2017/06/21.Wed

みやけ食品 くんせい風玉子 2個入


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くんせい風玉子 2個入
(みやけ食品) 170円

半熟で濃厚な黄身がたまらない...
燻製 島の卵

「ちょっとグルメな玉子です!」

<100g当たり>
カロリー164kcal たんぱく質15.3g 脂質10.6g 炭水化物1.9g
そうざい


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ミシン目から切り離せる小分けで便利なツインパック。
賞味期限が長い上に、常温保存可能でストックしやすい。

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計量したところ、パック込みで約83g。

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“超”がつくほどのSSサイズ。
Lサイズを使い慣れてる自分にはかなり小さい。

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ふんわり燻製の香り。
茶色がイメージさせるような甘辛さはない。

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それから黄身の風味。
特に感動するような豊かさはない。

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燻した香りが黄身はほんのり、白身にしっかり。
端っこと真ん中と強さが違うけれど、
どの部分を口に入れても感じないことはない。

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サイズがSSならボリュームも同じ。
これだけなら一度に2パックは余裕。

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この燻製玉子の何が悪いということはない。
ただ、自分は味付け玉子でいいというだけ。
燻した香りも良いけれど、甘辛い方が好き。


クセになる味。
【半熟】やわらかくんせいたまご

燻製度 ★★★
満足度 ★★☆

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2017/06/16.Fri

日本ハム 飲茶一心 羽根付きチーズ餃子


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飲茶一心 羽根付きチーズ餃子
(日本ハム) 250円

皮の中からチーズがとろーり♪
【本格手造り】とろーりチーズ生餃子

「水溶き済みの「カリカリのチーズの羽の素」と餃子がセットになっているので、
水なしの蒸し焼きだけでもカリッと香ばしい羽根付きチーズ餃子がご家庭で手軽に楽しめます。
餃子にも羽の素にもチーズが入っているので、豊かなチーズの風味を味わえます。」

<1パック252g(餃子162g・羽の素90g)当たり>
カロリー346kcal たんぱく質13.4g 脂質11.9g 炭水化物46.2g
<餃子162g当たり>
カロリー296kcal たんぱく質13.0g 脂質8.7g 炭水化物41.4g
<チーズの素90g当たり>
カロリー50kcal たんぱく質0.4g 脂質3.2g 炭水化物4.8g
そうざい(餃子)


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12個の餃子に、カリカリのチーズの羽の素が1袋。

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羽をチーズ風味でカリカリにしてみたい気持ちもありつつ、
油を使いたくないのでラップをして電子レンジで2分ほど加熱していただきます。

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フッ素樹脂加工の新しいフライパンがあれば油なしでも焼けるようです。

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自分には食べやすい小ぶりサイズも高ポイント。

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口に入れる前から思いがけず弾力ある触感。
もっちり皮はカリカリ羽根より嬉しいかも!

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単体だとちょっと味気ない。

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餃子はタレなしで十分なものが多い中、
何か付けたりかけたりしたくなるのは初めて。

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単体でもちょっとだけチーズの味。
練り込まれているのは目にもわかる。

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皮は手で感じた通りの食感!
もちもち感を楽しみながら、カリカリ感もやっぱり気になる。

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ちょっと物足りなく感じるのはきっと、
カリカリのチーズの羽の素というものが足りないから。

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羽の素さえちゃんと加えればカリカリになった皮と、
豊かなチーズ風味をちゃんと楽しめるのでしょう。

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悪いものを良くするのは困難だけど、足りないものなら足せば解決。

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餃子のタレやポン酢なんかをちょちょっと付ければ問題なく美味♪

水いらず油いらずの羽根自慢!
大阪王将 羽根つき餃子


とろ~りチーズがたまらない♪

餃子 ★★★
チーズ度 ★★
もっちり感 ★★★☆
満足度 ★★★

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2017/06/11.Sun

ニッスイ 香味焼 焼ホタテ風味


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香味焼 焼ホタテ風味
(ニッスイ) 170円

創作かまぼこ やわらか貝柱 帆立

「焦がし醤油の旨み おつまみ・サラダに!」

「焦がししょうゆを使用し、焼きほたての香ばしさと
貝柱の食感を再現した風味かまぼこです。」(HPより引用)

→→ニッスイ 香味焼 焼ホタテ風味

<1パック(78g)あたり>
カロリー74kcal たんぱく質9.3g 脂質0.4g 炭水化物8.3g
魚肉ねり製品


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ホタテの形をしたホタテ風味カマボコが6個。

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見た目と香りは一応ホタテで期待したくなるけど、
あくまでもカマボコであることを忘れちゃいけない。

カマボコはカマボコでも風味カマボコ。
ホタテの風味がするカマボコだと忘れそうになる。

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焦がしも何も醤油の味がしなければ、
焼いたも何もホタテの香ばしさなんてない。

ごくほんのりとでも風味がするならまだしも、
ほんの少しもホタテじゃないってどういうことだ。

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その一方、食感はよく再現されている。
このほぐれる感はまさに貝柱そのもの。

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本物よりほぐれやすいかもしれない。
この感覚はちょっとおもしろい。

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焼きホタテのような香ばしさは別に無いけど、
ホンモノ以上のようなほぐれやすさが便利。
ホタテのことを忘れればそのままでも十分だけど、
バラバラにほぐしてサラダなんかに使う方がおすすめ。

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それらしいのは形と香りだけで風味は無くホタテの特徴が生かされていない。
だから、ほぐれやすいという他のカマボコには無い特徴だけでも生かしたい。

ニッスイ 香味焼 焼がに風味


紋別珍味ほたてかまぼこ

ホタテ ☆
ほぐれやすさ ★★★
満足度 ★★

→→ニッスイ 香味焼 焼ホタテ風味

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