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Author:お菓子な娘
周りが言うには『天然系少女』

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明星食品 チャルメラ×ねこ娘の旨辛味噌

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チャルメラ×ねこ娘の旨辛味噌
(明星食品) 195円

明星食品のいろんなチャルメラ

「香味野菜の利いたキレのあるスープ」

「1. めん
しなやかなヌードルタイプの細麺です。
2. スープ
ポークエキスをベースに、数種類の味噌やホタテのエキスを合わせ、
香味野菜で風味を調えた味噌スープです。
別添の調味油は、ラー油にジンジャーオイル、
野菜炒めの風味を加え、コクと辛味を付与しています。
3.かやく
チャルメラねこナルト、キャベツ、挽肉、
コーンを組み合わせました。」(プレスリリースより引用)

<1食(72g・麺55g)あたり>
カロリー326kcal(めん・かやく274kcal スープ52kcal)
たんぱく質8.0g 脂質13.8g 炭水化物42.4g
食塩相当量4.5g(めん・かやく1.4g スープ3.1g)
ビタミンB1 0.21mg ビタミンB2 0.24mg カルシウム89mg
カップめん


「ゲゲゲの鬼太郎」テレビアニメ50周年を記念し、
同じくロングセラーの「明星 チャルメラ」とコラボ。
パッケージは本商品のために書き下ろしたオリジナルデザインで、
他では見れない鬼太郎やねこ娘が描かれた。

2018年10月22日、全国で新発売。

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何の変哲もなさそうな、縮れタイプの油揚げめん。

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かやくが最初から入っている手間なしタイプ。

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別添の調味油は後入れ。

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熱湯を内側の線まで注ぎ(目安290ml)、待つこと3分。

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調味油を加え、よく混ぜていただきます。

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それなりの旨み、ピリリとした辛みは無い。
しょっぱみだけ充分、味噌らしい深みは無い。

ポークやホタテのエキスは感じられず、
味噌の味がしても数種類を合わせたようじゃない。

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ラー油、ジンジャーオイル、野菜炒めの風味のどれも感じず、
コクと辛味を付与したという調味油の効果が不明。

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具はキャベツ、挽肉、ナルト、コーン。
どれも量は少しずつで、あまり目立たない。

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チャルメラねこナルトだけが目に主張。

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フライしたヌードルタイプの縮れ細麺、
しなやかさはわからないけど細さが好み。

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特に伸びやすいわけじゃないけど、
コシがあるものでもなく、
時間と共に着々と失われていく食感。

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スープにキレと言えるものが無ければ、
麺や具にもこれといったつかみどころ無し。

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旨辛さ、味噌のコク、香味野菜のキレなど、
何か求めているなら満足できる点は無い。
何もこだわりなければ大きな不満はないはず。

自分は楽しめるものといえば何も無いけど、
麺が残念な伸びやすさじゃないだけ良し。


辛さは選べる2段階!甘辛味と激辛...
【送料無料】炎のファンラーメン4食セット


特製香味油のコクと風味...
至極の一杯 鶏芳醇コク味噌ラーメン

旨辛さ ★★
具 ★★
麺 ★★☆
満足度 ★☆
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めん類 | 【2021-03-02(Tue) 23:30:05】 | Trackback(-) | Comments:(0)
ヒガシマル 麺を煮て食す ラーメン鍋 キムチ味 こく旨仕立て

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麺を煮て食す ラーメン鍋 キムチ味 こく旨仕立て
(ヒガシマル) 324円

つるつるシコシコ食感が続く!生麺の旨味をそのまま熟成...
菊水 煮込んでおいしい鍋用ラーメン

<2人前(118g)当たり>
カロリー308kcal たんぱく質11.2g 脂質2.1g 炭水化物61.0g 食塩相当量8.9g
ナトリウム3.5g(めん・かやく1.0g スープ2.5g)
即席中華めん


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袋の裏面においしい作り方の記載。

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めん140g(70g×2束)とスープ96g(48g×2袋)で4人前入り。

自分の作り方は以下の通り。

中サイズの片手鍋に1/3ほどのお湯を沸かし、
「つゆ」1袋を入れてアク抜きした白滝をサッと煮、
白滝を取り出してから麺を入れて煮込む。

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堅めが好きなので煮込み時間を3分ほどにすると、
まだ芯が残っていたので記載通り煮込んだ方が良い。

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ピリ辛なキムチ風味。
特にこく旨ではないけど弱くもなく、
万人受けしそうな程よい味わい。

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うどんより細く冷や麦より太い麺。

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ツルツル、シコシコ、モチモチ。
どれもあてはまらない食感。
ツル・シコ・モチが少しずつ…のような、
今までにない表現しがたい噛み心地。

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ストレート・太麺タイプのラーメンもあるけど、
これは色も形も食感もラーメンらしくない。
中華麺というより和風の小麦麺みたい。

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しっかりキムチ味でもくどくなく、
お湯がたぶん規定量より多いせいもあり、
麺だけでもしょっぱくない。

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野菜や豆腐などを入れると味が薄まり、
お肉などを入れるとグンと旨味が出る。
スープ自体が少ししょっぱいとか、
何か物足りないと感じたとしても、
具材を加えればちょうど良くなりそう。

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麺は伸びにくいだけマシ、伸びにくさだけが嬉しい。
鍋仕様というだけあり煮込んでもベタベタにならず、
瞬く間にヤワヤワになる通常のインスタント麺と違い、
ノロノロな自分でも食べ終わるで食感が損なわれない。

でもラーメンを食べたい欲は1ミリも満たされず。
ちゃんとラーメンな煮込み用中華麺は他にもあるので、
伸びにくいだけならこれを選ぶことはない。


地元の方のリピート率の高い、クセになる...
高知 須崎 有名店ラーメン 鍋焼きラーメン専門店


厳選した素材と熟練の技で作る、本格派のめん...
キムチラーメン 韓国花嫁指南キムチ

キムチ味 ★★★
麺 ★
満足度 ★★
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めん類 | 【2021-01-18(Mon) 23:21:44】 | Trackback(-) | Comments:(0)
トリトンフーヅ もずく麺

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もずく麺
(トリトンフーヅ) 298円

沖縄限定 観光地で食べるあの味!
【送料無料】初回限定お試しもずくうどんセット

「サラダのトッピングや、そば・中華麺の代わりとして、
洗わずそのまま使用できます。」

「もずく麺は、沖縄県産のもずくと、海藻から抽出した「アルギン酸ナトリウム」で作った海藻麺です。
つるっとした独特の食感で麺の代わりとして、様々な料理に洗わずにそのままご使用いただけます。
カロリーゼロ(※)、糖質ゼロ、脂質ゼロ(※)でいつものお料理をよりヘルシーに仕上げる事ができます。」

<100g当たり>
カロリー0kcal(※) たんぱく質0.1g 脂質0g(※) 炭水化物.g(糖質0g 食物繊維1.5g)
食塩相当量0.1g
海藻抽出物加工品

(※)食品表示基準に基づき、100g当たりのエネルギー5kcal未満を0kcal、脂質0.5g未満を0gとしております。

2020年7月11日、業界初として新発売。

沖縄県産もずくと一緒に使われている「アルギン酸ナトリウム」は、
海藻に含まれてる多糖類の一種で水溶性食物繊維。
食品では増粘剤・ゲル化剤・安定剤として使用、
血中コレステロール値の低下や便秘解消に効果的とのこと。

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袋の裏面にヘルシーメニューの紹介。

「開封後はお早めにお召し上がりください。」と言いながら、
使い残りの保存に便利なチャック付き袋入り。

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もずくをイメージしていたら、こんにゃくに近そう。

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見た目がもずくでも臭みやぬめりは一切なし。
もずく麺だけだと少し磯の風味があるけど、
何かと混ぜ合わせれば全く気にならない。

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ヌメッとしない代わりにつるっと食感。

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こんにゃく麺より柔らかめで、プチプチっと歯切れ良い。

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だけど歯ごたえを求める自分でも残念ではなく、
こういうものとして素直に受け入れられる。

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何気にかなりありがたいのが短めサイズ。
混ぜやすく食べやすくすごく助かる。
それに加え水洗い不要という手間いらず。
包丁・まな板・ザルなど洗い物を省ける。


ついに納得のいくモズクが...
沖縄津堅島産塩もずく

そばや中華麺などの代わりにするのではなく、
ボリュームアップ&カロリーダウンのために、
麺類に加えるのがオススメ。
もずく麺をメインにするなら副菜にしましょう。


弾力とツルツル感がこれまでにない...
海の麺


つるつる、もちもち♪
【沖縄本島北部 伊平屋産もずく使用】もずくうどんセット

臭み・ヌメリ ゼロ
食感 ★★★
満足度 ★★☆
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めん類 | 【2020-09-27(Sun) 23:00:08】 | Trackback(-) | Comments:(0)
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