2016/10/31.Mon

湖池屋 くちどけポリンキー プリンあじ


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くちどけポリンキー プリンあじ
(湖池屋)
108円

湖池屋 ポリンキー ラインナップ

「25周年を記念した“くちどけ”の新食感
かる~く、じゅわっと溶ける“くちどけ”感のある新しい食感です!」

「プリンのやさしい甘さと、くちどけ良い食感をポリンキーで表現してみました!」

<1袋60g当たり>
カロリー340kcal たんぱく質1.2g 脂質21.3g 炭水化物35.9g
スナック菓子


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とにかくアピールされてるのはくちどけ食感。
ガリッと派にはじゅわっとって魅力じゃないけど、
新しいもの好きなので新食感と言われると弱い。

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プリンあじのくちどけポリンキーが約63個。

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思ったほどプリンじゃないけど、
思ったより甘すぎず好きなあじ♪

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優しい甘さにふんわりたまご。
そしてほんのりとうもろこし。

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プリンというよりカスタードあじ。
ここに少しでもカラメルの味があれば、
もう少しプリンだったかなと思ったり、
そしたらカラメルあじになっちゃう気もしたり。

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一つの厚みはいつもと同じでも、
形を作る生地自体がいつもより薄いよう。

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いつものメッシュな生地に感じるのは軽さより繊細さ。
いつもよりサクサクだけどビクビクしてたほどじゃない。
いつもはザクザク派でも繊細なくちどけを素直に楽しめる。

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強いのはくちどけ感よりじゅわっと感。
生地だけじゃなくパウダーもいつもより細かく感じ、
それがまたメッシュで繊細な生地とよく溶け合う。

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食感をアピールしているのも納得。
味もプリンそのもの!ではないけど、
言われてみればイメージできるし、
何より今までにないじゅわっと感に満足。

堅くてなんぼの自分だけど、軽さより新しさが勝利!

ポリンキー ピリうまめんたい
ポリンキー あっさりコーン

【関西限定】カントリーマアム 神戸プリン味
ましゅろ~ にっこりプリン味


ひとくちプリンバームクーヘン

プリンあじ ★★★
くちどけ ★★★☆
満足度 ★★★

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2016/10/30.Sun

【北海道雨竜産】かぼちゃ イーティー


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【北海道雨竜産】かぼちゃ イーティー 100円

北海道産 冷凍カットかぼちゃ「イーティ」

<100g当たり>(西洋かぼちゃの栄養成分)
カロリー91kcal たんぱく質1.9g 脂質0.3g 炭水化物20.6g


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見たことも聞いたこともない名前のかぼちゃを発見!
どんなものかわからないので、まずは半玉で購入。

「栗」「ほっこり」「味皇」「メルヘン」など、
かぼちゃには甘みや食感を表す名前が多い中、
何もイメージさせないネーミングのイーティー。

栃木県の在来種「中山かぼちゃ」とホクホク系「みやこかぼちゃ」が親で、
その特徴は、

「強粉質で食味が良い」
「長期間貯蔵しても、品質が変わりにくい」
「果肉の色が濃く上品な甘みでスープに合う」

さらに「みやこ」より食味が良くてホクホクだというので期待!

ちなみにこの名前は、日本園芸生産研究所のENGEIの「E」と、
栃木農場のTOCHIGIの「T」をとって「ET(イーティー)」なんだそう。

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半玉約650g、種とワタを取り除いた正味は約540g。

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食べやすい大きさに切ってお皿に並べて塩をまぶし、
ラップをして電子レンジで200gあたり4分半ほど加熱。

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濃いオレンジ色が強い甘みを表していますように。

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上品というには弱すぎる甘み。

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かぼちゃらしい風味も広がらない。

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強粉質のホクホク感とはかけ離れ、
粘質系な柔らかさが自分の好みと程遠い。

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甘みよりホクホク重視な自分にとって「みやこ」も好みではないけれど、
少なくともこれよりは甘みや風味があるし柔らかくてもここまでじゃない。

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みやこ」よりイーティーの方が勝るものなんて一つもない。

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強いて言えば果肉色が濃いことくらい。



これなら色鮮やかなスープが仕上がりそう。

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柔らかさはのど詰まりするかぼちゃが苦手な人、
オレンジ色の濃さはスープ用としておすすめ。

ポッカ じっくりコトコト 濃厚かぼちゃポタージュ 大人のご褒美


砂糖不使用。その年ごとに一番おいしい品種をチョイス...
スープストックトーキョー 北海道産かぼちゃのスープ

甘み ★★
ホクホク感 ☆
満足度 ★

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2016/10/29.Sat

キユーピー サラダクラブ フライドオニオン


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サラダクラブ フライドオニオン
(キユーピー) 108円

淡路島産玉葱をサクサクにフライしました!

「サラダ、肉料理、カレーに」

「たまねぎの甘みと香ばしい風味が特長のフライドオニオンです。
サラダはもちろん、肉料理やカレーにどうぞ。」

<1袋(10g)当たり>
カロリー63kcal たんぱく質0.5g 脂質4.7g 炭水化物4.7g
フライドオニオン


同じサラダクラブのフライドガーリックでは、
トッピングに勧められているものを
そのまま食べるべきじゃないことを思い知った。

だけどたまねぎならガーリックとは違うし、
実際「甘みと香ばしい風味」があるようだし、
懲りることなく再びそのまま味見にチャレンジ。

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これで全量の10g。
少なさはガーリックで経験済みなので、今更めげない。

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香ばしいというのは衣。
フライしたこんがり感。

その中に探すたまねぎの甘み。
残っていると信じたい素材感。

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味わうほど増すのはフライした香ばしさ。
衣がカリカリ♪なんて楽しんでる場合じゃない。
現れてほしかったのはたまねぎらしさ。
いくら味わってみてもわずかにしか感じない。

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見るからにトッピング用の細かさ。
最初はクズかと思ったけどそんなわけない。

トッピングとして使いやすくしているものを、
おつまみにして食べづらいというのは間違い。

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半分ほどをサラダにトッピングしてみると大正解。
こんがりした香ばしさとカリカリ感が抜群のアクセント!
やっぱりトッピング用に作られたものは、
素直にトッピングに使った方がその特長を生かせると痛感。

いずれにしても忘れちゃいけないのはカロリーの高さ。
カリカリ衣が楽しい♪なんて喜んでいる場合じゃない。
ガーリックと同じく、カロリーを大幅にアップさせてまで、
何かにトッピングしたいと思えるほどのものではないな。

タマネギの甘い香り クリスピーフライドオニオン

さくさくクリスピーな食感マコーミック フライドオニオン
カリッとした歯ざわりが特徴フライドオニオン
良質の赤たまねぎをスライスしてサクサクに♪クアンプルン フライドオニオン
香ばしい香りがたまらない!ホムチョウフライド レッド オニオン
パンにおいいしいトッピング フライドオニオン&バジル


香りよく、苦味なし、オニオン本来の味!

たまねぎ度 ★
香ばしさ ★★★
食感 ★★★
満足度 ★☆

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