トップバリュ カロリー30%カット たまごサラダ
(イオン) 105円

卵の風味が引き立つマイルドなおいしさ！
QP たまごサラダ 半熟風♪

「『トップバリュ たまごサラダ 85g』に比べ、1袋当たりカロリー30%カットしました。」

＜1袋(85g)当たり＞
カロリー104kcal たんぱく質6.6g 脂質6.2g 炭水化物(糖質5.2g 食物繊維0.3g)ナトリウム626mg 食塩相当量1.6g
そうざい
[参考]＜トップバリュ たまごサラダ 85g＞
カロリー168kcal たんぱく質5.9g 脂質14.5g 炭水化物(糖質3.3g 食物繊維0.3g)ナトリウム477mg 食塩相当量1.2g

『ゆで卵のホクホク感を再現しました。たまごのおいしさが引き立つようマヨネーズとあえました。』
「トップバリュ たまごのホクホクとした食感 たまごサラダ」のカロリー30%カットタイプ。
カロリーカットに伴い脂質は半分以下で糖質も低め、たんぱく質がわずかにアップ。
一方、ナトリウムと食塩相当量はカットタイプの方が多いので、塩分を控えたい人向けじゃないみたい。

「たまごサラダ85g」は味付けにマヨネーズ使用、砂糖は不使用。
こちらはサラダクリーミードレッシングと半固体状ドレッシングを使い、
砂糖を加えて味の物足りなさを補っているみたい。
他にも増粘剤、酢酸Na、pH調整剤、酸味料などを駆使し、
カロリーカット感を出さないようにした努力が垣間見える。



ひたすらクリーミー。
鶏卵よりドレッシングの方が多いような。



度を越したほどのとろとろ感。
あと少しでスプレッドになりそうな。



白身も食感のアクセント。
柔らかながら、ペースト化した黄身の中ではよく目立つ。



味付けはお見事。
卵よりドレッシングを強く感じてもカロリーカット感はない。
少し甘めだけど、それより先にくるのはクリーミーさの方。

「たまごサラダ85g」と比べたくなるけど、これは全くの別物。



ホクホク食感だという「たまごサラダ85g」は、そのまま一品にしたいときに。
卵とマヨネーズが織りなすコクあるまろやかさが好きな人にも嬉しい仕上がり。
「カロリー30％カット」のクリーミーさは、パンや野菜と相性ぴったり。
ゆで卵の喉つまり感やマヨネーズが嫌いな人にもおすすめ。



同じたまごサラダでも全く違った仕上がりで、それぞれの良さがある。
これもカロリーカットタイプとするのではなく、
「クリーミーなたまごサラダ～カロリー控えめ～」とし、
「『たまごサラダ85g』と比べてカロリー30％カット」
と小さく記載するのはどうだろう。


ふんわりサクサク♪
たまごサラダたい焼き

クリーミーさ ★★★☆
甘さ ★★★
満足度 ★★★
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塩豆腐
(菊田食品) 148円

とうふ屋が作るクリームチーズのような豆乳クリームスイーツデザート

「濃厚でなめらかな食感。鍋に入れても煮くずれしにくく、
そのままわさび醤油やオリーブオイルで…。
前菜・メイン・デザート等にひと手間加えて色々な料理に
お使いいただけます。」

＜100g当たり＞
カロリー59kcal たんぱく質4.9g 脂質3.3g 炭水化物2.0g 食塩相当量0.2g
とうふ



手から伝わる触感は固めの木綿豆腐。



食べれば蒲鉾を思わせる食感。



そこまで固くはないけどプリッと感が蒲鉾をイメージ。
蒲鉾ほどではないけど、木綿豆腐よりもしっかり。



絹とも木綿とも違った食感だけど、風味は豆腐。
水分を抜いてる分しっかりしていて崩れにくい一方、
凝縮した濃さは無く何にでも合わせやすく誰にでも食べやすい。
先に抜いてしまってるので、水っぽくならないのも嬉しい。



いろんな食べ方が紹介されてる中、自分はシンプルに塩だけで充分。
アレンジも試したいけど、素材が引き立つ塩に勝るものはきっと無い。



クリームチーズだと言ってしまうと、
チーズ好きには残念、チーズ嫌いには敬遠の原因。
新感覚の豆腐だと言った方が、
無駄にガッカリさせたり味わう機会を奪ったりしないで済みそう。


濃厚でも後味さっぱり！
豆腐の燻製

風味 ★★★
食感 ★★★★
満足度 ★★★☆
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割烹茶わんむし
(みやけ食品) 158円

たまご1個あればいい！レンジで3分♪
フリーズドライ惣菜 茶碗蒸しの素 紅ずわい蟹

「卵は国内産を使い だしは、枕崎産鰹節、北海道産利尻昆布で仕上げました。」

＜1個(110g)あたり＞
カロリー39kcal たんぱく質3.9g 脂質1.9g 炭水化物1.4g 食塩相当量1.0g
茶わんむし



1個110gが2個入りで1袋220g。



電子レンジで温める場合、1個なら約1分・2個なら約1分30秒(500W)
外袋から茶わんむしを取り出してフタをはがさず熱湯で約8分ボイルもOK。

「温めず、そのままでも召し上がれます」とのことで、
自分は温めずにいただきます。



国内産卵の風味がまろやか。
割りとしっかりした塩気に、鰹節と利尻昆布が程よい効き。



柔らかな歯ごたえの椎茸。
小さくても染み出す旨みはたっぷり。



一粒の枝豆は風味より彩り。



あまりにも小さなえび。



筍も極薄ながら食感あり。



柔らかでまろやかな口当たり。
自分では成功したことのない食感。



特に無くてもいいような具材のクオリティ。
具材なしでもいいくらいな卵液の仕上がり。
全体的にまろやかで豊かな卵感に満足。


豊富な具材から抽出される旨味と...
とろふわ茶碗蒸し

卵感 ★★★☆
具材 ★★
食感 ★★★
満足度 ★★★
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