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Author:お菓子な娘
周りが言うには『天然系少女』

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イオン トップバリュ みそラーメン

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トップバリュ みそラーメン
(イオン) 63円

【送料無料】北海道有名店 ラーメンセット

「味噌とポークのうまみをきかせたスープです。」

<1食(71g・めん60g)当たり>
カロリー238kcal たんぱく質7 .6g 脂質2.3g 炭水化物(糖質45.5g 食物繊維2.2g)ナトリウム2.1g
カルシウム15mg ビタミンB1 0.26mg. ビタミンB2 0.30mg. 食塩相当量5.4g
即席カップ麺


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かやく入り粉末スープは別添。

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ノンフライ麺。

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麺の上にかやく入り粉末スープをあけ、
熱湯を注いで(目安350ml)、待つこと4分。

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これで値段が実際の1.5倍なら、
しょっぱめなだけで味噌らしいコクも深みも無い。
ポークは少し効いているけど、うまみと呼べるものがない。

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でも安さを思えば不満は激減。
味噌らしいコク深さの無い淋しさを塩分が補い、
わずかなポークの風味も物足りなさをサポート。

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かやくは全てにおいて乏しく、入っていなくてもいいようなほど。
入れてくれるなら何種類もいらないから、一つの質にこだわってほしい。
でも値段を思えば入っているだけ良し、しかも4種類も。

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麺は安さを忘れさせるような仕上がりで、
細めでもノンフライならではの伸びにくさ。

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自分好みの細さで堅めな食感を楽しめる麺だけで、
スープやかやくがイマイチでもオールオッケー。

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また食べたいと思えるものは一つもないけど、
安さを思えばきっとまた買うことになる。

東洋水産/麺づくり 合わせ味噌
ホームラン軒 合わせ味噌ラーメン
ニュータッチ 凄麺 札幌濃厚味噌ラーメン



ノンフライ平打太麺が濃厚味噌スープと絶妙に絡み...
秋田比内地鶏 旨味噌ラーメン

スープ ★★
かやく ★
麺 ★★★
コスパ ★★★★
満足度 ★★★
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めん類 | 【2020-02-18(Tue) 23:59:31】 | Trackback(-) | Comments:(0)
東洋水産 マルちゃん クッタ ガーリック&ペッパー味

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マルちゃん クッタ ガーリック&ペッパー味
(東洋水産) 127円

東洋水産 マルちゃん クッタ ラインナップ!

「1. フレーバーに合わせ当社独自製法の麺を採用
「MARUCHAN QTTA」シリーズでは、フレーバーに合わせて当社独自製法の麺を採用しております。
新発売の「ガーリック&ペッパー味」には、
なめらかでモチモチとした食感が特長の「つやもち製法」を採用しています。
ラードを使用した油で揚げ、香ばしい風味の麺に仕上げました。
スープとの絡みを考え、より食べごたえがある幅広の麺を使用しています。
2.食欲が落ちがちな夏におすすめの「ガーリック&ペッパー味」
野菜と鶏の旨味をベースにしたとろみのある塩味スープに、
にんにくと黒胡椒を利かせてスパイシーに仕上げました。
彩りのアクセントとしてバジルを加え、華やかさを演出しました。」(プレスリリースより引用)

<1食(79g・めん66g)あたり>
カロリー342kcal たんぱく質7.8g 脂質12.1g 炭水化物50.5g 食塩相当量4.1g ビタミンB1 0.30mg ビタミンB12 0.32mg カルシウム150mg
(めん・かやく…310lcal、スープ…32kcal)
即席カップめん


2019年7月15日(月)、全国で新発売。

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フタの裏面に、『おいしく仕上げるポイント』の記載。

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便利なオールインワンタイプ。

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味付挽肉とトマト加工品が目立つ。

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太めで幅広な麺。

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内側の線まで熱湯を注ぎ(目安280ml)、待つこと3分。

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底からよくかき混ぜていただきます。

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お湯を吸い込んだ麺は幅広さが明確に。

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スープは、「野菜と鶏の旨味をベースとして、にんにくと黒胡椒を利かせたスパイシーで
とろみのある塩味のスープ。バジルで彩りのアクセントをつけました。 」

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黒胡椒のシャープな香りに、にんにくの匂いがほんのり。
しっかり味ながらくどくない塩味仕立て。

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とろみはないけど旨味があるので淋しくない
…というのも嘘じゃないけど、
旨味と一緒にとろみもあればもっと嬉しかった。

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具材は、「味付挽肉、トマト加工品、たまねぎ、ローストガーリック」

味付挽肉はゴロッとしたのは食感、
そぼろ状にチマチマしたのは麺との絡み良い。

赤いのが人参ならあまり要らなかったけど、
大好きなトマトだとわかって多めで大歓迎。
でも目で見たほど風味を感じられず悲しい。

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麺は、「つやもち製法」によりなめらかで、スープが良く絡む幅広の麺。
ラードを使用した油で揚げ、香ばしい風味をつけました。」

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これは本当にモッチモチ!
コシある噛みごたえとは少し違うけど、
これだけ弾力あれば全く不満ない。

細麺派だけど堅めで食べたい自分には伸びやすさがネックになるので、
幅広タイプは堅めん好きなのに食べるのが遅めな者にありがたい。
幅広ならではの食べごたえを幅広ゆえの伸びにくさで楽しめる。
本当は、細麺なのに伸びにくい方が感動だけどワガママ言わない。

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ラードで揚げたような香ばしさはあまり感じないものの、
しっかり味が付いてるので麺だけでも充分なほど。

黒胡椒だと思った黒い粒はバジルらしいけど、ほとんど香らない。
見た目だけじゃなく、味の彩りにもなっていてほしかった。

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今回のスープはペッパーとガーリックが程よく、
もっとパンチが欲しければ自分で足せば良し。
自分にとってクッタの魅力は何よりも麺なので、
好きなタイプと違った形だけど食感と味わいに大満足!


フライドガーリック付き!
モンスター坦々麺


にんにく風味が効いたこってり派!
熊本ガーリックとんこつラーメン

ペッパー ★★★
ガーリック ★★☆
具材 ★★★
麺 ★★★
満足度 ★★★
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めん類 | 【2020-01-25(Sat) 23:37:26】 | Trackback(-) | Comments:(0)
日清食品 麺職人 火鍋風麻辣麺

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麺職人 火鍋風麻辣麺
(日清食品) 124円

日清食品 麺職人 ラインナップ!

「小麦胚芽が入ってさらに美味しく! 小麦香る全粒粉入りノンフライ麺がリニューアル。
チキンベースのスープに辛さと痺れが渾然一体となった、
スパイスを立たせたシビ辛なスープ。」(HPより引用)

<1食(81g・めん65g)当たり>
カロリー305kcal たんぱく質8.7g 脂質5.9g 炭水化物54.2g 食塩相当量6.1g(めん・かやく1.6g、スープ4.5g)
ビタミンB1 0.36mg ビタミンB2 0.26mg カルシウム139mg
(めん・かやく…カロリー273kcal、スープ32kcal)


2018年10月22日(月)に新発売、2019年4月1日(月)に再販売。

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小麦香る全粒粉入りで、自分好みの中細タイプなノンフライ麺。

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かやく・粉末スープ・調味オイルは別添。

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麺の上に、かやくと粉末スープだけをあける。
ここで調味オイルも一緒に入れてしまうと、
麺がほぐれにくくなるようなのでご注意を。
これは結構な注意点なので大きめに記載してくれたらありがたい。

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熱湯を注ぎ(目安400ml)、フタの上で調味オイルを温めながら待つこと4分。

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シビれる辛さを思わせる調味オイルの赤さ。

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全体を混ぜ合わせると真っ赤に染まるスープ。

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火鍋って知っていても食べたことないけど、そんな風な辛味。
チキンの旨味と一緒に、よく効いている香味調味料と香味油。

本格的!四川火鍋セット

ちなみに火鍋とは、2つに仕切られた鍋で、
白湯スープと麻辣スープの2種を楽しむ中国の歴史ある鍋料理。
しゃぶしゃぶだったり煮込んだり、食材や味付けも地方によって様々。
今回のような「麻辣火鍋」は、中国四川省や台湾で見られるのだそう。

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辛すぎると味覚が奪われるので、辛いもの好きには程よい辛味。
ピリッと程度でも充分辛く感じる方なら、シビれるかもしれない。

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かやくはごま、卵、赤唐辛子、ねぎの4種。
辛味を出す赤唐辛子を除き、どれもわずかで彩り程度。

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麺は小麦の香りや大きなクセを感じるほどじゃないけど、
小麦粉だけで作った麺とは違った食感。
ツルツル滑らかな小麦麺とは違い、素朴な歯ごたえ。
といっても、全粒粉のようなボソボソ感は一切なし。

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自分は食べるのが遅いくせに堅麺、しかも細麺が好き。
それで本当はフライ麺派なんだけどすぐ伸びてしまうので、
長い時間食感を保ってくれるのがノンフライの大きな魅力。

全粒粉よりも低GI値【GI45】パスタ

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全粒粉入りでもノンフライならではの伸びにくさは健在。
この細さなのに、最後までフニャフニャにならずにいてくれた。

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火鍋風のスープにも全粒粉入りノンフライ麺にも大満足。
カップラーメンの具材には何も求めない自分には文句なし。

花椒たっぷりしびれる激辛らーめん


口の中がヒリつくほど強烈な辛さ!
【限定品】三養 マーラー湯麺

スープ ★★★★
麺 ★★★☆
具材 ★
満足度 ★★★☆

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めん類 | 【2019-11-30(Sat) 23:46:25】 | Trackback(-) | Comments:(0)
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