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Author:お菓子な娘
周りが言うには『天然系少女』

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販売者:明治屋/製造所:ホリカフーズ 脂肪の少ないコンビーフ スマートカップ

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脂肪の少ないコンビーフ スマートカップ
(販売者:明治屋/製造所:ホリカフーズ) 495円

ハンバーグ、おいしいおつまみ、レバーペースト、牛肉大和煮、
【いつも いちばん いいものを】明治屋 ラインナップ!

「牛の赤身肉を使用しています。
弊社従来品にくらべ脂肪分を50%カットしています。」

>>購入はこちら

<1個(80g)当たり>
カロリー95kcal たんぱく質17.5g 脂質1.2~3.7g 炭水化物0~1.8g 食塩相当量1.2g
コンビーフ


4年ぶりに食べる「脂肪の少ないコンビーフ」。
2000年と全く同じ原材料名で栄養値にわずかな違い、
何より大きいのは価格の変動、100円ほどアップ。

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「かんたんOPEN」「フタシート外して電子レンジOK」
4年前には「ゴミ捨てラク」ともあったのが消えた。

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ふたシールに電子レンジで温める場合の記載。

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側面に原材料名や栄養成分表示など。

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口に入れるや否や牛の臭み…というと、
嫌がってるように聞こえるかもしれないけど全然そんなことない。

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必要最低限のような味付けで、
引き立つ牛の持ち味を最大限に楽しめる。

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筋が多く見えても筋っぽさは無くねっとり食感。

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一口目は思いがけない牛の臭みと、
見かけによらない食感に戸惑った。
でも嫌だと感じたことは一度も無く、クセになる。

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脂肪が少なくてこの美味しさなら、
通常タイプはどれだけなのか気になる。
脂肪が多いと確かに旨味も増すんだろうけど、
それに伴う脂っぽさやカロリーの高さを免れない。

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脂肪分50%より通常の方が二倍ウマイとわけじゃないし、
自分は低脂肪の方が脂っぽくなくて好きな可能性もある。

カロパを思えば自分には脂肪の少ない方で十分。
…っていうのも、
通常タイプの美味しさを知らない者の感想だとご承知を。



明治屋 コンビーフ スマートカップ


牛脂を使わずに野菜エキスで味を調え...
脂肪低減コンビーフ【ホリカフーズ】



ノザキのコンビーフの旨みはそのままに...
ノザキの脂肪分50%カットコンビーフ(80g)

臭み ★★★☆
食感 ★★★
カロパ ★★★☆
満足度 ★★★

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>>原材料など
お肉系 | 【2024-04-13(Sat) 18:34:36】 | Trackback(-) | Comments:(0)
販売者:セコマ/製造所:伊藤ハム米久プラント Secoma 北海道ももハム

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Secoma 北海道ももハム
(販売者:セコマ/製造所:伊藤ハム米久プラント) 税込203.4円(本体188円)

圧倒的なボリューム感!ハム本来の美味しさを知って...
【送料無料】プリマハム ホワイトボンレスハム 1.2kg

「北海道で育った豚のおいしさを生かしました。」

<1パック(60g)当たり>
カロリー73kcal たんぱく質9.9g 脂質2.0g 炭水化物3.8g 食塩相当量1.8g
ボンレスハム(スライス)


近隣店でよく見かけるのはロースハムなので、よく食べるのも自ずとロースハム。
少なくとも自分は、生活圏内のお店でセコマ以外のももハムを見た覚えがない。



『ももハム(ボンレスハム)」は脂肪が少なく赤身の多い豚のモモ肉を使ったもので、
あっさりした味わい、肉っぽさのある食感、少し赤みがかったピンク色、欧米では一般的。


『ロースハム』はキメが細かく適度に脂肪を含む豚のロース肉(背肉)を使ったもので、
旨味あるまろやかな風味、しっとり柔らかな食感、淡いピンク色、日本発祥。

もともと「ハム」とは骨付きのもも肉を使ったもので、
骨抜き肉が使われたハムもできたことから、
それを「ボンレスハム」と呼ぶようになったのだそう。

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裏面に原材料名や栄養成分表示など。

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1パック60g入りで5枚入り。

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塩気は強くなく、豊かな肉の旨味にほのかな燻した香り。

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程よい厚みがある分、程よい歯ごたえある食感。

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浮かぶ四文字は“あっさり”じゃなく“しっかり”。

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同じ部位を使ったハムでも商品によって味も食感も全く違い、
このももハムよりあっさりしているロースハムがあれば、
食感に肉感があるロースハムも少なくないので一概には言えない。

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ハッキリ言えるのは、このももハムが好きだってこと。
いろんなももハムを試してみたいけど、
生活圏内では他のももハムが売っていなくて残念。


塩をギリギリ控えて肉の旨みをより感じられ...
無添加・手づくり減塩ドイツボンレスハム


添加物に頼らず 長期熟成により旨みを引き出す...
ももハムスライス 長期熟成

旨味 ★★★
食感 ★★★☆
満足度 ★★★☆
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>>原材料など
お肉系 | 【2024-04-05(Fri) 22:29:39】 | Trackback(-) | Comments:(0)
プリマハム つまみ鶏 レモン香る 砂肝ペッパー

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つまみ鶏 レモン香る 砂肝ペッパー
(プリマハム) 214円

プリマハム つまみ鶏 ラインナップ!

「居酒屋メニューの定番「砂肝」をペッパーとレモン風味で
お酒に合う味付けに仕上げました。温めずにそのままお召し上がりください。」

<1パック60gあたり>
カロリー57kcal たんぱく質11.8g 脂質0.8g 炭水化物0.7g 食塩相当量1.3g
食肉製品


つまみ鶏 九州産 砂肝レモン&ペッパー」がリニューアル。
お酒に合わせた味付けはそのままに、
「食感が楽しめるよう厚めにカットした」という記載が無くなった。

栄養成分値を見ると食塩相当量だけがアップして他はダウン…といっても微々たるもの。
鶏砂肝が九州産からタイ産になるなど、原材料の内容が大幅に変化。

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裏面に原材料名や栄養成分表示など。

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温めずにそのまま…と言いつつ、温め方も記載。

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カットの仕方は大きく変わらないように見える。

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ペッパーの黒い粒が見えても辛くなくて香りも弱い。
レモン風味は感じなくもないけど、なんとなく。

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砂肝らしいサクッと感は無く、柔らかなコリッと感。

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味付けも歯ごたえもすごく優しく、誰にでも食べやすい。

以前は味付けも食感も絶妙で好きだったのに、
全てが弱くて微妙だと感じるようになってしまった。

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便利なトレー入りのまま、
カロリーがさらに低くなって喜んでいただけに、
予想以上に好ましくない方に変わってしまって悲しい。


鶏より大きめでこりこりっと食べ応え...
合鴨砂肝 コンフィ


爽やかな刺激と食欲そそる風味がコリコリの食感を...
山椒が香る砂肝スモーク

レモン ★
ペッパー ★☆
食感 ★★
満足度 ★★
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>>原材料など
お肉系 | 【2024-03-30(Sat) 23:38:52】 | Trackback(-) | Comments:(0)
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