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Author:お菓子な娘
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明星食品 中国料理赤坂榮林 酸辣湯春雨

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中国料理赤坂榮林 酸辣湯春雨
(明星食品) 168円

糖質を抑えつつ美味しさそのまま!
低糖質麺 ローカーボヌードル ピリ辛酸辣湯

「ふんわりたまごと酸味のきいたスープ」

「老舗中国料理店「赤坂榮林」の「元祖榮林酸辣湯麺」を春雨スープにアレンジしました。
爽やかな酸味と程よい辛味を再現した本格的な味わいがカップスープで手軽に楽しめます。」(HPより引用)

購入は>>こちらから。

<1食(29g)当たり>
カロリー105kcal たんぱく質1.9g 脂質3.5g 炭水化物16.4g ナトリウム1.5g 食塩相当量3.8g
即席春雨


2017年10月に全国発売、一年後にリニューアル発売。
これはリニューアルされる前のもの。

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東京・赤坂にある老舗「中国料理赤坂榮林」について。
数ある人気メニューの中でも特に有名で、
赤坂の名物にもなっているという酸辣湯。

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かやく入り粉末スープと液体スープは別添。

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緑豆とばれいしょのデンプンから作られた春雨。

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春雨の上に粉末スープをあけ、内側の線まで熱湯を注ぎ(目安220ml)、
すぐにカップの底から10回ほどよくかき混ぜてフタをし、待つこと3分。

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液体スープを加えて再びよくかき混ぜ、いただきます。

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旨味をベースに広がる辛味と酸味。
程よい酸っぱ辛さを旨さが包み込む。

ちゃんと辛いけれど目で見たほどじゃない。
真っ赤で激辛そうだけどそれほどじゃない。

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…というのは辛いもの好きの感じ方。
ちょっとしたヒリヒリ感が心地よい。

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春雨は細めでツルツルシコシコ。
喉越しと歯ごたえのどちらも良し。

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小麦麺と違って食感が長持ちするので、
時間を気にせず安心して味わえる。

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具材は、卵、味付豚肉、ねぎ、味付たけのこ、インゲンの4種。

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その中で卵が一番…というより、卵だけが唯一わかる。
他は風味も食感もほとんど無く、豚肉なんて入ってた?

でも自分はインスタント系の具材に何も求めてない。
少しでも良ければ儲けもん、邪魔をしなければ十分。
ただ、こんなに感じられないくらいなら、
豚肉を入れない方がもっとヘルシーに仕上がったのに。

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『爽やかな酸味と程よい辛味』が本当に再現されている。
『本格的な…』かどうかはおいといて、
手軽なカップスープとしては文句なしの味わい。

赤坂榮林から遠く離れた地に住む自分には、
人気の美味しさをカップ春雨にアレンジしてくれただけで有難い。

近くのお店で売っていない場合は>>こちらが便利。


酸味と辛味のきいた四川料理仕立ての黒酢を加えた...
WAKODO 酸辣湯(スーラータン)

スープ ★★★★
春雨 ★★★
具材 ★
満足度 ★★★☆
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スープ類 | 【2019-08-13(Tue) 23:03:07】 | Trackback(-) | Comments:(0)
ポッカコーポレーション 韓湯美味 参鶏湯

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韓湯美味 参鶏湯
(ポッカコーポレーション) 178円

韓国直輸入!プロが選んだ...
韓国宮廷料理サムゲタン(参鶏湯)

「鶏の旨みにコショウをきかせた本場の味!」

「鶏肉のうまみを生かしたスープに鶏肉やねぎを入れて仕上げた。」(プレスリリースより引用)

<1食(12.6g)当たり>
カロリー44kcal たんぱく質2.0g 脂質0.1~0.7g 炭水化物7.8g ナトリウム743mg 食塩相当量1.9g
乾燥スープ


2010年3月15日、全国発売。

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おにぎりではなく、白いご飯を入れれば雑炊風。

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フタを全部はがして内側の線まで熱湯を注ぎ(目安220ml)、
すぐに10秒ほどかき混ぜて1分ほどで出来上がり。

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よく生きた鶏の旨みに程よく効いたコショウ。

ゆっくりじんわり来てスーッと消える辛味。
広がる旨みにコショウの風味がアクセント。

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ねぎが多めでも食感や香りは今ひとつ。

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ごまも目で見たほどじゃない。

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具材としての鶏肉はごくわずかで、これもまたイマイチ。
でもスープに鶏の旨みが出ているのであまり気にならない。

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「おにぎりを入れてクッパでも。」という通り、
何かにたっぷり吸わせたくなる旨みしっかりスープ。
ご飯の他、麺類や春雨などは言うまでもなく、
吸収率に優れたお麩もイチオシ。

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自分は刻んでレンジ加熱したキャベツをプラス。
本場の味は知らないけど、ポッカの味に大満足♪

本物の薬用朝鮮ニンジン付きで薬膳効果抜群&コラーゲンたっぷり。
【参鶏湯セット】全部揃っているので後はお腹に詰めるだけ

ちなみに「参=高麗人参」「鶏=鶏肉」「湯=スープ」という意味らしい。
本格的な参鶏湯は一羽の鶏に、高麗人参、もち米、栗、ニンニクなどを詰め、
水で短くても3時間、長ければ丸一日煮込んだ韓国料理かつ薬膳料理。


濃厚なのにとてもさっぱりスープがたまりません
自家製サムゲタン(参鶏湯)

旨み ★★★
具材 ★
満足度 ★★★
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スープ類 | 【2019-08-09(Fri) 22:59:06】 | Trackback(-) | Comments:(0)
江崎グリコ 大人の濃厚スープ 海老のビスクポタージュ

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大人の濃厚スープ 海老のビスクポタージュ
(江崎グリコ) 170円

【送料無料】スープストックトーキョー カジュアル3スープセット

「「大人の濃厚スープ」 は北海道産生クリームを使用※し、
素材の濃厚感と旨みを味わえるカップ入りスープです。
「 <海老のビスク> 」 は、上品な旨みのある海老のパウダーを使用。
濃厚な海老の旨みと香りが楽しめます。
シャキシャキ食感のオニオンチップがアクセントとなり、さっぱりとした後味です。
生クリームを使用※することで、クリーミーで濃厚感のあるスープに仕上げました。
大人世代の方にもご満足いただける仕上がりになっております。」(プレスリリースより引用)
※原材料の「乳等を主要原料とする食品」には生クリーム(製品重量中 15%<生換算>)を使用

<1食(26.2g)当たり>
カロリー108kcal たんぱく質2.8g 脂質3.2g 炭水化物16.9g ナトリウム891mg 食塩相当量2.3g
乾燥スープ(ポタージュ)


2014年8月19日(火)発売。

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具入粉末スープは袋入り。

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粉末スープの中身をカップに入れてみても、
具らしいものが入っているように見えない。

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熱湯を内側の線まで注ぎ(目安180ml)、
すぐに15秒ほどよくかき混ぜてから待つこと1分。

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赤いスープにパセリの緑がよく映える。

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これが海老の上品な旨みなのか、自分には生臭い。

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北海道産生クリームを使用したような、
素材の濃厚感と旨みは味わえない。

濃厚な海老の旨みと香りが楽しめるはずが、
自分には何より生臭さを強く感じてしまう。

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シャキシャキ食感がアクセントになるという、
オニオンチップはどんなに探しても見当たらず。
食感になるような具材とは一つも出会えない。

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最初はもったりと感じたけど、口に入れればサラリ。
塩気が効いているので後味さっぱりとも言いがたい。

こども向けじゃないことは確かかな。

ポッカ じっくりコトコト 海老の贅沢ビスク箱
クノール カップスーププレミアム 海老のビスク


スープストックトーキョー オマール海老のビスク

海老 ★★★
クリーミーさ ☆
濃厚さ ☆
満足度 ☆
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スープ類 | 【2019-06-04(Tue) 22:58:12】 | Trackback(-) | Comments:(0)
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