2017/01/31.Tue

第2197回「出身地の自慢はなんですか?」


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第2197回「出身地の自慢はなんですか?」








































じゃがいも。





















赤いじゃがいも 最高のじゃがバターが出来ます!
















メークインと同じように煮崩れず、
男爵に負けないホクホク感で、
甘味の強さは北あかり以上。









北海道産じゃがいもほっくほく


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2017/01/30.Mon

北海道乳業 はちみつきんかんヨーグルト


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はちみつきんかんヨーグルト
(北海道乳業) 93円

宮崎産きんかんはちみつ漬け【WEB限定】

「きんかんペーストを使用し、
「はちみつきんかんのど飴」をイメージした、
やさしくまろやかな味わいのヨーグルトです。」

<1個(90g)当たり>
カロリー85kcal たんぱく質3.2g 脂質2.1g 炭水化物13.3g
無脂乳固形分8.5% 乳脂肪分2.0%
はっ酵乳


ヨーグルトでのど飴の味を再現するとは斬新。
ノーベル製菓のはちみつきんかんのど飴は、
ときどき口にするので味を比較しやすい。

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何より先に、まず甘い。
はちみつが強いならまだしも、ただ甘い。

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強くてもはちみつの甘味なら大歓迎。
でもこれはちょっと受け入れがたい。

強くあってほしかったのは、はちみつの風味。
だけどそれらしさがほとんどなくてただ淋しい。

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きんかんの香りがほんのり。
こちらは強すぎるより、このくらいでちょうどいい。

いろいろ思いながら思い出した。
これが「はちみつきんかんのど飴」を再現したものだということ。



目立たないはちみつ、控えめじゃない甘味、香るきんかん。
やさしくまろやかだとは感じないけど、これはあの味わい。

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まろやかさを感じられるのは舌ざわり。
しっかりしていながらソフトでなめらか。

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スプーンの跡がくっきり残る通り、
柔らかめながら食べごたえある堅さ。

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はちみつきんかんの味がするというより、飴のように甘いヨーグルト。

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ちょうどよい食感は好きなので、
甘ささえ程よければ嬉しかった。

ノーベルだけじゃない!
アメハマ製菓 はちみつきんかんのど飴
あの【日進医療器】のこだわり製法によるおいしいのど飴 ハチミツきんかん

きんかん度 ★★
はちみつ度 ★
甘味 ★★★☆
食感 ★★★
満足度 ★★★

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2017/01/29.Sun

紀文食品 シャキッと玉ねぎ天


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シャキッと玉ねぎ天
(紀文食品) 198円

一番人気!
淡路産玉ねぎ天ぷらセット

「そのままはもちろん、サッと焼いても」

<1包装・200g(4枚)あたり>
カロリー207kcal たんぱく質11.6g 脂質5.8g 炭水化物27.0g
魚肉ねり製品


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大きめサイズが4枚の割にカロリー低め。

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まずはそのままいただきます。

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玉ねぎシャキシャキ!
思った以上に残った歯ざわり。

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シャキッとした後、甘みがジュワッと。
ところん玉ねぎを生かした仕上がり。

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割合はきっと揚げの方が上。
でも存在感は玉ねぎの勝利。

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揚げの食感はやわらかめ、魚肉の旨味は弱め。
それならガッカリって、全然そんなことない。

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揚げが強すぎないから、玉ねぎの甘味をよく感じられる。
ソフトな食感の中で、シャキッと玉ねぎが良いアクセント。

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それなりな魚肉の旨味にたっぷりな玉ねぎの甘味、
やわらかな食感に玉ねぎのシャキシャキ感、
揚げと玉ねぎのバランスがよくとれている。

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続いてトーストで3分ほど焼いてみた。

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揚げはやわらかさアップ、
シャキシャキだった玉ねぎは少しねっとり。

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玉ねぎの甘みもアップ、
揚げの味わいはあまり変わらず。

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もう少し長めに焼いたらこんがりしそう。

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自分はそのまま焼かずに、
玉ねぎのシャキシャキ感を楽しむ方が好き♪

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ボリュームの割に低めのカロリーも高ポイント。
ただ、栄養成分表示も原材料名も、
HPに掲載されているものとでは違うので、
気にする方は手元にある商品の記載を確認した方が良い。

こちらでも購入可能。


黒胡椒入り玉ねぎ天

玉ねぎの甘味 ★★★
魚肉の旨味 ★★☆
シャキシャキ感 ★★★★
満足度 ★★★☆

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