わかめラーメン 野菜タンメン
(エースコック) 127円

エースコックのいろんなわかめラーメン♪

「わかめラーメンが支持され続けるヘルシーなおいしさとメニューの強さを併せ持つ新メニュー「野菜タンメン」は、
どっさりのわかめに加え、彩り野菜入りの満足度で更なるファンの拡大を図ります。」(プレスリリースより引用)

＜1食(76g・めん64g)当たり＞
カロリー308kcal たんぱく質6.8g 脂質10.0g 糖質46.2g 食物繊維2.9g
ナトリウム2.2g ビタミンB1 0.28mg ビタミンB2 0.26mg カルシウム160mg
(めん・かやく… カロリー271kcal、食塩相当量2.0g ナトリウム0.8g
スープ… カロリー37kcal、食塩相当量3.6g スープ1.4g)
即席カップめん

2018年3月26日発売。



何の変哲もなさそうな油あげ麺。



かやく、粉末スープ、スパイスは別添え。



本来は後入れのスパイスも含めて別添を全て加えて、
熱湯(目安410ml)を注ぎ、待つこと3分。



塩ベースであっさりとしながら深みあるスープ。
深みといっても重みはなく、どこまでもあっさり。



さり気なくコクを出すのは、きっと鶏・豚、ホタテのエキス。

その中に感じるキレはきっと最初からスパイスも加えたせい。
「お好みで量を調節…」と書いてあるけど、
全量でもスパイス感はあまりないので減量すると意味なさそう。



たっぷりわかめは質もしっかり。
熱湯を直撃しても力を失わず、
戻るのが早くても食べごろを長く維持。



プチプチなコーンに、人参とキャベツ。
野菜タンメンというには少なすぎるけど、
どっさりわかめに彩り野菜入りには違いない。



麺は規定の戻し時間で一般的にはきっと食べごろ。
特にコシがあるわけじゃないけど、
のびるのが早すぎないだけで充分。



見た目通り一般的な噛みごたえ。
何よりも量の通りの食べごたえ！
最近は60g以下が多い中、64gはかなり貴重。



カロリーが低いと喜べば麺量ダウン、
たまに麺が多ければカロリーアップ。
そんなの仕方ないとあきらめていたのに、
麺が多めでカロリー低めってアンビリーバボー！



無駄にカロリーを上げず程よい旨みあるスープ。
どっさりな良質わかめに程よい量の彩り野菜達。
そんな中で何より嬉しいのは、
特別感は無くても決して悪くなくどっさりな麺。

35周年を迎えたわかめラーメン。
これからもなお35年以上愛されそう。


ノンフライ派に♪
明星食品 明星 評判屋 わかめラーメン ごま香るしょうゆ味


全粒粉練り込み麺♪
サンヨー食品 サッポロ一番 グリーンプレミアムたっぷり野菜タンメン

スープ ★★★
わかめ ★★★☆
野菜 ★★
麺 ★★★
ボリューム ★★★☆
満足度 ★★★☆
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海鮮しおヌードル
(大黒食品) 70円

大黒食品 ラインナップ！

「魚介の旨みの海鮮コク塩味」

「魚介の旨みが効いた海鮮しおヌードル
スープ：アサリの旨みを生かしたコクのある海鮮しお味。
め　ん：香ばしさのある滑らかな味付けめん。
かやく：彩りの良い４種の具材入り(キャベツ・卵・わかめ・海老風味団子)。」(HPより引用)

＜1食(66g(めん56g))当たり＞
カロリー310kcal たんぱく質6.3g 脂質14.4g 炭水化物38.9g 食塩相当量3.8g
ビタミンB1 0.19mg ビタミンB2 0.17mg カルシウム112mg
(めん・かやく…282kcal、スープ…28kcal)
即席カップめん

この安さなので、全く期待していない。
ガッカリする気しかしないんだけど、
せっかく頂いた機会に初の大黒ヌードルにチャレンジ。



便利なオールインワンタイプ♪



具はキャベツ、卵、わかめ、えび風味団子。



一見、何の変哲もなさそうな油揚げめん。



熱湯を内側の線まで注ぎ(目安300ml)、フタをして待つこと3分。



よくかき混ぜていただきます。



口の中に広がるのはしょっぱみ。
その中に感じられない魚介の旨み。



生きているように感じないアサリの旨み。
特にコクもあるわけじゃないあっさり味。



淡白さを彩るかやく達。



黄色が鮮やかな卵はじゅわっとソフト。



海老の風味はほとんど感じられないけど、
見た目がかわいい極小な海老風味団子。



生きていると思えるのは、
キャベツのシャキシャキ感とわかめの風味。
それも特に強くはないんだけど、
他が弱いので少しでも良く感じてしまう。



特に香ばしくはないけど滑らかな味付け麺。



自分にとって残念なのは香ばしさより伸びやすさ。



3分前に引き上げても固麺好きにとっての食べごろを大幅に通過。
一刻でも早く食べたい人にはありがたいかな。



これがただの塩ヌードルなら特別感がなくてもガマンできた。
でも“海鮮”というにはそれらしい旨みをあまりにも感じられない。


北海道発帆立風味ラーメン 塩味

スープ ★★
具材 ★★
麺 ★☆
満足度 ★★
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【期間限定】麺職人 黒酢サンラータンメン
(日清食品) 149円

日清の麺職人ラインナップ！

「小麦の風味がクセになる
全粒粉入りノンフライ麺」

「酸味と辛味がクセになる麺職人
全粒粉を練り込み、小麦の香りがアップした3層ノンフライ細ストレート麺に、
香り豊かな黒酢の酸味と唐辛子の辛味とのバランスが取れた、
うま辛な酸辣湯スープが特長の一杯。」(HPより引用)

＜1食(90g・めん65g)＞
カロリー282kcal たんぱく質6.4g 脂質5.5g 炭水化物51.8g
食塩相当量6.1g(めん・かやく1.6g スープ4.5g) ビタミンB1 0.33mg ビタミンB2 0.38mg カルシウム126mg
(めん・かやく257kcal スープ25kcal)
即席カップめん


北海道そば紀行北のそば処

間違えた。
年越しなんだからお蕎麦を食べるべきだった。
まぁいいや、細く長く、ついでに縮れながら生きよう。



今回のノンフライ麺は全粒粉入り。



かやくと、後入れのスープ。



かやくを麺の上にあけて熱湯を注ぎ(目安400ml)、待つこと4分。



後入れスープを加え、よくかき混ぜて頂きます。



抜群な黒酢に程よく効いた唐辛子。
絶妙な酸味と辛味に、旨味もしっかり。

ただ酸っぱ辛いんじゃなく、旨いからまいってしまう。
豊かな香りの犯罪級なバランスに、手を抑制できない。



黄色いたまごは風味もふわふわ感もヌードルほどじゃない。
キクラゲ、唐辛子、ネギもごくわずかで、
風味や食感を楽しめるほどの量もない。



でもそんなのかまってる場合じゃない。
とにかくスープが酸っぱくて辛くて旨い、



さらに気に入ったのが全粒粉入りノンフライ麺！
全粒粉の効果か歯ごたえあるように感じられ、
それでいて独特なクセが無く香るのは小麦だけ。



おまけに自分好みの細麺タイプ。
この細さでもノンフライなので伸びにくく、
食べるのが遅いくせに堅麺好きな自分にもってこい。

しっかりと味わえながらノンフライゆえに低めのカロリーで、
麺量の分食べごたえありつつ油っこくないのでお腹にもたれない。



カロリーの低さは魅力でも食感が得手じゃないことが多いノンフライ麺。
それが何の不満もなく楽しめるのは全粒粉入りの効果かな。

小麦の風味に限らず、
酸味と辛味と旨味のコンビネーションがどうしようもなくクセになる。


香りと酸味、辛味がクセになる...
【化学調味料無添加】黒酢の酸辣湯


極太ラーメン全粒粉入

スープ ★★★★
具材 ★★
麺 ★★★☆
満足度 ★★★☆
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