【新】お菓子ぃブログたまにはご飯

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美味しいトマトリゾット 225g
(伊藤食品) 278円

サバ缶、ノンオイルツナ、いか味付、畑の肉と牛タンの甘辛醤油...
【最良の原料を使い、余計な添加物は使わない。】伊藤食品ラインナップ！

「6種類の彩り豊かな野菜と鶏肉のうま味をギュッと1缶に。
隠し味の生クリームでコク深くやさしい味わいに仕上げました。」

「国産玄米を使用した口当たりの優しいリゾットです。具材にはグリル野菜と国産鶏もも肉を使用。
野菜は一度グリルすることで野菜の甘みやうま味を引き出すしました。
鶏肉は加熱せずに使用し、缶に詰めた後で一緒に炊き上げることで、うま味を逃さず閉じ込めています。
濃すぎないやさしい味わいなので、飽きずにお召し上がり頂けます。
温めて頂くとより美味しくお召し上がり頂けます。
お好みでとろけるチーズをのせて焼いたり、
バジルやパセリなどのハーブをトッピングするのもおすすめです。
さらっとした仕上がりなので、朝食や夜食、
ちょっと小腹がすいたときにもぴったりです。」(公式HPより引用)

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 ＞＞伊藤食品の美味しいリゾットシリーズ

＜100g当たり＞(内容量225g)
カロリー72kcal たんぱく質2.9g 脂質2.0g 炭水化物10.6g 食塩相当量0.6g
トマトリゾット

缶の側面に栄養成分表示や原材料名など。

缶本体に書かれた紹介文を読んで、
生クリームでコク深く、もったり濃厚な味わいを期待。
でも公式サイトを見ると、
「濃すぎない」「さらっとした」と記載。

缶の上まで入っているので、レトルト品と違って目で見た少なさに遭わずに済む。

驚くほど豊かなトマトの風味。
思い出すのは自分の嫌いなトマトジュース。

嫌いなものを思い出す味がするのに、
この味は好きって、自分にありがちな不可解現象。

生クリームを使ったようなコク深さとか、
6種の野菜や鶏肉のうま味はあまり感じず、
味付けも控えめでとにかくトマトが濃厚。

まず先にテンションを上げたのは、
すくい上げたときのもったり重めな触感。

その上、濃厚なトマト感に玄米の粒感。

ハッキリ残ってるのは人参、
他の野菜もたまに出てくるけど主張しない。

下の方にゴロッと大きな鶏肉一個。
とても柔らかで、特に旨みは感じられない。

テンション上がるほどの食感は上の方だけで、
底に近づくにつれて糊部分が増えてくるけど、
さらっとまではいかず最後までとろっと程度なので、
まだ好きだと言える。

野菜を一度グリルしたような甘みやうま味は無く、
逃さず閉じ込めたという鶏肉のうま味も感じないけど、
よく引き出されたトマトの風味はギュッと詰まってる。

自分は手を加えず、生かされたトマト感をこのまま堪能したい。
でもこのトマト感を生かしたアレンジもおすすめ、
チーズやハーブなどを加えると間違いなく美味しさアップ。

プレーンだし風味トマト...
オートミールリゾット 6食セット

トマトの旨みと酸味にマスカルポーネのコク...
マスカルポーネチーズの玄米トマトリゾット

トマト感 ★★★☆
塩気 ★★
食感 ★★★
満足度 ★★★

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これこそご飯、お餅 | 【2023-09-28(Thu) 23:45:48】 | Trackback(-) | Comments:(0)

幸南食糧おくさま印赤飯

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おくさま印赤飯
(幸南食糧) 160円

プレミアム玄米、茶がゆ、世界のごはん旅...
【お米のプロフェッショナル】幸南食糧ラインナップ！

「１．お米は国内産､小豆は北海道産大納言を使用するこだわりを持った一品。
2.もち米100％ではべたつきやすいので、米穀卸のノウハウを活かした､
黄金比での調合を行うことにより､食べやすく美味しい赤飯です。

[商品ストーリー]
ハレの日の食事として用いられる他、
栄養価が高い事から缶詰やフリーズドライ化された物も普及しており、
非常食などとして用いられている赤飯を食べやすい1食サイズで商品化しました。
[商品開発の流れ]
お米屋ならではの配合で仕上げた赤飯を作ることにより、
いままでのレトルトになかった本格的な味を楽しんでいただけるよう開発しました。」
(公式HPより引用)

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＜1食(120g)当たり＞
カロリー213kcal たんぱく質4.1g 脂質0.7g 炭水化物45.5g 食塩相当量0.8g
包装米飯

国産精米、北海道産大納言小豆を使用したこだわり赤飯。

電子レンジの場合はシールを点線まではがして1分30秒加熱(500W)、
自分は固め好きなのでシールを全部はがして加熱時間も1分に短縮。

原材料名の「精米」はきっとうるち精米のこと。
もち米100%じゃないとベタつきが軽減すると共に、
もちもち感まで半減しちゃいそうだけど、米穀卸のノウハウを信じましょう。

薄茶のような上品な色合い。

軽くほぐすと、ほのかな香り。

赤飯らしいもちもち感はそのままに、ベタつき無し。

さすが黄金比での調合…と言いたいところだけど、
そもそももち米100%の赤飯を食べてベタつきが気になった覚えがない。

シール全開＆時間短縮で、自分にはちょうどよい食感。
もちもち感の中に、程よく残っている米粒感が嬉しい。

北海道産大納言小豆はホクホク。

レトルト赤飯をほとんど食べたことないので、
これが今までになかった味なのかもわからないけど、
本格的かどうか別として、赤飯として違和感はない。

手軽に控えめに赤飯を食べたい方には喜ばれそう。

ほんのり塩味をつけ、甘味を引き立て...
餅屋の作った赤飯

白河上皇献上伝説が残る地域の餅米をふっくら・もっちり...
天田の赤飯（パックごはん）

もちもち感 ★★★
小豆 ★★★
満足度 ★★★

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これこそご飯、お餅 | 【2023-09-26(Tue) 23:35:56】 | Trackback(-) | Comments:(0)

寿マナックお徳用そうめん風こんにゃく豆乳

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お徳用そうめん風こんにゃく豆乳
(寿マナック) 159円

パン、麺、スイーツなどこんにゃくを使った豊富な...
【こんにゃくの製造・販売・商品開発・卸売】寿マナックラインナップ！

「商品特徴：特殊製法こんにゃく使用＜快適調理＞加熱調理不要
豆乳仕込みでのど越しの良いこんにゃく麺に仕上げました。
さっと水洗いで召し上がれます。」(公式HPより引用)

寿マナック

＜1袋あたり(250g)＞
カロリー21kcal たんぱく質0.7g 脂質0.3g 炭水化物9.1g(糖質0.9g 食物繊維8.2g)食塩相当量0g
こんにゃく

各社が開発しているそうめん風こんにゃく。
わかめ粉入りやあおさ粉末入りなど、商品名が同じでも内容は様々。
自分もいろいろ試してきた中、柔らかさや独特の風味が合わず、
好きになれたものがなくてしばらく手を出さなくなっていた。