めんたい蒲鉾
(伍魚福) 538円

ピリ辛さきいか天、一夜干焼いか、パスタな時間...
おつまみ専門店 神戸伍魚福 ラインナップ！

「スケソウダラとイトヨリダイの2種類を使用したすり身に、
博多名物でもおなじみの辛子明太子を練り込みました。
ピリッとした辛さとプリプリ食感が持ち味です。
見た目にもこだわり、明太子を思わせる形状と色合いに仕上げました。
日本酒や焼酎のおつまみにぴったりです。」(プレスリリースより引用)

「スケソウダラとイトヨリダイの2種類を使ったすり身に
辛子明太子を練り込んだ蒸し蒲鉾です。
見た目にもこだわり、明太子をイメージした形と色合いに仕上げました。
弾力あるすり身の中、明太子のプチプチ食感がクセになります。
お酒がすすむピリ辛味を是非味わってください！」(公式HPより引用)

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＜1本(30g)あたり(内容量3本)＞
カロリー32kcal たんぱく質3.4g 脂質0.3g 炭水化物3.8g 食塩相当量0.7g
蒸しかまぼこ



2023年5月1日(水)、全国で新発売。



1本30gが3本入で1袋90g入り。



食べる前から伝わる見た目へのこだわり、本当に明太子そっくり。



食べれば明太子はほんのり、見た目とのギャップあり。



からし明太子に一味唐辛子入り、でも辛味は弱くわずかにピリリ。
明太子の粒が見えてもプチプチ感は無く、優しいプリプリ感。



その通りなのは明太子をイメージしたこだわりの見た目だけ。
明太子のプチプチ食感が無ければ、弾力もそれほどじゃない。
辛味はわずかで十分だけど、風味をもっと豊かにしてほしかった。



再現性の高い外見が中身への期待を高めすぎるのかもしれない。
それでも価格が手頃ならまだしも、高めだからなおさら切ない。


明太子の圧倒的なボリュームが自慢 大人向けの...
臼造りかまぼこ めんたい


博多の辛子明太子とかまぼこのコラボ...
博多めんたい蒲鉾

明太子度 ★★
辛味 ☆
見た目 ★★★★★
弾力 ★★
プチプチ感 ★☆
満足度 ★★

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＞＞原材料など

いかちくわ 一味唐辛子入り
(紀文食品) 213円

明治末期創業の老舗ちくわ店が伝統の味を守りながら...
送料無料 竹ちくわ 詰め合わせ

「五等分にしたちくわを焼いてからマヨネーズをつけておつまみにどうぞ。」

「屋台のいか焼きのような香ばしさと深みのある味わいのちくわです。」(公式HPより引用)

＜1包装94g(2本)あたり＞
カロリー105kcal たんぱく質11.4g 脂質1.0g 炭水化物12.5g 食塩相当量2.4g
魚肉練り製品



一味唐辛子入りで高たんぱく・低脂肪のちくわ。



いか7%入りのちくわが2本入り。



チラホラ見える赤みが辛味を思わせる。



いかの風味ほんのり、旨味しっかり。



一味唐辛子入りのはずが辛味は全く無い。



優しい弾力あるしなやかさ。



プリッと感がありつつ、柔らかで歯切れ良い。



一味唐辛子が全く効いていなくて淋しくもあるけど、
ピリ辛ちくわじゃないし、旨味はあるので問題なし。
いかちくわとしての旨味は充分なんだけど、
一味唐辛子入りを実感できなくて淋しさ少し。



二つの気持ちが行ったり来たり。


たっぷり入った「いか」の歯ごたえが...
いかちくわ


ピリリと風味良く...
丸善 鯛入り チーズちくわ 唐辛子

旨み ★★☆
塩気 ★★★
食感 ★★★
満足度 ★★
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＞＞原材料など

ほたて貝柱ちくわ
(紀文食品) 213円

ほぼカニ、ほぼタラバ(真空)、ほぼホタテ(真空)...
【TVで話題！】ほぼシリーズ3種セット

「噛むほどにほたて貝柱の旨みが広がるちくわです。」

＜1包装94g(2本)あたり＞
カロリー97kcal たんぱく質11.9g 脂質1.0g 炭水化物10.2g 食塩相当量2.2g
魚肉練り製品



国産ほたて入りで高たんぱく・低脂肪のちくわ。



製品中7%が国産ほたてのちくわが2本入り。



噛む前からほたて貝柱の旨みを期待させる香り広がる。



しっかりとした塩味に旨みほんのり。

しょっぱいとか旨みが弱いとかでは全然なく、
旨みが思ったほどじゃなかった分、塩気を強く感じてしまっただけ。
こういうものだとわかれば、程よい塩気と優しい旨みに文句ない。



歯切れよく、程よい弾力。
ぷりっと感がありつつ、噛みやすい。



何かが特に強いわけじゃないだけで、何も弱くも足りなくもない。
塩気、ほたて貝柱の旨み、食感、全てが優しくも充分。

これはこれとして、
ほたての割合を増やした贅沢タイプも開発希望。


原料にこだわり、手間をかけ、心をこめて生まれる本物の味。
ヤマサちくわ 帆立ちくわ


北海道直送ほたてのコクと深い味わいを...
選味素材ほたて天 さつま揚げ


存在感が違う歯ごたえ 素材の質にこだわり 独特の風味・食感と彩りで...
無添加 創作かまぼこ やわらか貝柱 帆立

旨み ★★☆
塩気 ★★★
食感 ★★★
満足度 ★★☆
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