ときたまご風 チキン醤油味ラーメン
(エースコック) 100円

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「とろ～り卵黄風きみまろペーストで仕上げるまるで卵を溶いたようなまろやかさ。」



「独自開発の「卵黄風きみまろペースト」で作る”ときたまご風”のカップめん！
滑らかで歯切れの良いスープのりの良いめんです。
チキンの旨みをしっかり利かせ、ガーリックや胡椒などの香辛料でアクセントを加えた醤油スープです。
別添「卵黄風きみまろペースト」で仕上げることで、
まるで卵をといたようなまろやかな旨みが広がります。
卵の風味をアップし、まろやかさを引き立たせました。
ふんわりとした食感の卵に、程良く味付けした鶏肉そぼろ、
彩りの良いねぎを加えて仕上げました。」(HPより引用)

＜1食(61g(めん50g))当たり＞
カロリー271kcal たんぱく質5.8g 脂質11.0g 炭水化物37.2g
(めん・かやく…221kcal スープ50kcal)
即席カップめん



ご飯を入れるとたまご雑炊風になるらしい。



細めに見える油揚げめん。



具材としても卵が目立つかやく。



卵黄風きみまろペースト付き。



熱湯を注ぎ(目安290ml)、待つこと3分。



きみまろペーストを入れ、スープが溶け残らないようによくかき混ぜていただきます。



黄身感は思っていたより弱い…というより、ほとんど無い。
ときたまご風だと知った上でよく意識すれば、それっぽい。



溶き卵のようなまろやかな旨みが広がらなければ、
アップしたはずの卵の風味も感じられない。



チキンの旨みがしっかりなんてとしていなければ、
アクセントになるはずの香辛料も効いていない。
かといって薄味でもなく、優しい味の醤油スープ。



卵も目立つだけでふわふわとは言いがたい柔らか食感。
ねぎが香ることなんてなく、味付鶏肉そぼろってどこ？



麺にコシがあるとは最初から言われていないので、貧弱でも何も言えない。



別に歯切れが悪いことはないけど、スープのりが良いってことも特に無い。



味も食感もひたすらやわらかで優しく、
可愛らしいパッケージも含め、こどもが喜びそうな仕上がり。

なめらかな溶き卵用グッズ


たまご好きさんへの贈り物♪
たまごづくしセット

ときたまご感 ★★
チキン醤油味 ★★☆
優しさ ★★★★
麺 ★★
満足度 ★★
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ニュータッチ 凄麺 富山ブラック
(ヤマダイ) 205 円

ヤマダイのニュータッチ凄麺シリーズ！

「ゆでたての旨さ、再現！
濃口醤油味スープと刺激的な黒胡椒の辛さ！」

「・生麺に近い食感を再現した当社独自製法のノンフライ太麺
・山元醸造株式会社の丸大豆醤油を使用した黒いスープ
・黒胡椒と魚粉の特製スパイス付き」(HPより引用)

＜1食(119g(めん60g)当たり)＞
カロリー345kcal たんぱく質11.4g 脂質4.9g 炭水化物63.9g
即席カップめん



フタの裏面にスープへのこだわり裏話。



ゆでたての旨さを再現したというノンフライ麺。



添付品はかやく・液体スープ・特製スパイスの3種。



かやくを麺の上にあけて熱湯を注ぎ(目安410ml)、待つこと5分。
麺をよくほぐし液体スープを入れてかき混ぜ、
最後に特製スパイスを加えていただきます。



漆黒のスープに広がる深み、背脂を加えた効果抜群。
同時にどこか和風な優しさがあり、煮干し効果を実感。



麺が見えないほどの黒さ、そんな色に見合った旨さ。
ピリッと効いた黒胡椒が、キリッと全体を引き締める。



背脂が出すコク深さ、特製スパイスによるスパイシーさ。
どこまでもブラックなスープは、とても濃厚な醤油味。

ブラックなスープの味わいに大きく頷く一方、
茹でたてを再現したという麺にクエスチョン。



太麺にもちもち感はあれど、どこまでもノンフライ麺。
茹でたてを再現したというなら小麦の香りが欲しかった。



茹でたて感こそないものの食感には問題なく、
小麦は香らないけれど麺からも味が広がるよう。



味付豚肉はビッグなだけじゃなく、風味や歯ごたえもなかなか。



メンマもそれなりの歯ざわりを保ってる。



富山ブラックを再現した他のカップ麺も味わってみたい。

【送料無料】寿がきや 全国麺めぐり 富山ブラックラーメン
即席富山ブラックラーメン
【富山ブラック】生麺とやまのブラックラーメンは有名です


【富山ブラック】真っ黒いスープが特徴...

醤油味 ★★★★
黒胡椒 ★★
麺 ★★★
満足度 ★★★
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マルちゃん 四季物語 札幌系味噌らーめん
(東洋水産) 127円

マルちゃん製品 一覧

「雪の名所として名高い地域のご当地ラーメンとして、
白味噌の甘味と炒めた野菜の風味を利かせた北海道の
「札幌系味噌らーめん」を再現しました。」(プレスリリースより引用)

「めん：弾力があり、食べごたえのある太めの麺。
スープ：ポークの旨味をベースに、白味噌の甘味とにんにくの風味を利かせた、
コクのある味噌味のスープ。別添特製油。
具材：味付挽肉、コーン、ねぎ。」(プレスリリースより引用)

＜1食(75g・めん55g)当たり＞
カロリー348kcal たんぱく質8.2g 脂質16.0g 炭水化物42.9g
(めん・かやく…272kcal、スープ…76kcal)
即席カップめん

2017年11月6日発売。



弾力ある食べごたえを期待したい太麺。



大粒な味付挽肉とコーンがゴロゴロ。



特製油は後入れ。



熱湯を注ぎ(目安300ml)、待つこと4分。



特製油を加え、よくかき混ぜていただきます。



白味噌のコクはある。
でもにんにくはどこ？



よく意識してもにんにくは感じないけど、
よく利いた白味噌が淋しくさせない。



ポークの旨味もあまり出ていないようだけど、
あくまでもベースなので問題ない。
でも炒めた野菜の風味が全然ないのは、
札幌系味噌ラーメンとして大問題。



太めなのに早めに柔らかめになる麺。



最初はそれなりの弾力もだんだん弱くなり、
堅めん好きなら4分も待つ必要なし。



コーンはプチっとするけど甘味は広がらず。



味付挽肉は見かけ倒しで食感も風味もない。



ねぎの香りはないけど食感シャキッと。



味噌ラーメンとしてなら特に足りないものはない。
だけど「札幌系」と言えるものは何もない。
札幌ならではの味噌味を求める方には勧めない。
単なる味噌味好きならそれなりに楽しめるかな。


秘伝のタレとこだわりぬいただし汁を...
札幌純連　味噌ラーメン

味噌味 ★★★
にんにく ☆
具材 ★
麺 ★★☆
満足度 ★★☆
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