☆
風味 ★☆
なめらかさ ★★★★
粒感 ★
満足度 ☆

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あんこの内藤 糖類ゼロ つぶあん
(内藤製餡) 760円

試してみてセット、白あん、抹茶あん...
あんこの内藤 ラインナップ！

「当店人気のつぶあんを、砂糖を使用せずに作りました。
美味しさはそのままで、糖類、カロリーカット。
あんこが好き… 健康のために あんこを食べたいけど…
カロリーが気になる方におすすめです。お菓子作りにも最適です。
甘み感じられます。糖類ゼロですので糖度の数値はでません。」(公式HPより引用)

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＜100g当たり＞
カロリー160kcal たんぱく質4.8g 脂質0.4g 炭水化物34.3g 食塩相当量4.8g
糖類ゼロ つぶあん



エリスリトール 800g トウモロコシ由来の原料
スイートピア スクラロース 顆粒≪砂糖の3倍の甘さ≫

天然由来の甘味料「エリスリトール」(甘さは砂糖の70～80%、爽やかな甘さ)と、
人工甘味料「スクラロース」(甘さは砂糖の約600倍、砂糖に近い自然な甘さ)を使用。
「エリスリトール」はトウモロコシ、「スクラロース」は砂糖が原料で、どちらもカロリーゼロ。

同じ内藤製餡さんが作るつぶあんとカロリーを比べると、
グラニュー糖を使った「つぶあん」の約31.3%オフ、白双糖を使った「上粒あん」の約39%オフ。

・グラニュー糖…真っ白で細かい。サラサラしていて溶けやすく、あっさりとした甘味。世界で最も使われている。
・白双糖…透明の粒状。上品な甘味があり、ゆっくり溶ける。高価なので一般的に使われることは少ない。



無造作に半分くらい出してみた。



ハッキリ見える小豆の粒にテンションアップ。



あっさりした中にほんのり小豆の風味。
甘味はあっても必要最低限でとってもさっぱり。



水分もごく控えめのような炊きあがり。
パサパサしていそうに見えても口に入れるとそうでもなく、
潰れている部分にザラつきは無くとてもなめらかな舌ざわり。



ところどころに小豆の粒感、柔らかながら嬉しい歯ざわり。



自分は胸焼けしたことないけど、これならその心配も低そう。
コクや深みが無くても糖類ゼロとカロリー値を思えば不満ゼロ。
小豆の優しい風味とキレある甘味、粒感を安心して楽しめる。



「糖類ゼロ こしあん」と一緒に購入していて、
袋入りの状態から既に違いの大きさが明らかだった。
「こしあん」の方が柔らかで、
同じ500gなのに「粒あん」より多く見えて持っても重く感じる。
食べるとカロリー差がある通りの仕上がりで、
同じ量でも「粒あん」の方が多く食べた感あり、
同じ糖類ゼロでも“あんこを食べた”感が強く、
「こしあん」より少しカロリーが高いのも納得。

ちなみに100gあたりのカロリー値は、
「こしあん」が116kcalで「つぶあん」の約27.5%オフ。


砂糖不使用 糖質やカロリーを抑えつつまろやかな...
糖質オフ 低糖質 つぶあん 粒あん


北海道産小豆使用 カロリー50%オフ...
低糖質 粒あん フリーズドライ250g 小分け

甘味 ★★
風味 ★★
さっぱり感 ★★★★
粒感 ★★★☆
満足度 ★★★☆

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あんこの内藤 糖類ゼロ こしあん
(内藤製餡) 760円

試してみてセット、白あん、抹茶あん...
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「当店人気のこしあんを、砂糖を使用せずに作りました。
美味しさはそのままで、糖類、カロリーカット。
あんこが好き… 健康のために あんこを食べたいけど…
体調や、カロリーが気になる方におすすめです。
お菓子作りにも最適です。」(公式HPより引用)

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＜100g当たり＞
カロリー116kcal たんぱく質6.5g 脂質0.5g 糖質24.9g 食物繊維4.7g 食塩相当量0.13g
糖類ゼロ こしあん



エリスリトール 800g トウモロコシ由来の原料
スイートピア スクラロース 顆粒≪砂糖の3倍の甘さ≫

天然由来の甘味料「エリスリトール」(甘さは砂糖の70～80%、爽やかな甘さ)と、
人工甘味料「スクラロース」(甘さは砂糖の約600倍、砂糖に近い自然な甘さ)を使用。
「エリスリトール」はトウモロコシ、「スクラロース」は砂糖が原料で、どちらもカロリーゼロ。

同じ内藤製餡さんが作るこしあんとカロリーを比べると、
「こしあん」の約50%オフ、「上こしあん」の約56%オフ。



無造作に出してみた。



とってもあっさりさっぱり。

良く言えば、くどくないすっきりとした甘味。
コクや深みは無いけど栄養値を思えば納得できる。



小豆の香りはほんのり、優しい風味。



ねっとり感は無く、サラリとしたライトな舌ざわり。



サラサラな微粒子状の小豆に水を加えたようななめらかさ。
これにお湯を加えるとサラッとすぐに溶けそうな質感。



あんこを食べた満足感は低カロリー・糖類ゼロ相応。
数値が気になりながらどうしてもあんこ欲を抑えられないときや、
カロリーや糖質を控えながらあんこをたっぷり食べたいときにはマル。



あんこの内藤 糖類ゼロ つぶあん


しっとりなめらか まろやかな甘さ...
こしあん 糖質オフ 砂糖不使用

甘味 ★★
風味 ★★
さっぱり感 ★★★★
なめらかさ ★★★★
満足度 ★★★

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