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Author:お菓子な娘
周りが言うには『天然系少女』

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山崎製パン 串だんご たれ

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串だんご たれ
(山崎製パン) 95円

ぺったんぺったん→柔らかモチモチ!
幸ふくだんご10種類20本

「サッと程よく焼き目をつけただんごにとろりとしたタレをからめた」(HPより引用)

<1本当たり(1パック3本入)>
カロリー138kcal たんぱく質1.6g 脂質0g 炭水化物32.1g ナトリウム143mg 食塩相当量0.4g
飽和脂肪酸0.1g トランス脂肪酸0g コレステロール0mg
和生菓子


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タレをからめた焼き目付きの串だんごが3本入り。
3人で分けた残り1本でごめんなさい。

計量してみると竹串も含めて約58gでした。

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タレはみらたしならではの甘じょっぱさ。
みたらしといえば誰もが思い浮かべるような味わい。

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目に嬉しい焼き色だけど、こんがりなのは見た目だけ。

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お団子は柔らかモチモチ。

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モチモチしつつも歯切れよく食べやすい。

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タレの甘じょっぱさ、お団子の食感、
タレとお団子の割合、全て程よいバランス。
手頃な値段で気軽に楽しめる串だんごでした。


もちもち感と甘じょっぱさが大人気!
【送料無料】串だんご 正油だんご

タレ ★★☆
団子 ★★☆
満足度 ★★☆
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和菓子 | 【2019-09-05(Thu) 21:47:36】 | Trackback(-) | Comments:(0)
もち米の里 ふうれん特産館 風連ソフト大福 かぼちゃ

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風連ソフト大福 かぼちゃ
(株式会社もち米の里 ふうれん特産館) 151円

もち米日本一の里 北海道名寄市ソフト大福&クリーム大福セット

「独自の製法により、なめらかで柔らかい餅生地が特徴です。
北海道名寄市産【はくちょうもち】使用。」(オンラインショップより引用)

「弊社独自の新製法で、よりなめらかで柔らかい大福餅に仕上がりました。
餡と餅の色を合わせるために、それぞれの素材のほか、
ジャム、ジュース、天然素材から作られた色素などを餅に練りこんでいます。
ソフト大福は冷蔵庫で冷やしても固くなりにくいので、冷たいままお召し上がりいただける点が好評です。」(HPより引用)

>>購入はこちら

<1個(90g)当たり>
カロリー不明




柔らかさとモチモチ感が大好評のソフト大福。

名寄市風連町産の「はくちょうもち」のみで、餅粉やくず米等は一切不使用。
精米したもち米を昔ながらのせいろで蒸し、杵と臼で搗き、
最大の特徴“きめの細かさやなめらかさ”を出す為の工程は企業秘密。

包餡機により餡が餅生地で包まれ、馬鈴薯でん粉をまぶして急速冷凍。

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まず、伸び方がすごい。
びよーんと伸びてなかなか切れない。
それから粘り、柔らかさになめらかさ。

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かなりの粘りなのに柔らかく、
柔らかでも水っぽさは一切なく、
こんなに口どけ良いお餅は他にない。

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お米のほのかな香りのみならず、
馬鈴薯でん粉のほのかな風味まで楽しめる。

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次に、かぼちゃあん。
お餅と一緒だとあまり目立たないけれど、
お餅から飛び出た餡だけを味わって感動。

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ザラつきが一切なくお餅に負けないなめらかさ。
それでいて、かぼちゃならではのほっこり感。

優しい甘味にかぼちゃの豊かな風味。
素材をよく生かした仕上がり。

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お餅とかぼちゃあんが粘り合い、
絡みつきながらなめらかに溶けていく。

大福なら「ソフト」で当たり前だと思う方もいるでしょう。
でも実際に食べるとその意味がよくわかり名前に納得する。
もっちもちで弾力あるお餅とは違い、
“きめの細かさやなめらかさ”は最大の特徴で魅力でもある。

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コシある粘りに、驚くほどなめらかで柔らか。
大福とは別ジャンルのようなこの新感覚、
全国の方々にぜひ体感していただきたい。



ソフト大福は種類の豊富さも大きな魅力。
白大福、塩豆、よもぎ、赤大福、ゴマという定番から、
北海道らしいバターコーン、チーズ、ミルクや、
かぼちゃ、玄米、赤えんどう、青えんどう、
さらにはしそ、ぶどう、ハスカップ、メロンなど。
いつか全制覇してみたい。


【送料無料】産直品 もち米の里 ふうれん特産館 ソフト大福

【北海道風連産はくちょうもち100%使用】サトウの切り餅
【送料無料】直送!作付け面積日本一 北海道名寄産ふうれん田舎もち

粘り ★★★★★
なめらかさ ★★★★★
柔らかさ ★★★★
コシ ★★★★
かぼちゃあん ★★★☆
満足度 ★★★★

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和菓子 | 【2019-09-01(Sun) 22:50:23】 | Trackback(-) | Comments:(0)
文明堂 栗饅頭

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栗饅頭
(文明堂) 値段不明

栗のつややかな茶色と芥子の実の香ばしさが絶品の老舗和菓子...
【送料無料】栗林のくり「大栗」

「白あんに粒つぶ栗を散りばめた小判型の「栗饅頭」
こぶりなサイズのお饅頭は、ちょっとしたお茶うけにぴったりです。」(HPより引用)

<100g当たり>
カロリー287kcal たんぱく質6.0g 脂質0.9g 炭水化物63.6g ナトリウム100mg
菓子


文明堂総本店 銘菓詰合せ1号

文明堂の和菓子詰め合わせから、栗饅頭をチョイス。

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袋から取り出して計量してみると、約50gでした。

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卵黄を塗って焼き上げた香ばしさ。
表面はただ艶やかなだけじゃない。

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皮はとってもしっとり。
モソモソ感が一切無い。

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小麦粉や鶏卵の風味ほんのり。
明かされてないこだわり感じる。

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白あんもまたしっとりなめらか。
しっかり甘いけどべったりしない。

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粒つぶ栗が柔らかなアクセント。
主張せずも高級感を抱かせる。

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皮と餡は見た目以上によくフィット。
口の中でしっとり溶け合ってくれる。



今まで嫌いじゃないけど好んで選ぶことはなかった栗饅頭。
今回が思いのほか気に入ったので、
他の作る栗饅頭はどうなのか比べてみたい。


昔と変わらぬ素朴な味わい...
栗饅頭


文明堂総本店 カステラ ザラメ...

甘さ ★★★
食感 ★★★☆
満足度 ★★★☆

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和菓子 | 【2019-08-30(Fri) 22:01:23】 | Trackback(-) | Comments:(0)
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