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Author:お菓子な娘
周りが言うには『天然系少女』

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文明堂東京 東京まるてぃーら

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東京まるてぃーら
(文明堂東京) ?円

≪楽天大型企画で毎回激売≫カステラ旨み凝縮!
【訳あり】幸せの黄色いカステラ切り落とし

<100g当たり(1個約10g)>
カロリー377kcal たんぱく質7.3g 脂質13.1g 炭水化物57.4g
菓子


過去にテレビ番組で、お盆の帰省ラッシュ時にお土産として、
東京駅にある「銘菓紀行」で3位の人気ぶりだと紹介されていたそうな。

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ころんと丸くてかわいいカステラが個包装で7個。



目と手で受ける印象はちょっとリッチな鈴カステラ。

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あんまり甘くなくてふんわり香ばしい。

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周りには砂糖の細かい粒。
その歯ざわりがまた嬉しい。

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生地はしっとり、程よくふんわり。

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そこに砂糖の粒がすーっと溶け込む。

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食べてもやっぱりちょっと高級な鈴カステラ。
素朴で優しくて初めてなのにどこか懐かしい。

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「カステラは好きだけど甘すぎる…」
「鈴カステラはしっとり感が足りない…」
そんな方はぜひご賞味あれ。

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味は一流で気負わない可愛らしさ。
お土産に人気なのも大いにわかる。
大人には定番のカステラ、子ども用にまるてぃーらなんかもいいね。

鈴カステラが進化したようなまるてぃーらを楽しみながら、
昔ながらの鈴カステラを食べたくなっちゃった。

上質で、繊細で、やさしい“味の芸術品”
文明堂総本店 特撰カステラ1号


カステラ界の絶対王者は重厚さ、コク、ストレートな美味しさ。
文明堂 カステラ

甘さ ★★☆
食感 ★★★
お土産度 ★★★★
満足度 ★★★
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和菓子 | 【2017-10-08(Sun) 23:08:58】 | Trackback(-) | Comments:(0)
山崎製パン 甘味道楽 串だんご しょうゆだれ

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甘味道楽 串だんご しょうゆだれ
(山崎製パン) 179円

みたらし団子の逆バージョン!老舗の特製醤油団子みたらしだんご

「サッと程よく焼き目をつけた団子にとろりとしたタレをからめた「串団子(たれ)」」

<100g当たり>
カロリー222kcal たんぱく質2.6g 脂質0.5g 炭水化物51.8g
<1本当たり>
カロリー138kcal たんぱく質1.6g 脂質0g 炭水化物31.2g
和生菓子


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無類のあんこ好きだけど、団子だけは絶対みたらし。
3人で仲良く分けたので、残り2本でごめんなさい。

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しょうゆだれをからめた串団子が6本入り、1本につき4個付き。

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「これこれ♪」と言いたくなるタレ。
「これじゃない…」と思わせるように作る方が難しそう。

間違いのない甘じょっぱさ。
何か違うと感じるタレには出会ったことがない。

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タレは柔らかすぎない固さもマル。
流れ出さずお団子にしっかりフィット。

団子を取った後のケースはキレイなもの。
タレは無駄のない量も高ポイント。

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“サッ”と言う割にしっかり付いた焼き目。
特に香ばしくもないけど見た目のアクセント。

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シコシコと歯切れのよいお団子。
少なくとも初心者がこう仕上げるのは難しい。

それから適度な粘りと弾力。
何か足りないと感じるものは一つもない。

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生地は固くなりにくい食感が花マル!
わざわざ温めなくても問題ない柔らかさ。

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お団子が嫌いじゃなく、
よほどのこだわりがなければ誰でも楽しめそう。

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お団子をお皿に取って食べる自分には、
串が要らないけどワガママ言わない。

遠藤製餡 ゼロカロリー みたらしもち


お団子もちもち♪タレたっぷり!
みたらし牡丹団子

みたらしあわせんべい

しょうゆだれ ★★★
団子 ★★★
満足度 ★★★
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和菓子 | 【2017-05-18(Thu) 23:12:29】 | Trackback(-) | Comments:(0)
【Seccma】三栄製菓 赤大福 白つぶあん

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【Seccma】赤大福 白つぶあん
(三栄製菓) 100円

【つぶあん】ずっしりもっちり「おっさん 大福」

「北海道産 もち米 きたゆきもち 手亡豆使用」

「もち米から丹念につきあげました。
もち粉とは違う、もち粉ならではの、こしのあるおいしさ」

<1個当り>
カロリー259kcal
和生菓子


あんこは粒あんに限る、それも小豆であることが大前提。
小豆でもこしあんなら選ばず、白あんは選択肢にも入らない。
これは頂き物で、もち米ならではのおいしさに期待してみる。

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北海道産もち米きたゆきもちと手亡豆を使った1個約86gの赤大福。

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あまりにも柔らかな感触に不安が灯る。

一口目で不安は消えた。

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みずみずしいやわらかさ。
そしてその中に確かなコシ!

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やわらかだけど物足りなさがなく、
みずみずしくても水っぽいのではなく、
市販品にありがちな頼りなさじゃない。

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コシがあるといっても、もち粉製に比べればという程度。
本格的なお餅のような力強さなんて求めないように。
その代わり、お餅とは違った粘り強さなら楽しめる。

もち粉を使った大福にないコシや粘りに加え、
もち米らしい香りがあればもっと嬉しかった。

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白あんは手亡豆の風味がふんわり。
甘味は控えめでもないけど上品な印象。

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大半はこしあんのようになめらかで、
粒の歯ざわりが一度だけなんとなく。

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粒あんというには粒が足りなすぎるけど、
白あんとしての風味や甘味は十分ある。

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粒感の無さには淋しさを否めないけど、お餅との相性は抜群。
やわらかく伸びがよく粘り強いお餅になめらかな白あんがよく絡み合う。

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ただし、老舗和菓子屋が作るようなものと比べちゃいけない。
手頃な100円で気軽にコンビニに買える大福だとお忘れなく。

独自の新製法で、よりなめらかで柔らかい大福餅が実現


えっ?時間がたっても柔らかい!
生餅大福 白あん

コシ ★★★
粘り ★★★★
白あん ★★★
満足度 ★★★
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和菓子 | 【2017-03-26(Sun) 22:28:02】 | Trackback(-) | Comments:(0)
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