アオキーズピザ、



どうしてあの「しるこサンド」をピザにしちゃったんだろう。




























2017年2月2日から4月19日までの期間限定で、
アオキーズピザが販売する「しるこサンドピザ」は見た目がまるで巨大しるこサンド。
トッピングの具材をパイ生地で包み焼きしたそうです。

こしあん、マスカルポーネ、アーモンドに加えて、なんとクラッシュした「しるこサンド」まで！
















小倉PIZZA







絶妙な味と食感を楽しめる「しるこサンドピザ」も気になるけど、
それより自分はしるこサンドピザの開発者に興味がある。



どうしてあの「しるこサンド」をピザにしようと思い立ったんだろう。




松永製菓の「しるこサンド」は何度となく食べてきたけど、
ピザにしてみたいとかピザにしたらどうなるんだろうとか、
食べながらピザを思い浮かべたことは今まで一度もない。



これが「しるこサンド」






「しるこサンドピザ」を食べてみたいというより、
「しるこサンドピザ」を思いついた人と話をしてみたい。




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豚まんが有名な551蓬莱に、あんまんもあると知って飛びついた。

【蓬莱本館】お試しセット
【551蓬莱】豚饅・焼売セット





…次の瞬間、飛び退いた。












なぜなら使用されているのが、
「丹念に炊き上げた小豆に黒ゴマを加えた本格的な中華あん」
だったから。



【蓬莱本館】あんまん


















評判によると、
ビックリするくらい真っ黒で黒ゴマの風味がたっぷりらしい。
中華あんが好きな人にはたまらない仕上がりなのでしょう。














あんまんは何も加えない粒あんの方がいい。
…というより、粒あんじゃなくちゃイヤ。

















小豆の粒と風味を大切に炊き上げた昔ながらの粒あんが食べたいな。




あんこが美味しい！北海道の粒あんまん はっふはふのパオに割ると流れ落ちるほどたっぷりのあずき餡♪水あめでごまかしていない濃厚な餡を是非...
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買っちゃってから気がついた。

数種類の湖池屋ポテチが1袋60gから55gになり、いきなり5gの減量。
値段はお店にもよるけれど、100gあたり大体10円～20円の値上げ。

たかが5g？いいえ、されど5g。
ポテトチップスでこの差はかなり大きい。
たかが10円？いいえ、されど10円。
10袋買ったとしたら、1袋もの差がある。

日本産じゃがいも100%が湖池屋ポテチの一つのアピールポイント。

やむを得ないと不本意にも値上げするくらいなら、
泣く泣くでも材料を妥協して値段を据え置いてほしかった。

素材志向の商品なら話しは別。
だけど少なくとも今回減量されたカラムーチョ、すっぱムーチョ、
ポテチのガーリック味を買い求める人たちは、
じゃがいもどうこうより味付けが目当てのはず。



ポテチにあうガーリックの味わいを研究し、 改良を重ねて辿り着いた、コイケヤならではのガーリック味



5gの違いは知らなくても食べればほとんどの場合わかるけど、
素材の変更はおそらくよっぽど敏感じゃなければ気づかない。

たとえ以前と比べて何か違うような気がしても、「気のせいかな？」で終わるでしょう。
もしも味が変わったと感じても、それが材料費高騰によるコスト削減のせいだと知ったら、
値段据え置きのためならしかたないと許せるでしょう。

それともこれはチープリな私がそう思うだけであって、
「湖池屋ポテチは日本産じゃがいも100%じゃなくちゃ！」
という人が大半を占めるのかな。
国産じゃがいもだけを使い続けるためには、
値下げも致し方ないという人が多いのかな。


湖池屋ポテチ減量の原因が、
じゃがいも高騰なのかどうかもわかりませんが。

全て国内産のじゃがいものみを使用。
素材の味を生かせる赤穂の塩を使用したのり塩味。
肉と香味野菜の美味しさがギュッと詰まったリッチなコンソメ味。
北海道を応援するべく、北海道に馴染み深い「山わさび」を使用したカラムーチョ。
梅の香りと味わいを引き出してあとひくすっぱさに仕上げました。


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