【新】お菓子ぃブログスープ類

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プチッと鍋あさりとホタテの旨塩鍋
(エバラ食品) 246円

担々ごま、寄せ鍋、キムチ、塩ちゃんこ...
エバラ食品プチッと鍋ラインナップ！

「あさりとホタテ、カキの旨みを合わせ、
にんにくを効かせて食欲そそる味わいに仕上げました。」

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＜1個(21g)当たり＞
カロリー17kcal たんぱく質0.5g 脂質0.5g 炭水化物2.7g 食塩相当量2.7g
鍋の素(濃縮タイプ)

袋の裏面に材料例と基本の作り方。

原材料名や栄養成分表示など。

1個21gが6個入で全126g入り。

フタを開けて香るのはあさりとホタテじゃなく、にんにく。

旨塩のはずが、醤油を思わせるような色合い。

ポーション2個に水400mlを加え、白菜だけを煮込んでいただきます。

優しい旨味ある塩味にふんわり広がるにんにく。

旨味があっても、あさりとホタテ、カキを合わせ感がない。
その代わりにんにくが効いているので、物足りなさはない。

魚介の優しい旨味をベースに、にんにく香る旨塩味。
にんにくが効いていても強すぎずくどくない味わいは好きだけど、
せめてホタテだけでもハッキリ感じたかったな。

味の素鍋キューブ鍋の素 5種から選べる8袋セット

素材の味を最大限に生かして作った贅沢な...
ほたてだし顆粒【国産帆立使用】

旨味 ★★
にんにく★★☆
あさりとホタテ ★
満足度 ★★★

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＞＞原材料など

スープ類 | 【2023-08-17(Thu) 23:23:41】 | Trackback(-) | Comments:(0)

冨貴食研トマト鍋の素

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トマト鍋の素
(冨貴食研) 328円

有機玄米ポタージュ、純植物性中華チリの素、ドレッシング...
冨貴食研ラインナップ！

「酵母エキス、たん白加水分解物不使用
国産トマトとイタリア産有機トマトをブレンドして
トマトの旨味を詰め込んだ鍋の素です。」

＜1袋(150g)当たり＞
カロリー81kcal たんぱく質2.3g 脂質0.2g 炭水化物17.6g 食塩相当量6.2g
トマト鍋の素(濃縮タイプ)

2022年9月11日、冬季限定で新発売。

酵母エキスとたん白加水分解物、どちらも添加物ではなく食品。
『酵母エキス』は酵母から抽出した成分で、強い旨みがある。
『たん白加水分解物』は動植物のたんぱく質をアミノ酸などに分解したもので、
旨みやコクを出すために使われる。

袋の裏面に材料例と作り方。

1袋150gの濃縮タイプで2～3人前。

1袋150gに水300ccを加え、白菜を煮込んでいただきます。

じっくり煮詰めたようなトマトの旨味。

凝縮されたトマト感。

トマト以外の材料たちは全て引き立て役。
玉ねぎ、チキンエキス、にんにくはどれも感じず、
味付けも必要最小限でトマトの持ち味が最大限。

トマト鍋よりトマトスープにしてじっくり味わいたい。
リゾットや雑炊にすれば、
スープをたっぷり含んだご飯から旨みがじゅわ～。

麺ならパスタもいいけど、
自分は煮込みうどんにしてスープを麺に含ませたい。

溢れるトマトの旨みが夢を溢れさせながら、冬季限定だなんて涙溢れる。

モランボンコク旨スープがからむ完熟濃厚トマト鍋用スープ
 カゴメ甘熟トマト鍋スープ
 倉敷味工房トマト鍋の素

ダイダイ香る爽やかで旨みの濃い...
赤養なべ

カロリー控えめの熟成麺...
真っ赤なトマトラーメン本格洋風スープリコピンたっぷり

トマト感 ★★★★
旨み ★★★
満足度 ★★★★
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＞＞原材料など

スープ類 | 【2023-05-05(Fri) 23:49:44】 | Trackback(-) | Comments:(0)

ダイショーあさりの旨みスンドゥブチゲ用スープ中辛

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あさりの旨みスンドゥブチゲ用スープ中辛
(ダイショー) 230円

コチュジャンのコク辛口、CoCo壱番屋カレー...
ダイショースンドゥブチゲ用スープラインナップ！

「鶏がらスープのコクに、あさりと野菜だしの旨みを加え、
にんにくで風味よく仕上げたスンドゥブチゲ用スープです。
※「スンドゥブチゲ」とは、やわらかい豆腐を使った韓国の小鍋料理です。」

＞＞購入はこちら

＜1人前(150g)あたり(内容量300g)＞
カロリー4kcal たんぱく質3.6g 脂質1.2g 炭水化物5.5g 糖質2.6g 食物繊維2.9g
カルシウム11mg 食塩相当量3.2g
スンドゥブチゲ用スープ

スンドゥブ豆腐チゲ辛さが食欲をそそる

「スンドゥブ」は朝鮮の豆腐の一種で、日本のおぼろ豆腐に近いもの。
豆乳に凝固剤を加え、固まりきらないうちにすくい上げるので絹より柔らかい。

韓国語で「スン」は“柔らかい”、「ドゥブ(トゥブ)」は“豆腐”という意味。
「トゥブ(豆腐)」は木綿より固く、豆腐チゲにはこちらを使うことが多い。