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Author:お菓子な娘
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紀文食品 フィッシュ&チキンバー スモーク

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フィッシュ&チキンバー スモーク
(紀文食品) 170円

植物性たんぱくで作ったひれかつ!
おかず屋さんの業務用大豆ミートひれかつ

「魚肉・鶏肉・卵白・大豆たんぱくの4つの素材を主原料にし、
蒸し鶏のような食感でジューシーに食べやすくしあげました。
そのままお召しあがりください。」

「■魚肉・鶏肉・大豆・卵の4つの素材を組み合わせた魚肉練り製品
 動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が同時にとれる、バランスの良い食材
■おろしにんにくを加えて旨みをプラス。蒸し鶏のような食感で食べ応えも十分
■小腹が空いた時に食べやすいスティックタイプ。スポーツやトレーニング後にも
■高たんぱく」(プレスリリースより引用)

<1包装(65g)当たり>
カロリー84kcal たんぱく質12.4g 脂質2.7g 炭水化物2.4g 食塩相当量1.2g
魚肉ねり製品


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見た目はソーセージ。

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スモーク風な味わいはまるでハム。

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蒸し鶏を思わせるほぐれるような食感。

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切らずにそのまま食べやすいスティック状に、
にんにくとスモークでおつまみにもぴったり。

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しっかりと噛みごたえありそうで、
しっとりと柔らかで歯切れ良い。
食感は確かに蒸し鶏だけど食べ応えがそれほどもなく、
本物の蒸し鶏の方が好き、それか魚肉ソーセージで十分。

手軽にたんぱく質を摂取したい方にはきっと良い。


ベジタリアン 必見!本物そのもの...
串焼き エッ!これ鳥肉じゃないの?

スモーク度 ★★★
食感 ★★★
満足度 ★★☆
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天ぷらかまぼこ・揚げ系・ねり製品 | 【2019-04-09(Tue) 23:27:12】 | Trackback(-) | Comments:(0)
イオン トップバリュ カロリー30%カット たまごサラダ

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トップバリュ カロリー30%カット たまごサラダ
(イオン) 105円

卵の風味が引き立つマイルドなおいしさ!
QP たまごサラダ 半熟風♪

「『トップバリュ たまごサラダ 85g』に比べ、1袋当たりカロリー30%カットしました。」

<1袋(85g)当たり>
カロリー104kcal たんぱく質6.6g 脂質6.2g 炭水化物(糖質5.2g 食物繊維0.3g)ナトリウム626mg 食塩相当量1.6g
そうざい

[参考]<トップバリュ たまごサラダ 85g>
カロリー168kcal たんぱく質5.9g 脂質14.5g 炭水化物(糖質3.3g 食物繊維0.3g)ナトリウム477mg 食塩相当量1.2g


『ゆで卵のホクホク感を再現しました。たまごのおいしさが引き立つようマヨネーズとあえました。』
「トップバリュ たまごのホクホクとした食感 たまごサラダ」のカロリー30%カットタイプ。
カロリーカットに伴い脂質は半分以下で糖質も低め、たんぱく質がわずかにアップ。
一方、ナトリウムと食塩相当量はカットタイプの方が多いので、塩分を控えたい人向けじゃないみたい。

「たまごサラダ85g」は味付けにマヨネーズ使用、砂糖は不使用。
こちらはサラダクリーミードレッシングと半固体状ドレッシングを使い、
砂糖を加えて味の物足りなさを補っているみたい。
他にも増粘剤、酢酸Na、pH調整剤、酸味料などを駆使し、
カロリーカット感を出さないようにした努力が垣間見える。

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ひたすらクリーミー。
鶏卵よりドレッシングの方が多いような。

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度を越したほどのとろとろ感。
あと少しでスプレッドになりそうな。

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白身も食感のアクセント。
柔らかながら、ペースト化した黄身の中ではよく目立つ。

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味付けはお見事。
卵よりドレッシングを強く感じてもカロリーカット感はない。
少し甘めだけど、それより先にくるのはクリーミーさの方。

「たまごサラダ85g」と比べたくなるけど、これは全くの別物。

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ホクホク食感だという「たまごサラダ85g」は、そのまま一品にしたいときに。
卵とマヨネーズが織りなすコクあるまろやかさが好きな人にも嬉しい仕上がり。
「カロリー30%カット」のクリーミーさは、パンや野菜と相性ぴったり。
ゆで卵の喉つまり感やマヨネーズが嫌いな人にもおすすめ。

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同じたまごサラダでも全く違った仕上がりで、それぞれの良さがある。
これもカロリーカットタイプとするのではなく、
「クリーミーなたまごサラダ~カロリー控えめ~」とし、
「『たまごサラダ85g』と比べてカロリー30%カット」
と小さく記載するのはどうだろう。


ふんわりサクサク♪
たまごサラダたい焼き

クリーミーさ ★★★☆
甘さ ★★★
満足度 ★★★
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お豆腐・たまご系 | 【2019-04-04(Thu) 23:24:17】 | Trackback(-) | Comments:(0)
デイリーはやしや セブンプレミアム やわらかく炊いた北海道産切昆布とさつま揚げの煮物

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セブンプレミアム やわらかく炊いた北海道産切昆布とさつま揚げの煮物
(デイリーはやしや) 138円

上品な見た目と味わい...
ケンコー 和彩万菜 切り昆布の子和え

「レタス1個分の食物繊維入り!
北海道道東産の長昆布を、さつま揚げ、ごぼう、油揚げ、人参と一緒に柔らかく炊き上げました。
ほんのりと優しい甘さが、昆布の旨みを引き立て、毎日の食卓やおつまみ、
お弁当のおかずにもオススメです。」(HPより引用)

<1袋(95g)当たり>
カロリー57kcal たんぱく質2.9g 脂質1.0g 炭水化物10.7g(糖質7.0g 食物繊維3.7g)食塩相当量1.4g
そうざい


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ごぼう、昆布、さつま揚げ、油揚げ、人参、乾しいたけ!
一見、何が主役なのかわからないくらい具だくさん。

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ごぼうが原材料のトップだけあり主役級の多さ。
極薄の極小で柔らかながら程よくシャキシャキ。

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6種の中で旨みを出す具材なら乾しいたけがトップ。
量が少なくても、全体を風味よく仕上げてくれる。

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見た目のトップは人参。
その色合いはどこでも彩り。

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旨み、食感、量、総合トップは油揚げ。
しっとり食感で染み出るよく吸い込まれた味、
それと同時に広がる油揚げ自体のコクと旨み。
さつま揚げを油揚げと勘違いしたかと思わせるほど。

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多くの人の期待トップになるだろう切り昆布。
残された歯ごたえが自分には嬉しいけれど、
柔らかさを求める人にはどうなんだろう。

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残念なことに少なさトップのさつま揚げ。
商品名にさえなっていなければ問題ないんだけど、
「さつま揚げの煮物」とするならもっと欲しい。
その一方、「やわらか」には一番ふさわしい食感。

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味付けのトップは甘さ、でもほんのり優しい。
昆布の旨みが特に引き立つようには感じないけど、
味付けばかり際立つ仕上がりじゃないので嬉しい。

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食物繊維不足の方に良さそう。


低カロリーお惣菜♪
切り昆布の油炒め

切り昆布 ★★☆
さつま揚げ ★☆
油揚げ ★★★
旨み ★★★
満足度 ★★
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お惣菜 | 【2019-03-30(Sat) 23:24:53】 | Trackback(-) | Comments:(0)
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