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Author:お菓子な娘
周りが言うには『天然系少女』

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サンヨー食品 サッポロ一番 創味のつゆ 小海老天そば

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サッポロ一番 創味のつゆ 小海老天そば
(サンヨー食品) 118円

らーめん、焼そば、旅麺、和ラー...
サッポロ一番 ラインナップ!

創味のつゆ」の上品でまろやかなかつおの風味とうまみをカップ麺のつゆに活かし、
風味豊かなそばに小海老天を合わせた」(プレスリリースより引用)

<1食(69g・めん50g)当たり>
カロリー285kcal たんぱく質8.4g 脂質9.9g 炭水化物40.6g ナトリウム2.0g
ビタミンB1 0.33mg ビタミンB2 0.58mg カルシウム253mg 食塩相当量5.1g
(めん・かやく…232kcal、ナトリウム0.7g、食塩相当量1.8g
スープ…53kcal、ナトリウム1.3g 食塩相当量3.3g)


2017年12月4日、全国で新発売。

創味のつゆ 創味 そばつゆ

創味食品のロングセラー商品「創味のつゆ」をスープに6%使用。
創味のつゆ」のだし感ある味が好きなので、これも楽しみ。

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手間いらずのオールインワンタイプ。

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内側の線まで熱湯を注ぎ(目安340ml)、待つこと3分。

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ふっくら戻った味付揚げ玉が一面に広がる。

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つゆは、「鰹節、鯖節、煮干しのだしが利いた「創味のつゆ」を
粉末化したものをベースに風味豊かなつゆに仕上げました。
七味唐辛子をアクセントに味を調えました。」とのこと。

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色が濃い分、味もしょっぱく、だし感はほとんど無し。
自分が知る「創味のつゆ」らしさは感じ取れず、
七味唐辛子も全くアクセントになっていない。

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具材は、「小えび天とあげ玉の香ばしい風味が食欲をそそります。
わかめの豊かな磯の香りとねぎのさわやかな香りがつゆのおいしさを引き立てます。
かまぼこを加えて彩りよく仕上げました。」とのこと。

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カリサクな小えび天は“えび”、
フニャフニャなあげ玉は“揚げ”の香ばしい風味。
どちらも名前の通りたっぷりでコクを出す。

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あげ玉はお湯で戻さず、
そのままでもカリカリ楽しそう。

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わかめとねぎは見えるだけで特に香らず、
かまぼこと一緒に彩りよく仕上げるためのもの。

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麺は、「「挽きぐるみそば」の特徴を十分に引き出した、
そば独特のつるつるシコシコとした食感が味わえる麺です。」とのこと。

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細い分、伸びるのも早めで瞬く間にヤワヤワ。
それでも蕎麦なら伸びたラーメンよりはまだ我慢できる。
「挽きぐるみそば」の特徴が出ているのは色の黒さだけで、
高くも何もそばらしい香りさえ乏しくつるつるシコシコ食感でもない。

「挽きぐるみそば粉」ならではの香り のどごし 歯切れ良さ
ほっそり細そば
石臼挽きぐるみそば粉5割 乾麺とは思えない味と香り。
霧下そば乾麺

ちなみに「挽きぐるみそば」は、
そばの実をふるい分けせず全て挽きこんだもので、
高い香りや濃い色が特徴。

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旨味がしっかりあるならまだしも、ただしょっぱい。
スープのみならず麺にまでしょっぱさを感じるほど。
創味のつゆ」も「挽きぐるみそば」も全く味わえずお終い。


肉そぼろと昆布の旨味をきかせて塩分40%カット
サッポロ一番 大人のミニ 鶏南ばんそば カップ

スープ ★★
具材 ★★★
麺 ★★☆
創味のつゆ度 ゼロ
満足度 ★☆
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めん類 | 【2020-06-02(Tue) 22:45:03】 | Trackback(-) | Comments:(0)
イオン トップバリュ みそラーメン

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トップバリュ みそラーメン
(イオン) 63円

【送料無料】北海道有名店 ラーメンセット

「味噌とポークのうまみをきかせたスープです。」

<1食(71g・めん60g)当たり>
カロリー238kcal たんぱく質7 .6g 脂質2.3g 炭水化物(糖質45.5g 食物繊維2.2g)ナトリウム2.1g
カルシウム15mg ビタミンB1 0.26mg. ビタミンB2 0.30mg. 食塩相当量5.4g
即席カップ麺


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かやく入り粉末スープは別添。

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ノンフライ麺。

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麺の上にかやく入り粉末スープをあけ、
熱湯を注いで(目安350ml)、待つこと4分。

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これで値段が実際の1.5倍なら、
しょっぱめなだけで味噌らしいコクも深みも無い。
ポークは少し効いているけど、うまみと呼べるものがない。

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でも安さを思えば不満は激減。
味噌らしいコク深さの無い淋しさを塩分が補い、
わずかなポークの風味も物足りなさをサポート。

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かやくは全てにおいて乏しく、入っていなくてもいいようなほど。
入れてくれるなら何種類もいらないから、一つの質にこだわってほしい。
でも値段を思えば入っているだけ良し、しかも4種類も。

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麺は安さを忘れさせるような仕上がりで、
細めでもノンフライならではの伸びにくさ。

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自分好みの細さで堅めな食感を楽しめる麺だけで、
スープやかやくがイマイチでもオールオッケー。

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また食べたいと思えるものは一つもないけど、
安さを思えばきっとまた買うことになる。

東洋水産/麺づくり 合わせ味噌
ホームラン軒 合わせ味噌ラーメン
ニュータッチ 凄麺 札幌濃厚味噌ラーメン



ノンフライ平打太麺が濃厚味噌スープと絶妙に絡み...
秋田比内地鶏 旨味噌ラーメン

スープ ★★
かやく ★
麺 ★★★
コスパ ★★★★
満足度 ★★★
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めん類 | 【2020-02-18(Tue) 23:59:31】 | Trackback(-) | Comments:(0)
東洋水産 マルちゃん クッタ ガーリック&ペッパー味

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マルちゃん クッタ ガーリック&ペッパー味
(東洋水産) 127円

東洋水産 マルちゃん クッタ ラインナップ!

「1. フレーバーに合わせ当社独自製法の麺を採用
「MARUCHAN QTTA」シリーズでは、フレーバーに合わせて当社独自製法の麺を採用しております。
新発売の「ガーリック&ペッパー味」には、
なめらかでモチモチとした食感が特長の「つやもち製法」を採用しています。
ラードを使用した油で揚げ、香ばしい風味の麺に仕上げました。
スープとの絡みを考え、より食べごたえがある幅広の麺を使用しています。
2.食欲が落ちがちな夏におすすめの「ガーリック&ペッパー味」
野菜と鶏の旨味をベースにしたとろみのある塩味スープに、
にんにくと黒胡椒を利かせてスパイシーに仕上げました。
彩りのアクセントとしてバジルを加え、華やかさを演出しました。」(プレスリリースより引用)

<1食(79g・めん66g)あたり>
カロリー342kcal たんぱく質7.8g 脂質12.1g 炭水化物50.5g 食塩相当量4.1g ビタミンB1 0.30mg ビタミンB12 0.32mg カルシウム150mg
(めん・かやく…310lcal、スープ…32kcal)
即席カップめん


2019年7月15日(月)、全国で新発売。

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フタの裏面に、『おいしく仕上げるポイント』の記載。

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便利なオールインワンタイプ。

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味付挽肉とトマト加工品が目立つ。

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太めで幅広な麺。

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内側の線まで熱湯を注ぎ(目安280ml)、待つこと3分。

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底からよくかき混ぜていただきます。

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お湯を吸い込んだ麺は幅広さが明確に。

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スープは、「野菜と鶏の旨味をベースとして、にんにくと黒胡椒を利かせたスパイシーで
とろみのある塩味のスープ。バジルで彩りのアクセントをつけました。 」

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黒胡椒のシャープな香りに、にんにくの匂いがほんのり。
しっかり味ながらくどくない塩味仕立て。

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とろみはないけど旨味があるので淋しくない
…というのも嘘じゃないけど、
旨味と一緒にとろみもあればもっと嬉しかった。

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具材は、「味付挽肉、トマト加工品、たまねぎ、ローストガーリック」

味付挽肉はゴロッとしたのは食感、
そぼろ状にチマチマしたのは麺との絡み良い。

赤いのが人参ならあまり要らなかったけど、
大好きなトマトだとわかって多めで大歓迎。
でも目で見たほど風味を感じられず悲しい。

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麺は、「つやもち製法」によりなめらかで、スープが良く絡む幅広の麺。
ラードを使用した油で揚げ、香ばしい風味をつけました。」

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これは本当にモッチモチ!
コシある噛みごたえとは少し違うけど、
これだけ弾力あれば全く不満ない。

細麺派だけど堅めで食べたい自分には伸びやすさがネックになるので、
幅広タイプは堅めん好きなのに食べるのが遅めな者にありがたい。
幅広ならではの食べごたえを幅広ゆえの伸びにくさで楽しめる。
本当は、細麺なのに伸びにくい方が感動だけどワガママ言わない。

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ラードで揚げたような香ばしさはあまり感じないものの、
しっかり味が付いてるので麺だけでも充分なほど。

黒胡椒だと思った黒い粒はバジルらしいけど、ほとんど香らない。
見た目だけじゃなく、味の彩りにもなっていてほしかった。

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今回のスープはペッパーとガーリックが程よく、
もっとパンチが欲しければ自分で足せば良し。
自分にとってクッタの魅力は何よりも麺なので、
好きなタイプと違った形だけど食感と味わいに大満足!


フライドガーリック付き!
モンスター坦々麺


にんにく風味が効いたこってり派!
熊本ガーリックとんこつラーメン

ペッパー ★★★
ガーリック ★★☆
具材 ★★★
麺 ★★★
満足度 ★★★
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めん類 | 【2020-01-25(Sat) 23:37:26】 | Trackback(-) | Comments:(0)
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