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Author:お菓子な娘
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サザエ食品 十勝おはぎ つぶあん 2個入

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十勝おはぎ つぶあん 2個入
(サザエ食品) 356.4円

十勝小豆、胡桃きな粉、宇治抹茶、古都華苺...
十勝あんこのサザエ監修 あんジェラート 詰め合わせ

「サザエといえば十勝おはぎ。小豆も、もち米も、まるごと北海道生まれです。
素材にこだわり、ひとつひとつ、まごころこめてお届けしています。」(公式HPより引用)

<1パック当り>
カロリー414kcal たんぱく質9.2g 脂質1.3g 炭水化物90.9g 食塩相当量0.4g
和生菓子


1957年、函館の朝市にできた小さな食堂から誕生したサザエ食品。
マンガ「サザエさん」の家庭のように賑やかなお店に…という想いから命名。
おはぎは最初、周りに従業員やこどもなどのおやつとして作っていたもので、
市場で売り始めると瞬く間に完売し、おはぎの店へと変わっていったらしい。

創業当時の「お母さんの手作りの味がお手本」という基本姿勢のまま、今も全て手作り。
1個にかかる時間が10秒弱という速さに加え、
量りを使っていないのに1個約100g~105gという正確さにもビックリ。
ちなみに、餡ともち米の割合はほぼ同量らしい。(2023年3月現在)

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サザエと言えばおはぎ、おはぎと言えばサザエ…という道民は自分だけじゃないはず。

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パックから取り出して計量してみると、一個約105gでした。

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公式HPによると、
サザエがこだわり続ける十勝産小豆の豊かな風味を引き出すため、
じっくり、ていねいに炊き上げているという粒あん。

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一口目から小豆の風味にうっとり。
さらに嬉しいのが小豆の粒感と歯ざわり。
粒あん好きにとって理想的な仕上がり。

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公式HPによると、
厳選した北海道産もち米は専門的に栽培するから品質が高く、やわらかさも粘りも長持ち。
おはぎにした時のほどよい歯ごたえもサザエがこだわる理由とのこと。

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もち米は柔らかもっちり。
粘りがありつつベッタリじゃなくて絶妙な粒感、
柔らかい中にも全体的に程よい歯ごたえ。

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固くなりにくさやお米の粒感はそんなに珍しくない。
北海道産もち米の粘りと歯ごたえが他と差をつける。

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程よい甘味が素材の良さを引き立てる。
十勝産小豆と北海道産もち米の風味が抜群。
程よい潰し具合には頭が下がる。
粒あんとお米、2つの粒感が絶妙。

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自分用ならサイズも値段も手頃なセコマデイリーライスのおはぎで充分。
でも自信を持って誰にでもオススメできるのは、この十勝おはぎだと実感。

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ぜひサザエのゆであずきも味わってみたい。


甘さ控えめの自家製粒あん まるで作りたての柔らかさ...
【送料無料】十勝おはぎ きなこ 粒あん


もち米の粘り、小豆の粒感、かすかな塩気がコクを...
和菓子 やわらか おはぎ

小豆風味 ★★★★
お米風味 ★★★☆
食感 ★★★★
満足度 ★★★★
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>>原材料など
和菓子 | 【2023-04-07(Fri) 23:46:41】 | Trackback(-) | Comments:(0)
弓削銘水堂 こんにゃく in 豆乳どーなつ

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こんにゃく in 豆乳どーなつ
(弓削銘水堂)
429円

【卵・乳不使用】優しい甘み 新食感なのに懐かしい...
【送料無料】米粉と豆腐のもっちりドーナツ 選べる24個セット

「ヘルシーな豆乳どーなつに独自技術で『こんにゃく粉』を配合
美味しさそのまま 食物繊維いっぱいのどーなつです。」

「弓削銘水堂の大人気商品「豆乳どーなつ」を進化させました!
新開発の「こんにゃく粉」を配合し、食物繊維いっぱいのドーナツが完成しました!
さらに、こんにゃくの保水効果により、温め直したときの食感がスーパーアップ!
おいしくて、たくさんたべられる、罪悪感のない「どーなつ」です。」(公式HPより引用)

>>購入はこちら

<100gあたり(内容量約140g(4個入))>
カロリー265kcal たんぱく質16.5g 脂質11.8g 炭水化物55.3g 食塩相当量0.06g
ドーナツ


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近くのスーパーに「豆乳どーなつ」と一緒に限定入荷し、どちらも半額購入。
またいつ入荷するか、売れ残っていたのでもしかしたら今回限りかもしれない。
一個しか買わなかったことを激しく後悔しているほど気に入った「豆乳どーなつ」。
その進化と言われたら、激しく期待せずにいられない。

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“豆腐仙人が、こだわり抜いて創り出す、ひと味違う豆腐屋”
という弓削銘水堂さんが作るこんにゃく入り豆乳どーなつ。

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トレーに並んで4個入で1袋約140g。

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ほとんどベタつきのない手触り。

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揚げたドーナツならではの油の匂い。
一般的なドーナツと変わらないくらい甘い。
ほとんどヘルシー感のない仕上がり。

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少し違うけれどもっちりに近い食感。
言われなければわからないくらい違和感ない。

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豆乳どーなつでも気になるほどじゃなかったモソモソ感が、
保水効果によるものかこんにゃく入りではほとんど無くなり、
それでいて食べごたえあるしっかり食感が嬉しい限り。

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トースターで2分焼いてみると、
油がジュワ~っとした表面は揚げたてさながら。
全体的に柔らかになり、外は軽くサクッと。
温めれば強まるはずの甘さも意外なことに優しくなった。

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そのまま食べたときの食感が苦手な方も、温めるとかなり食べやすくなる。
喉づまり感に幸福感を抱く自分は、温めないそのままの食感がかなり好き。

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これがどんなドーナツなのか忘れるくらい、
こんにゃくはもちろん豆乳もほとんど感じない。

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せっかく半額だったのに、もう入荷しないかもしれないのに、
一個ずつしか買わなかった後悔が一気に巨大化。
定番にしてとは言わないから、定期的に入荷してほしい。

低糖質品ならたくさんあるけど、低カロリーのドーナツってあまり無い。
こんにゃく入じゃないのに平均よりカロリー低めの豆乳どーなつ、
こんにゃくが入ってる分、豆乳どーなつより低カロリーなこんにゃくin、
どちらもしっかり甘くてしっかり食感、
ヘルシー感も違和感もないのにカロリー以上のボリューム感に感動。

参考までに100gあたりの栄養値を比べてみると、
日本食品標準成分表2020年版(八訂)
「ドーナッツ/ケーキドーナッツ/プレーン」

367kcal、たんぱく質7.2g、脂質11.7g、炭水化物60.2g、食塩相当量0.4g
「こんにゃく in 豆乳どーなつ」
265kcal たんぱく質16.5g 脂質11.8g 炭水化物55.3g 食塩相当量0.06g
「北海道産小麦 豆乳どーなつ」34gあたりの数値を100gに換算
約294kcal、たんぱく質約16.5g、脂質約11.8g 炭水化物約55.3g 食塩相当量約0.6g



糖質を大幅に抑えながらしっとり甘くて香るメープル...
低糖質 糖質制限 焼きドーナツ


北海道産牛乳を生地に練り込み、しっかり食べ応えのある食感...
成城石井 素材を味わう北海道産牛乳のドーナツ

甘み ★★★
食感 ★★★★
カロパ ★★★★
満足度 ★★★★

>>購入はこちら
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>>原材料など
和菓子 | 【2023-03-08(Wed) 23:30:48】 | Trackback(-) | Comments:(0)
弓削銘水堂 北海道産小麦 豆乳どーなつ

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北海道産小麦 豆乳どーなつ
(弓削銘水堂)
429円

もちもち&しっかり食感 腹持ち良く...
【送料無料】お試しセット 焼きドーナツ グルテンフリー

「かぼちゃの甘み、素朴な味。豆乳を使ったドーナツです。」

>>購入はこちら

<1個(約34g)あたり>
カロリー100kcal たんぱく質5.6g 脂質4.0g 炭水化物18.8g 食塩相当量0.2g
ドーナツ


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“豆腐仙人が、こだわり抜いて創り出す、ひと味違う豆腐屋”
という弓削銘水堂(ゆげめいすいどう)さんが作る豆乳どーなつ。

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1個約34gがトレーに並んで5個入で1袋170g。

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かぼちゃの味はしないけどしっかり甘い。
豆乳はもっと感じない。

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ティッシュにおくと油が染み出て、揚げた風味もあるけど油感は無い。

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何より驚いたのが固さ、ドーナツらしからぬしっかり食感。

キメが詰まっていて、喉つまり感ある生地。
少しモソモソすると感じる人もいるかもしれない。
自分はこの水分必須な食感が大の好み。

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トースターで2分焼いてみると、柔らかふんわり。
揚げたてとは違うけど一般的なドーナツに近づいた。

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何より嬉しいのは何と言ってもカロリーの低さ。
日本食品標準成分表2020年版(八訂)の数値を比べると、
カロリー約20%オフでたんぱく質は2倍以上!
低糖質とか揚げないとかヘルシータイプのドーナツも、
カロリーは低くないものが多い中、このカロリー値は感動的。

日本食品標準成分表2020年版(八訂)
「ドーナッツ/ケーキドーナッツ/プレーン」100gあたり
367kcal、たんぱく質7.2g、脂質11.7g、炭水化物60.2g、食塩相当量0.4g
「北海道産小麦 豆乳どーなつ」34gあたりの数値を100gに換算
約294kcal、たんぱく質約16.5g、脂質約11.8g 炭水化物約55.3g 食塩相当量約0.6g


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かぼちゃや豆乳を感じないのと同時に、クセや違和感も全く無い。
揚げた匂いがありつつ、油っこくなければ手もべたつきにくい。

甘味も食感もしっかり、それに伴うボリューム感。
ヘルシーさを感じさせず、嘘のようなカロリー値。

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「かぼちゃの甘み」というのに、かぼちゃ感なし。
だけどかぼちゃドーナツじゃないので問題なし。
「豆乳ドーナツ」なのに全く豆乳を感じないのは、
豆乳が苦手な自分にとって好都合。

望んでもいなかった喉づまり感をはじめ、
全てが期待以上、カロリー値を上回る仕上がり。
このドーナツを作ってくれた弓削銘水堂さんはもちろん、
仕入れてくれたお店にも感謝。


油で揚げずふわふわしっとり...
大豆の恵みのローカーボドーナツ 低糖質


こだわりの国産原料 素朴な美味しさがクセになる...
ひとくち豆乳ドーナツ 国産小麦使用

甘み ★★★
食感 ★★★★
カロパ ★★★★
満足度 ★★★★

>>購入はこちら
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和菓子 | 【2023-03-04(Sat) 23:30:30】 | Trackback(-) | Comments:(0)
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