サンヨー食品 サッポロ一番 旅麺 長崎中華街 ちゃんぽん

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サッポロ一番 旅麺 長崎中華街 ちゃんぽん
(サンヨー食品) 116円

サンヨー食品 サッポロ一番ラインナップ！

「ポーク白湯の豊かな味わいと、海鮮と野菜のうまみが絡む中太麺」

「長崎中華街で提供されているような、コクのあるちゃんぽん味スープを目指し、ポークの白湯エキスをベースに、
えび、いか、オイスターの海鮮のうまみと調理感のある野菜のうまみを合わせました。
麺は、もっちりとした食べ応えのある中太麺です。具材はキャベツ、かまぼこ、コーン、人参を組み合わせました。
長崎ちゃんぽんの味わいを手軽に楽しめるご当地カップ麺です。」(HPより引用)

＜1食(77g・めん60g)当たり＞
カロリー318kcal たんぱく質6.1g 脂質10.3g 炭水化物50.3g
(めん・かやく…256kcal、スープ…62kcal)
即席カップ麺

2016年3月発売、2017年2月リニューアル。



特製スープとかやくは別添え。



ボリューム感のあるらしい丸い中太麺。



特製スープとかやくを入れて熱湯を内側の線まで注ぎ(目安340ml)、待つこと5分。



スープは白く濁りながら意外とさらり。
目にはこってりでも仕上がりすっきり。



「長崎中華街で提供されているような、コクのあるちゃんぽん味」
とはおもしろいくらい正反対。
できるだけ安く提供できるように仕上げたちゃんぽん味。
行き着いたのは目指した先とは違い、
こだわりの味わいじゃなくそれなりのおいしさ。



コク深さはなく、上辺だけの旨味。
それもごくごく必要最低限のもの。

ベースは薄めた白湯エキス、そこに旨みのようなものが何となく。
だけど海鮮とか調理感ある野菜とか、そんなイイモノじゃない。



食感も風味もまるでそのままな魚肉ソーセージ。



プチプチ感や甘味を楽しめるほどの量もないコーン。



シャキシャキも何もしないほんのわずかなキャベツ。



何より残念なのはこの麺だ。
中太なのにもちもち感なんて全くない。



太さに見合わない噛みごたえ。
予想を遥かに上回る伸びやすさ。
最初からもちもちしない中太麺は、
時間が経つにつれてふにゃふにゃ。



一般的な太さの麺と同じくらいならまだしも、
それよりもっと早く伸びるように感じられる。

麺は細めの方が好みだけど、今回は中太らしい強さを期待してみた。
それなのに強力とまではいかなくても、ここまで貧弱だとは...。



カップ麺の具材にはいつも何も期待していない。
だけどこんなにちゃんぽんからかけ離れてるなんて...。



白濁の割りにあんまり旨くないスープ。
ちゃんぽんにしてはあまりに乏しい具材。
中太が嘘のようにあまりにも弱すぎる麺。



これなら麺は55gでもスープがちゃんと旨い方が、
ボリューム感も満足感もよっぽどある。
そう高くはない値段とカロリーにさえ届かず、
どちらともこれより低くなっても魅力ない。

399円♪
【送料無料】本場長崎　長崎ちゃんぽん


リンガーハット 長崎ちゃんぽん

スープ ★☆
具材 ★★
麺 ☆
満足度 ★

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東洋水産 マルちゃん 焼そば お好みソース

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マルちゃん 焼そば お好みソース
(東洋水産) 158円

マルちゃん 焼そば ラインナップ！

「甘みとコクのある、果汁入り液体ソース！」

「りんご果汁、ケチャップをブレンドした、甘めでコクのある液体ソースです。
食べごたえのある中太麺が、ソースの味わいを引き立てます。」

購入はこちらから。

＜一人前(めん135g・ソース1袋)当たり＞
カロリー260kcal たんぱく質7.4g 脂質3.5g 炭水化物49.6g
むし中華麺



りんご果汁の甘みと立つ香りが楽しみな液体ソース。



コシを期待したい中太麺。



油をひいたフライパンで、肉と野菜などを軽く炒める。
麺を入れ、その上に水50mlを加えて静かにほぐしながら水がなくなるまでよく炒める。
麺に火が通ったら火を弱め、添付の液体ソースをかけてよく混ぜ合わせ、再度炒めて完成。

自分は、フッ素樹脂加工のフライパンに水適量(多分50～100ml)を入れて火にかける。
沸いたら麺を加えてよくほぐし、きのこやもやしを加えて全体をよく混ぜ合わせる。
添付のソースを加えて混ぜ、全体に行き渡ったらキャベツを加えてサッと炒めて完成。

キャベツを最後に加えるのはシャキッと感を残したいのと、
先にソースを麺に馴染ませたいため。
あまりこだわらないなら、最初から全て加えてOK。
ただし、火が通りにくい具材を入れる場合は、先に少し加熱しておくのがおすすめ。



ピリッとしない、全然スパイシーじゃない。
焼きそばの味じゃない…ってそれもそうか。
これはお好みソースなんだから。

想像はつきながら、お好みソースの味がする焼そばに興味を持った。
どんなものかと味わってみると、ただ辛くないだけの焼そばだった。



辛味や香味野菜が効いていなくても、
果汁やケチャップの甘味やコクがあれば、
いつものソースとは違う味として楽しめた。



だけどこれはただ甘くて物足りなく、
いつものソース味の方が良いとしか思えない。



中太な麺は食感や食べごたえも中程度。
いつもより少し太めでも、
特に歯ごたえがあったり伸びにくかったりはしない。



もしかしたら火が通りにくい具材を先に加え、
麺を入れた後はもっと手早く仕上げた方がいいかもしれない。



甘口の焼そば。
辛味が苦手な人やお子さまには試す価値あり。

自分には昔ながらのソース焼そば。
やっぱり焼きそばにはちょっとピリッと辛い方が好み。

【数量限定】日清焼そばU.F.O お好み焼味


お腹が空いた時の簡単便利メニュー♪
オタフク焼きそば

お好みソース ★★
麺 ★★☆
満足度 ★★

購入はこちらから。

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東洋水産 マルちゃん うまいつゆ 鴨だしそば

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マルちゃん うまいつゆ 鴨だしそば
(東洋水産) 108円

マルちゃん製品 一覧

「鰹をベースに鴨だしと昆布、椎茸の旨味を利かせた、
やや甘めなつゆの鴨だしそば。」(HPより引用)

「鶏の旨味、香り高い甘めのつゆ。」

購入は＞＞こちらから。

＜1食(72g・めん55g)当たり＞
カロリー317kcal たんぱく質8.2g 脂質14.3g 炭水化物38.9g
(めん・かやく ... 276kcal、スープ ... 41kcal)
即席カップ麺



コシを期待したい油揚げ麺。



油揚げ5枚となると4枚に、たっぷりネギ。



フタを開けて内側の線まで熱湯を注ぎ(目安320ml)、待つこと3分。



特製スープを加え、よくかき混ぜて頂きます。



うまいというより甘いつゆ。
控えめじゃないけど角のないしょっぱさ。



しょうゆがよく効いている。
茶色いスープは見た目通りの濃さ。



そこに広がるかつおの風味。
高いとは言い過ぎだけど確かに香る。



確かに感じるわけじゃないけど、
和風だしだけじゃ生まれないコクはきっと鴨。



ペラペラなると。



ほんのり香るネギはシャキシャキ。



食べて初めて気づいた肉そぼろ。



これ、いるかなぁ...と思ってしまう油揚げ。
赤いきつねのお揚げとは大違いで、ただボソボソ。



麺はなめらか食感。
ツルツルと喉越し良し。



特にコシはないけど、
別に伸びやすくもないだけ良し。



しょっぱめであまいつゆだけどそれだけじゃなく、
和風だしがしっかり効いててかつおが香り、
さらに鴨のようなコクもありちゃんとうまい。



それにしてもつゆが濃くてお湯を何度も継ぎ足してたら、
なかなか食べ終わらなくて麺がふにゃふにゃになっちゃった。



でもラーメンと違ってそばなら伸びてもまだイケる。

マルちゃん おそば屋さんの鴨だしそば

日清のどん兵衛 鴨だしそば
日清のどん兵衛 生そば食感 鴨だしそば


鴨だしがきいてる！

つゆ ★★★
麺 ★★★
満足度 ★★★

購入は＞＞こちらから。

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