ソース焼そば
(菊水) 84円

【送料無料】強いコシで歯ごたえのある富士宮やきそば

「弾力とコシのある中太麺！」

＜1食(143g)当たり＞
カロリー227kcal たんぱく質7.7g 脂質2.9g 炭水化物42.3g
むし中華めん



袋の裏面に作り方の記載。



1袋286g(めん重量135g×2)と粉末ソース添付で、一応2人前。

自分はフッ素樹脂加工のフライパンに少量の水を熱し、
レンジで30秒温めた麺を入れてよくほぐしたら、
ザクザク切った野菜を加えて全体を混ぜ合わせ、
麺の食感が損なわれないうちにササッとお皿へ。



ノンオイルの肉無しでも香りはソース焼そば。



粉末ソースは、
「スパイスがピリッときいた、コクと甘みのある焼そばソース」。



全然ピリッとはしないけど、香辛料っぽいアクセントがほんのり。
特にコクって感じないけど、確かに甘みはある仕上がり。

ほとんど辛くなく香辛料もかすかなもので、子どもにも食べやすい。
大人には優しいだけじゃなくわずかでも香りが嬉しいアクセント。



麺は、「厳選された小麦粉を使用し、
当社独自の製法により弾力、コシのある食感に仕上げた中太麺」。



程よくやわらかくなった蒸し麺から、
厳選素材や独自製法の効果は感じられず。



小麦の風味や食感さえ求めなければ、
ソースとの相性に間違いなく、
具材ともよく馴染む麺に大きな問題はない。



何グラムが一食分なのかは人によって違うもの。
二玉をペロリと食べちゃう人も少なくないので安心して。
ただ、カロリー制限がある方は、くれぐれも気をつけて。


【レストラン仕様】ソース焼きそば

ソース味 ★★★
麺 ★★☆
満足度 ★★☆
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レッドシーフードヌードル
(日清食品) 149円

日清食品のいろんなカップヌードル。

「ポークとうまみをきかせたシーフードスープに、唐がらし、黒胡椒でアクセントを加え、
食欲をそそる“辛うまスープ”に仕上げました。」(プレスリリースより引用)

＜1食(75g・めん60g)当たり＞
カロリー348kcal たんぱく質9.3g 脂質14.7g 炭水化物44.6g
(めん・かやく…308kcal、スープ…40kcal)
即席カップめん



カップヌードルの大きな魅力、オールインワン！



熱湯を注いで(目安310ml)、待つこと3分。

よくかき混ぜていただきます。



スープは、
「ポークと魚介のうまみをきかせたシーフードスープに、
唐辛子、粗びき黒こしょうで辛味のアクセントを加えた“辛うまスープ”」



辛味がゆっくりじんわり、心地いいヒリヒリ感。
黒こしょうは感じないけど、唐辛子が活躍してる。



あまり辛くなければいいと思っていた人には結構なもの。
ほとんど辛くないだろうとあきらめていた人にはなかなか。
どんだけ辛いんだと楽しみにしていた人には全然大したことない。



旨味が後からほんのり、だけど得られないシーフード感。
ポークや魚介はわからないけど、辛うまさが食欲そそる。



具材は、
「イカ、キャベツ、たまご、カニ風味かまぼこ、ネギ」



たまごはふわふわ多め、カニかまは少なく貧弱。



彩りでしかないネギ。



キャベツは完全やわやわ。



シーフードはイカ一種類で、量も質も残念。



麺は、
「カップヌードルならではの、しなやかでコシとつるみのある麺。」



最初から柔くて細くて平たく、あまりに悲しいヒラヒラ感。
万歩くらい譲れば、しなやかさやつるみはあると言えるけど、
何をどんなに譲ってもコシがあるなんてお世辞にも言えない。



だけどそれは承知済みで、今始まったことじゃない。
この麺を「カップヌードルならでは」だと楽しむファンも大勢。
麺には力強さを求める自分の好みに合わないだけだ。

何の旨味がきいているか、何がアクセントになっているのか、
あまり深く追求しなければちゃんと辛うまなスープを楽しめる。


甘えび香味らうめん

辛うまスープ ★★★
具材 ★★
麺 ★
満足度 ★★★
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日清麺職人 名古屋台湾ラーメン
(日清食品) 180円

日清麺職人 ラインナップ！

「肉の旨みが効いた旨辛スープ」

＜1食(88g・めん65g)当たり＞
カロリー325kcal たんぱく質9.4g 脂質5.9g 炭水化物58.6g
(めん・かやく…273kcal、スープ…52kcal)
即席カップめん

店によって違いがあれど、一般的な「台湾ラーメン」は鶏ガラスープに、
麺の上に炒めたひき肉とニラがどっさり、唐辛子たっぷり。
激しすぎる辛さに最初は涙ぐみせき込むものの、慣れると刺激にヤミツキ。

名古屋市にある中国台湾料理店『味仙』のご主人が、
出身地でもある台湾で小皿に盛って食べる「台仔（たんつー）麺」を、
激辛にアレンジして出したのが始まりなんだとか。

【名古屋名物】味仙 台湾ラーメン



かやくと、後入れの粉末スープと調味オイル。



ノンフライ・中細ストレート麺。



麺の上にかやくをあけて熱湯を注ぎ(目安410ml)、待つこと4分。



めんを軽くほぐして粉末スープと調味オイルを加え、よくかき混ぜていただきます。



辛い旨い辛い旨い辛い旨い辛い旨い。
二つの単語が頭の中を行き来する。



辛いんだけど旨いんだ。
日本の調味料ではなし得ない旨辛さ。



これは少し冷ましてから食べた方が良い。
強烈な辛味に口や喉が焼かれるよう…
ではなく、熱湯だと本当に焼かれかねない。



味が濃いというより、なんといってもとにかく旨い。
くどくなりそうでならないのは、麺のノンフライ効果。
自分は油揚げ麺派なので今度はぜひフライ麺で…と思う一方、
くどさは気にしないけど必然的に高くなるカロリーが気がかり。



ニラは臭みが無く、ただの彩り。
だけど味付豚ミンチはちゃんと肉。



麺はノンフライならではのツルツル感。
生めんというにはモチモチ感と小麦の香りが足りない。



好みの中細タイプながら伸びにくいのはさすがノンフライ。
どこが職人？という印象は、今に始まったことじゃない。



自分に最重要な麺は生めん風でも職人仕上げでもないけど、
ノンフライ麺としては十分で好みの細さなので文句ない。
何より今回はとっても旨辛なスープが気に入りすぎた。



辛いのが少しでも苦手ならおすすめしないのは当然、
少しくらいなら大丈夫だという人も避けた方が無難。



もっと勧められないのは本物の台湾ラーメンを知る方々。
確かに辛いけど咳き込むまでには全く至らず、肉もニラもほんのわずか。
それでも「インスタントだから」と割り切れる方は、試す価値あり。

寿がきや 台湾ラーメン ピリ辛醤
ニュータッチ 名古屋発 台湾まぜそば
東洋水産 マルちゃん やみつき旨辛 辛赤 名古屋台湾ラーメン
ヤマダイ 凄麺 名古屋台湾ラーメン


ゴマの香り豊かなタレがもっちり麺によく絡み絶品！
台湾 汁なし担々麺

スープ ★★★★
麺 ★★★
満足度 ★★★☆
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