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Author:お菓子な娘
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山崎製パン 甘味道楽 串だんご しょうゆだれ

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甘味道楽 串だんご しょうゆだれ
(山崎製パン) 179円

みたらし団子の逆バージョン!老舗の特製醤油団子みたらしだんご

「サッと程よく焼き目をつけた団子にとろりとしたタレをからめた「串団子(たれ)」」

<100g当たり>
カロリー222kcal たんぱく質2.6g 脂質0.5g 炭水化物51.8g
<1本当たり>
カロリー138kcal たんぱく質1.6g 脂質0g 炭水化物31.2g
和生菓子


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無類のあんこ好きだけど、団子だけは絶対みたらし。
3人で仲良く分けたので、残り2本でごめんなさい。

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しょうゆだれをからめた串団子が6本入り、1本につき4個付き。

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「これこれ♪」と言いたくなるタレ。
「これじゃない…」と思わせるように作る方が難しそう。

間違いのない甘じょっぱさ。
何か違うと感じるタレには出会ったことがない。

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タレは柔らかすぎない固さもマル。
流れ出さずお団子にしっかりフィット。

団子を取った後のケースはキレイなもの。
タレは無駄のない量も高ポイント。

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“サッ”と言う割にしっかり付いた焼き目。
特に香ばしくもないけど見た目のアクセント。

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シコシコと歯切れのよいお団子。
少なくとも初心者がこう仕上げるのは難しい。

それから適度な粘りと弾力。
何か足りないと感じるものは一つもない。

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生地は固くなりにくい食感が花マル!
わざわざ温めなくても問題ない柔らかさ。

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お団子が嫌いじゃなく、
よほどのこだわりがなければ誰でも楽しめそう。

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お団子をお皿に取って食べる自分には、
串が要らないけどワガママ言わない。

遠藤製餡 ゼロカロリー みたらしもち


お団子もちもち♪タレたっぷり!
みたらし牡丹団子

みたらしあわせんべい

しょうゆだれ ★★★
団子 ★★★
満足度 ★★★
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和菓子 | 【2017-05-18(Thu) 23:12:29】 | Trackback(-) | Comments:(0)
【Seccma】三栄製菓 赤大福 白つぶあん

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【Seccma】赤大福 白つぶあん
(三栄製菓) 100円

【つぶあん】ずっしりもっちり「おっさん 大福」

「北海道産 もち米 きたゆきもち 手亡豆使用」

「もち米から丹念につきあげました。
もち粉とは違う、もち粉ならではの、こしのあるおいしさ」

<1個当り>
カロリー259kcal
和生菓子


あんこは粒あんに限る、それも小豆であることが大前提。
小豆でもこしあんなら選ばず、白あんは選択肢にも入らない。
これは頂き物で、もち米ならではのおいしさに期待してみる。

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北海道産もち米きたゆきもちと手亡豆を使った1個約86gの赤大福。

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あまりにも柔らかな感触に不安が灯る。

一口目で不安は消えた。

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みずみずしいやわらかさ。
そしてその中に確かなコシ!

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やわらかだけど物足りなさがなく、
みずみずしくても水っぽいのではなく、
市販品にありがちな頼りなさじゃない。

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コシがあるといっても、もち粉製に比べればという程度。
本格的なお餅のような力強さなんて求めないように。
その代わり、お餅とは違った粘り強さなら楽しめる。

もち粉を使った大福にないコシや粘りに加え、
もち米らしい香りがあればもっと嬉しかった。

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白あんは手亡豆の風味がふんわり。
甘味は控えめでもないけど上品な印象。

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大半はこしあんのようになめらかで、
粒の歯ざわりが一度だけなんとなく。

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粒あんというには粒が足りなすぎるけど、
白あんとしての風味や甘味は十分ある。

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粒感の無さには淋しさを否めないけど、お餅との相性は抜群。
やわらかく伸びがよく粘り強いお餅になめらかな白あんがよく絡み合う。

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ただし、老舗和菓子屋が作るようなものと比べちゃいけない。
手頃な100円で気軽にコンビニに買える大福だとお忘れなく。

独自の新製法で、よりなめらかで柔らかい大福餅が実現


えっ?時間がたっても柔らかい!
生餅大福 白あん

コシ ★★★
粘り ★★★★
白あん ★★★
満足度 ★★★
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和菓子 | 【2017-03-26(Sun) 22:28:02】 | Trackback(-) | Comments:(0)
中日本製菓 味の名門 菓子づくし 九州黒棒

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味の名門 菓子づくし 九州黒棒
(中日本製菓) 298円

表面の黒砂糖はザックリ、中の生地は柔らか!
【送料無料】クロボー 黒棒名門

「お茶菓子に、味一品のおもてなし」

「黒砂糖はアルカリ性食品です。国内産小麦粉使用」

<100g当たり(1袋18本)>
カロリー348kcal たんぱく質3.9g 脂質0.8g 炭水化物81.3g
焼菓子


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ミニサイズの黒棒が個包装で18本、計量すると1本約9.5gでした。

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かなり黒糖のはずだと思いながら食べるのに、
食べるたび「思った以上に黒糖だ」と感じる。

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このたびも口を埋め尽くすように広がる黒糖に、
きっと表情に出ている以上に心は喜びでいっぱい。

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小さいせいか、普通サイズより黒糖の存在がさらに大。
だけどサイズ問わず食べるたびそう感じてる気もする。

いろんな黒棒を食べてきた中、他と違うと感じたものはないけど、
期待を裏切られたことも一度もない。
最初から黒棒に意外性なんて求めていない。
変わらないおいしさで、安心感あるのが黒棒なの。

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強いのに優しくて、濃厚なのに素朴。
それが黒棒、それ以上じゃなくていい。

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周りが黒糖でサクッとするたび、
顔にはホロッと笑みがこぼれる。

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キメが粗めで軽い生地に、黒糖じゅんわり。
黒棒を食べるたび黒糖が食べたくなるけど、
やっぱり黒糖じゃ何か違うんだよね。


サクっふわっもちっ!【黒棒】

黒糖 ★★★★☆
食感 ★★★
満足度 ★★★☆
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和菓子 | 【2016-08-03(Wed) 22:47:40】 | Trackback(-) | Comments:(0)
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