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Author:お菓子な娘
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春雪さぶーる チーズケーキ ブリュレ

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チーズケーキ ブリュレ
(春雪さぶーる) 650円

【スプーンで食べるあったかとろとろ新感覚チーズケーキ】

「北海道産のクリームチーズを使用したチーズケーキです。
手作業でケーキ表面を焦がしています。」(HPより引用)

「「ブリュレ」はフランス語で「焦がす」という意味です。
丁寧に手作業で表面を焦がしています。
濃厚でまろやかなチーズケーキです。」(販売サイトから引用)

購入は>>こちらから。

<100g当たり(1箱270g)>
カロリー355kcal たんぱく質5.3g 脂質25.5g 炭水化物26.1g
チーズケーキ


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「冷凍品なのに腐敗?」「市販品なのに失敗?」と不安になる外見。
だけどその後、手作業で表面を焦がしているのだとわかって安心。

『冷蔵庫で解凍しお召し上がり下さい。
完全に解凍する前にナイフを入れると、カットしやすくなります。』
とのことなので食べやすく切り、冷凍・半解凍・完全解凍の三段階でいただきます。

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冷凍のままだと、
濃厚チーズに程よい甘さ。
スーッと素早く口溶ける。

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半解凍だと、
チーズしっかり、でも甘みもかなり。
なめらかにゆっくりと溶けていく。

冷凍状態で食べられるようには作られていないので、
薄切りか一口大にしておいた方が食べやすい。

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ほぼ完全に解凍すると、
チーズ感が増すと同時に甘みも際立つ。
そして初めてほんのり感じるのが酸味。
まろやかで濃厚な口当たり。

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また、チーズや甘みと一緒に、
底に敷かれたスポンジの存在感がハッキリ。
ねっとりなチーズケーキとしっとり絡み合う。

常温に戻したらとても柔らかくなるので、
冷凍~半解凍で一食分を切り分けておいた方が良い。

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丁寧に手作業で焼かれた表面の焦げ感は一切なし。
これなら見た目もキレイな方がいいんじゃないかと…。

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くどいと感じる方も冷凍状態ならアイス感覚で、
さっぱりとしたチーズ感と口どけの良さを楽しめる。
自分は圧倒的に解凍派。
濃厚チーズとまとわりつく感がたまらない。


表面をキャラメリゼしたブリュレタイプのチーズケーキ。
北海道Theプレミアムケーキ フロマージュブリュレ

チーズ度 ★★★★
甘み ★★★☆
食感 ★★★
満足度 ★★★

購入は>>こちらから。
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チーズ系 | 【2018-03-14(Wed) 22:22:36】 | Trackback(-) | Comments:(1)
【セブンイレブン限定】栄屋乳業 アンディゴ はちみつバターチーズケーキ

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【セブンイレブン限定】アンディゴ はちみつバターチーズケーキ
(栄屋乳業) 178円

濃厚なはちみつの風味たっぷり。
伊豆はちみつチーズスティックケーキ

「チーズプリンにスフレ生地をのせて焼き上げたケーキに、
はちみつソースをかけた3層仕立ての「あまじょっぱい」ケーキです。
はちみつソース、なめらかなクリーム食感のチーズプリンは、塩味を効かせ、
はちみつの甘味とクリームチーズの濃厚な味わいにアクセントを与えました。
発酵バター入り原料を使用し、風味豊かな味わいに仕上げたスフレケーキです。」(HPより引用)

<1個(90g)当たり>
カロリー231kcal たんぱく質4.4g 脂質14.6g 炭水化物20.0g
洋生菓子


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トップのスフレ生地は盛り上がりこんがり。

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チーズケーキのこの部分って苦手なんだけど、
これには独特の風味がなくてひと安心。

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そこに加わるのはちみつ…かと思ったら、はちみつソース。

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スフレ部分の主役ははちみつ。
優しい風味と甘味がたっぷり。

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シュワ~っとスフレにジュワ~っとハニー。

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その下にはチーズプリン。

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チーズが濃いのはもちろん、程よい塩味がたまらない。

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プリンというにはしっかり食感。
なめらかだけどクリームというには堅め。

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重みある舌ざわりでさらに満足感アップ。

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バターはあまりわからないけれど、はちみつの風味が豊か。
はちみつとチーズと塩気が生み出す甘じょっぱさに大満足。

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プリンにしては高めのカロリーも、
ケーキだと思えばそんなことない。
ボリューム感はないけどじっくり味わえた♪


上質な2種類のチーズと国産はちみつで仕上げた濃厚...

あまじょっぱさ ★★★
食感 ★★★☆
満足度 ★★★
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チーズ系 | 【2017-11-01(Wed) 22:21:31】 | Trackback(-) | Comments:(0)
徳島産業 うさぎの夢 デザートフォンデュ カマンベール&クリームチーズ味 和三盆仕立て

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うさぎの夢 デザートフォンデュ
カマンベール&クリームチーズ味 和三盆仕立て

(徳島産業) 188円

【驚きの正規品約3本分】もっちりチーズスフレロールケーキ

<100g当り(1個100g)>
カロリー150kcal たんぱく質1.8g 脂質9.9g 炭水化物13.9g
生菓子


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チーズプリンではなく、デザートフォンデュ。

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フタを開けようとした途端、中身が飛び出してびっくり。
よく見ると"柔らかめなので開封時の液こぼれに注意…"と記載あり。

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開ければ"うさぎの夢"でもチーズの白ではなく、和三盆の薄茶色。

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口に入れた途端、あまりの柔らかさに二度目のびっくり。
真っ先に思い浮かんだフレーズは"塗っておいしいプリン"

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極められたなめらかさ。
クリーミーというより、まさにクリーム。

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まったり、もったり、ねっとり。
まとわりつくような口どけが幸せ。

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カマンベールを思わせるわずかな酸味。
クリームチーズらしいコクと甘味。
和三盆ならではの風味も意外と強い。

原材料には記載なしだけど、レモンっぽさも少々。
皮のような苦味が何となくあり、これだけ少し苦手。

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濃厚チーズは嬉しいけど、もう少し甘くない方が有り難い。
舌触りも味わいも個性的なので、好き嫌いが分かれそう。
娘はどちらかというと好きな方だけど、一度食べれば満足。


焼いているのに中はしっとり♪
大使館員も大絶賛!チーズ含有率70%以上...


クリームチーズがねっとり...
チーズ好きにたまらない至極の一品

チーズ度 ★★★★
甘さ ★★★★
なめらかさ ★★★★★
満足度 ★★★

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チーズ系 | 【2015-08-05(Wed) 07:32:05】 | Trackback(-) | Comments:(0)
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