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Author:お菓子な娘
周りが言うには『天然系少女』

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中外フーズ 味付かずの子 こく旨

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味付かずの子 こく旨
(中外フーズ) 358円

サメ軟骨&ヤゲン軟骨、くらげ、子持やりいか...
珍味のトップメーカー・中外フーズ ラインナップ!

【折れタイプ】たっぷり数の子を食べたい方に

<100gあたり(1パック50g)>
カロリー90kcal たんぱく質9.9g 脂質1.5g 炭水化物9.3g 食塩相当量2.3g
味付数の子 魚介調味品 しょうゆ漬


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「珍味」の分野では国内有数のトップメーカーだという中外フーズによる味付数の子。
素材の長所を十分に活かしつつ、現代の食生活にマッチした“味”を求めた製品を開発。

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しっかり効いた塩気に広がる旨味。

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ご飯によく合うコクじょっぱさ。

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パリッとした歯ごたえありつつほぐれやすく、
柔らかめの食感で抜群のプチプチ感。

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調味液は漬物や和え物、お浸しなどに活用。
活かされた素材の長所を十分に楽しめました。


寿司屋の味付け数の子 パリパリやみつき食感


薄皮なし!パリパリ保障は当店だけ...
【送料無料】パリパリゴールド!塩数の子 きれいな1本羽

味付け ★★★
食感 ★★★
満足度 ★★★
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お惣菜 | 【2020-03-30(Mon) 22:56:01】 | Trackback(-) | Comments:(0)
新進 お箸倶楽部 里いもおかか煮

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お箸倶楽部 里いもおかか煮
(新進) 238円

きんぴらごぼう、里いもの煮っころがし、ひじき煮...
【送料無料】毎日減塩おかず 選べるセット

「里いもに4種のだし(にぼし、さば節、かつお節、昆布)と
焼津産のかつお節をたっぷり加え、もっちりとした煮物に仕上げました。
食卓の一品としてお召し上がり頂くほか、お弁当のおかずとしてもご使用いただけます。
買い置きに便利な常温保存可能なお惣菜です。」(HPより引用)

<100g当たり(1袋180g)>
カロリー72kcal たんぱく質2.5g 脂質0.1g 炭水化物15.3g 食塩相当量1.0g ナトリウム390mg
そうざい


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袋の裏面においしいお召し上がり方。

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まん丸な里いもが11個、液汁を除いた固形量は160gほどでした。

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焼津産のかつお節たっぷりなだけでも嬉しいのに、
にぼし、さば節、かつお節、昆布という4種のだし使用。

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まるで4種のだしをきかせた含め煮みたい。
たっぷり加えたというかつお節は曖昧。

味付けを控えてだしを生かしたような仕上がりには文句ない。
でもおかか煮と言い難く、焼津産のかつお節が生きていない。

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もっちりというよりほっくりとした食感も、含め煮を思わせる。

優しい味付けの中にかつお節の風味を探してみる。
噛むたびに“もっちり”を意識してみる。
でもだし感はあるものの特にかつおは目立たず、
どんなに感じ取ろうとしてもどこまでもほっくり。

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ただおかか煮じゃないというだけで、
せっかくの美味しさをよく味わえないのはもったいない
…と思い直そうとしたけど、
おかか煮とさえ言わなければ素直に楽しめたのにという思い。

おかか煮にこだわらなければ問題なし。


ねっとり、ほくほくがたまりません
福井県産 里いもの皮むきいも

おかか風味 ☆
食感 ★★
満足度 ★★☆
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お惣菜 | 【2020-03-28(Sat) 22:57:50】 | Trackback(-) | Comments:(0)
イオン トップバリュ だし香る さといも含め煮

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トップバリュ だし香る さといも含め煮
(イオン) 106円

100%手作り&無添加
【送料無料】9種18食京の味わいセット

「かつおの風味豊かなだしで味付け、さといもの味と食感をいかしました。」

<1袋(85g)当たり>
カロリー67kcal たんぱく質2.0g 脂質0.2g 炭水化物15.1g(糖質13.7g 食物繊維1.4g) ナトリウム259mg 食塩相当量0.7g
そうざい(さといも煮)


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袋の裏面に温め方。

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小さめでコロコロな里芋が7個。

材料入れてコトコト煮込むだけレシピ

ちなみに「含め煮」とはその呼び名の通り、
たっぷりの煮汁で味を含めるようにじっくり煮たもので、
でんぷん質が多いイモ類や南瓜などのほっくり感を生かせる調理法。
煮崩れさせずに素材本来の味を損なわないように仕上げること、
そして火を止めた後も余熱で味をしっかり含ませるのがポイント。

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だし香るって言う通り。
本当にかつおの風味が豊か。

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風味を大切にした上品な薄味仕立て。
他の調味料が控えめでも全然淋しくない。

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粘りある口当たりよりホクッと食感。

じっくり煮ることでしっかり含んだ味わい、
煮崩れすることなく仕上がったほっくり感。

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里芋に含まれるでんぷん質を生かしたホクホク感に、
煮た後にまた冷めながら時間をかけて味を含んだ感。

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風味の豊かさはもちろん、
何よりホクッと感に「含め煮」を実感。

まさにこれが「含め煮」だといえる仕上がり。
自分では難しいような調理法を、手軽に楽しめて満足。


肉の旨味が里芋にしっかり絡んだ...
里芋と鶏肉の煮もの


老舗の味
いか入り里芋

風味 ★★★
食感 ★★★
満足度 ★★★
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お惣菜 | 【2020-03-23(Mon) 22:57:46】 | Trackback(-) | Comments:(0)
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