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Author:お菓子な娘
周りが言うには『天然系少女』

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プライフーズ グリルチキン 旨塩

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グリルチキン 旨塩
(プライフーズ) 160円

ポイント消化にも♪
【送料無料】ワンコイン!宮崎名物焼き鳥 鶏の炭火焼き

「国産若鶏使用 小腹が空いたらそのままガブリッ」

<1本(60g)当たり>
カロリー60kcal たんぱく質10.2g 脂質0.7g 炭水化物2.8g 食塩相当量0.6g
鶏肉塩焼き


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こんがり茶色、タンパクな白、大きめだったり、小さく見えたり。
同じ60gの旨塩でも、形や色合いに個体差あり。

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旨塩というよりプレーンな味。
旨味ある塩味とは違うような、
ほんのり塩気に優しい鶏の旨味。

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柔らかすぎない程よい噛みごたえ。
割としっかりながら固いのではなく、
口に入れるとしっとりほぐれる。

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クセのない味わいと噛みごたえある肉質に加え、
ガブリッとしやすい形に食べやすいお手軽サイズ。
全てにおいて気に入った♪


グリルチキン ソルト

旨塩 ★★★
食感 ★★★☆
満足度 ★★★
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お肉系 | 【2019-08-16(Fri) 18:32:57】 | Trackback(-) | Comments:(0)
道南冷蔵 おつまみ炙りいか軟骨

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おつまみ炙りいか軟骨
(道南冷蔵) 238円

やわらかい肉厚いかの身とコリコリした軟骨の食感のハーモニー
【送料無料】純国産 炙りいかなんこつ

「北海道産のいかの軟骨部を香ばしく焼き上げ、
スパイシーなブラックペッパーで仕上げました。」

<1パック(いか43g・添付品)当たり>
カロリー84kcal たんぱく質10.5g 脂質2.3g 炭水化物5.4g 食塩相当量1.5g
魚介類加工品
<添付品1袋15g(マヨソース)当たり>
カロリー15kcal たんぱく質0.1g 脂質1.1g 炭水化物1.2g 食塩相当量0.1g
マヨネーズタイプ調味料


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マヨソースと一味唐辛子が添付されたおつまみ炙りいか軟骨。

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日本食研のマヨソースとS&Bの一味唐辛子。

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いかの旨味しっかり、辛味は無し。

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素材を生かした味付けは嬉しいけど、
ブラックペッパーも少し効かせてほしかった。

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とてもやわらかなシコシコ食感。
軟骨のコリコリ感はあまり無い。

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味わいも食感も全体的に優しい仕上がり。

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いかの旨味がしっかりあるので、辛味が無くても全然不満はない。
ただ、これのどこをスパイシーに仕上げたというのか疑問なだけ。

いかとんび or 味付きイカ軟骨 or 骨なしいかとんび
コラーゲンを含む いか軟骨を香ばしく炙りました。
【送料無料】炙りいか軟骨
身の柔らかさと下足のプリプリ食感が絶妙!
和洋中なんでもOK♪ゲソ付きミニ甲いか


いか軟骨の塩辛

旨味 ★★★
コリコリ感 ★
食感 ★★★
満足度 ★★★
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お肉系 | 【2019-07-26(Fri) 23:27:02】 | Trackback(-) | Comments:(0)
ローソンセレクト エスフーズ こてっちゃん

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ローソンセレクト こてっちゃん
(製造:エスフーズ/販売:ローソン) 238円

こてっちゃんが好きな方に♪

「クセになるコクと旨味」

「3段階の加熱でやわらかな食感にした牛もつを3種類の味噌にあわせ、
本醸造醤油・ローストガーリック・ローストオニオンで深みのある味に仕上げています。」(HPより引用)

<1袋(100g)当たり>
カロリー139kcal たんぱく質10.2g 脂質6.1g 炭水化物10.9g 食塩相当量2.2g
そうざい(味付牛もつ)


食べた記憶は無いのになぜか知っている「こてっちゃん」
この名前は、朝鮮語で牛の大腸を指す語『テッチャン』に、
『小さいテッチャン』という意味で『こ』を付けたのが由来らしい。

食べた記憶が無いのはホルモンが苦手だからなのに、
これがモツだと知りながら手を出したのはなぜなのか。

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手軽さ重視なら袋のまま開封せず電子レンジ加熱。
美味しさなら軽く焦げ目がつくまでサッと炒めて。

自分は温めも炒めもせず、そのままいただきます。

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味噌たっぷりでめっちゃ濃い。
それなのに優しくてキツくない。

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かなり濃厚でもガーリックやオニオンは強くなく、
こどもや女性など誰でも安心して食べられそう。
香辛料が強くなくてもしょっぱいだけじゃなく、
味噌3種の効果もあるのか深みある味には違いない。

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野菜と一緒に和える炒める、ご飯に乗せて丼にする。
とにかく何かと合わせた方が良い…というのは、
味の濃さを緩和するというより生かすための手段。
余るほどあるタレを余すことなく活用したい。

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自分は具材にするのではなく、
「こてっちゃん」自体を味わいたいので、
柔らかいキャベツの葉で包みながら頂きました。
あればチマサンチュやリーフレタスがオススメ。

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何より驚き、感動まで覚えたのが食感。
ホルモンが嫌いな大きな理由のゴム感が全く無い。

いつまでたってもグニョグニョと噛み切れなくて、
最後には目をつぶってゴクンと思い切って飲み込む。
…というのが自分の知るホルモンだったんだけど、
そんなイメージを見事に覆す柔らかさと歯切れ良さ。

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キャベツと一緒にでも、全く難なく噛み切れる。
もちろん飲み込むタイミングを図る必要もない。
ホルモンというものは全て噛み切れないって思い込み。
小腸はホルモンの中でも柔らかく食べやすい部位と知り、
ハラミやハチノスなど他の部位も試してみたくなった。


【送料無料】独特の食感ホルモン(小腸)ペアセット

味噌味 ★★★☆
食感 ★★★☆
満足度 ★★★☆
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お肉系 | 【2019-05-29(Wed) 23:18:37】 | Trackback(-) | Comments:(0)
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