おでん 味しみ大根
(セブンイレブン) 85円

お手軽で本格派おでん見つけちゃいました！

「本年度の「おでん」は、こだわりのかつおだしと昆布だしのブレンドつゆに、
にんじん・玉ねぎを炊きだして抽出した“野菜の旨み”を加え、
一層コクと甘みが増した、まろやかな味わいとなっております。
1977年から販売を始め、約40年の歴史の中で、“野菜の旨み”をつゆに加えることは初めてとなっております。
また、具材については、1品1品のおいしさを追求するために、具材の製法にもひと手間をかけ、
具材への「味しみ」をさらに向上させました。」(プレスリリースより引用)

「時間をかけて味を染み込ませることで、柔らかく、箸通りの良い大根に仕上げました。
「隠し包丁」は昨年までと同様に踏襲し、
さらに時間をかけて味付けをしています。」(プレスリリースより引用)

＜1個当たり＞
カロリー8kcal たんぱく質0.3g 脂質0.0g 炭水化物2.0g ナトリウム146mg

2018年は「“野菜の旨み”でコクと甘みがアップ！」で8月9日から順次発売。



とろ～りとろけて、よく染み込んだつゆがジュワ～っと。
口の中いっぱいに溢れ出す瞬間、幸せ感じる人がきっと大勢。


箸でほぐれる柔らかさ！
大根と豚肉の角煮

味がしみすぎってことはないけど、自分には柔らかすぎる。
よく煮込まれつつ、少しは歯ごたえが残っていると嬉しい。
とろける食感やじゅわ～っと感はスイーツにまかせておこうって言いたくなる。


野菜の旨みを残した...

仕上がりはさておき、いつも感心するのは整った形。
今の時代なら同じ厚さに切るのは難しくなさそうだけど、
どうすればこんなに均一な太さの大根を栽培できるのか。
下の方の使わなかった部分はどうしているのかも気になる。
まさか捨てるなんてもったいないことはしてないでしょう。


風味豊なおでん汁で煮込んで...
味しみ大根

味しみ ★★★★
食感 ★★★
満足度 ★★★
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おでん つゆだく白滝
(セブンイレブン) 75円

【送料無料】【国産】ぷりっぷりの熟成しらたきをメガ盛りで！

「本年度の「おでん」は、こだわりのかつおだしと昆布だしのブレンドつゆに、
にんじん・玉ねぎを炊きだして抽出した“野菜の旨み”を加え、
一層コクと甘みが増した、まろやかな味わいとなっております。
1977年から販売を始め、約40年の歴史の中で、“野菜の旨み”をつゆに加えることは初めてとなっております。
また、具材については、1品1品のおいしさを追求するために、具材の製法にもひと手間をかけ、
具材への「味しみ」をさらに向上させました。」(プレスリリースより引用)

「粘りの強い昆布粉を使用することで、昆布だしの旨みを感じていただけるよう仕上げ。
昨年まで同様、「スリット製法」により“つゆ絡み”にこだわっています。」(プレスリリースより引用)

＜1個当たり＞
カロリー5kcal たんぱく質0.1g 脂質0.0g 炭水化物2.1g ナトリウム178mg

2018年は「“野菜の旨み”でコクと甘みがアップ！」で8月9日から順次発売。

【WEB限定発売ランキング入賞】プリシコこんにゃく麺

つるつるシコシコ♪
この歯ごたえと喉ごし、まるで麺感覚。
時間と共に食感が損なわれていく小麦麺と違い、
つゆだくになろうとつるシコなのはさすが白滝。

ただし、それも永久的なものではないので、
何時間も煮込まれるとさすがに残念になる危険性大。


ぷりっぷりの噛みごたえ！アレンジ自在の糸こんにゃく

市販品小1袋とほぼ同じような食べごたえに、
市販品では得られない満足感がここにあり。
値段は市販されてる白滝の何倍もするけど、
それだけの価値が十分あるような気がする。


本格的な味わい＆はまる食感！やみつき注意......
下町のむすび白滝

つゆだく度 ★★★
食感 ★★★☆
満足度 ★★★
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おでん 山ぶき
(セブンイレブン) 120円

鶏屋のおでん7種セット【訳あり】

「本年度の「おでん」は、こだわりのかつおだしと昆布だしのブレンドつゆに、
にんじん・玉ねぎを炊きだして抽出した“野菜の旨み”を加え、
一層コクと甘みが増した、まろやかな味わいとなっております。
1977年から販売を始め、約40年の歴史の中で、“野菜の旨み”をつゆに加えることは初めてとなっております。
また、具材については、1品1品のおいしさを追求するために、具材の製法にもひと手間をかけ、
具材への「味しみ」をさらに向上させました。」(プレスリリースより引用)

＜1個当たり＞
カロリー5kcal たんぱく質0.1g 脂質0.0g 炭水化物1.1g ナトリウム5mg

2018年は「“野菜の旨み”でコクと甘みがアップ！」で8月9日から順次発売。

おでんケースの中には残り2個で、どちらも真っ黒。
しかも1個はバラバラに崩れ、つゆの中を浮遊中。

「冷たいので良ければ…」ということで追加してもらうことに。
冷たいのは全然良いけど味が染みてないって嫌…でも仕方ない。



青々しさとドス黒さ、違いは一目瞭然。

大人の和惣菜ふき土佐煮

「生のように見えるけど食べられるのか？」と、
温まり切ってもいない方を口に入れてビックリ。



青々しい風味に、瑞々しいシャキシャキ感。
噛みごたえあれば食べごたえもしっかりとあり、
歯ざわりを楽しみながら噛むごとに広がる香り。

旬にはふきの煮物をてんこ盛りで楽しむ自分にとって、
たったの数本でこの値段って目が飛び出るほどの高さ。
だけど収穫や下処理などにかける手間や時間が一切なく、
何の苦労もせずに食べられるのだから文句言うまい。

ソフトな噛みごこち ふきの煮物

一方、変色した方はふきらしい風味も食感も全く無い。
少しも香らなければ、ペタペタに変わり果てた状態。
これ一束で新しいもの一本にも満たない食べごたえ。
これは廃棄寸前に違いない、そうじゃないと大問題。

ふき、たけのこ、にしんが入った懐かしい味

今度からふきは新しいものをお願いしたいけれど、
売れなかった分が廃棄されてしまうとなると複雑。


フキの味わいそのままに仕上げ...
【北海道産】食感と香りが豊か

風味 ★★★☆
食感 ★★★★
満足度 ★★★★
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