おかず畑　おばんざい小鉢　切干大根
(フジッコ) 178円

【北海道十勝】味自慢！ 歯ごたえしっかり 豊かな風味 切干大根

「羅臼昆布と鰹のおだし仕上げ」

「寒冷乾燥地で天日干しして食感と風味にこだわった切干大根を使用。
魚醤や椎茸だしを隠し味に加えた、羅臼昆布と鰹の風味豊かなだしで煮含め、
ふっくらと仕上げました。」(HPより引用)

＜1パック(42g)当たり＞
カロリー25kcal たんぱく質1.5g 脂質1.1g 糖質1.5g 食物繊維1.3g ナトリウム255mg 食塩相当量0.6g
そうざい



1パック42g入りが2パックで全84g。



ほんのりと効いた醤油に優しい甘味。
数種のだしが混ざり合う豊かな風味。



だけど甘味も風味も切干大根のものが一番。
素材を活かした味付けに、よく出ただしがよく染み込む。



切干大根としいたけは中国産、
彩りのにんじんだけが日本産。



調味料や他の具にはないコクを出す油揚げ。



具としての主張はないけど、旨味をもたらすしいたけ。



ふっくらというよりとっても柔らか。
もう少し歯ざわりも残してほしかった。



自分にはシャキシャキ感とボリューム感が淋しいけど、
少なめサイズも含めて子どもや歯が弱い方におすすめ。


鰹と昆布の風味を効かせ...
手作り風 切干大根煮

甘味 ★★
醤油 ★★
旨味 ★★★
柔らかさ ★★★☆
満足度 ★★☆
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FC2トラックバックテーマ 第2427回 「あなたの好きな発酵食品は何ですか？」



嫌いな発酵食品がありません。











でも、この時期なら 飯 寿 司。









北海道産天然紅鮭飯寿司

手作りが何よりだけど、手に入らなければ市販品でも。
飯寿司作りに要する膨大な手間と時間と材料費を知っていれば、
値段の高さにも納得。苦労せず味わえるのだから文句言わない。
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やさしい味のプリッツ マイルドロースト
(江崎グリコ) 60円

グリコ プリッツ ラインナップ！

「香料・着色料無添加 カルシウム入り」

「プリッツ＜ロースト＞よりマイルドな味わいのちっちゃなプリッツです。」

＜1箱(23g)当たり＞
カロリー114kcal たんぱく質2.0g 脂質5.1g 炭水化物15.1g 食塩相当量0.21g カルシウム70mg
プレッツェル



箱の裏は「ムックとあそぼう！」コーナー。
答えは原材料の後に…。



プリッツ＜ロースト＞よりマイルドだというちっちゃなプリッツが22本。



結構しっかりしてるのに、優しいと言いたくなる甘さ。
それから、その中になぜか沸き上がる懐かしさ。



プリッツのローストもご無沙汰なのでハッキリとは言えないけど、
こちらにはシュガーコーティングがない分、マイルドなのかな。



ローストの記憶も遠いのに、こちらの方が好きだと感じる。



生地は堅くもないけどカリッとした歯ごたえが心地良く、
ちっちゃめな分、本数が多めなので食べた感を抱ける。



優しい甘さで味わいやすく、
小さいおかげで食べやすく、
程よい量で手を出しやすい。

曖昧ながらも、
ローストは「嫌じゃないけど当分いらない」と思った記憶があるけど、
こちらなら「頻繁まではいかないけどまた食べたい♪」と思うので、
やっぱりローストよりマイルドローストの方が好きなんだ。


江崎グリコ プリッツ マイルドサラダ

甘さ ★★★☆
食感 ★★★
満足度 ★★★
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