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Author:お菓子な娘
周りが言うには『天然系少女』

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ニッスイ 甘えびシューマイ

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甘えびシューマイ
(ニッスイ) 321円

海老焼売、油飯、豚角煮...
【送料無料】手作り台湾家庭料理台北人気ベスト5セット

「天然甘えび使用!彩り鮮やか!
●しっとり甘くてとろけるような食感の甘えびを贅沢に使用したシューマイです。」

<1個(13g)あたり>
カロリー21kcal たんぱく質0.8g 脂質0.9g 炭水化物2.3g 食塩相当量0.2g
しゅうまい



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袋の裏面に加熱方法の記載。

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天然甘えびへのこだわりも。

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天然甘えびを使ったシューマイが、1個13g×12個入りで1袋156g入り。
袋のまま電子レンジ加熱すると、少し膨張しただけで大丈夫。

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分けて食べるとき、トレイも切り離しやすい。

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確かにこれはただの海老シューマイではなく、甘えびシューマイ。

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たちまち広がる天然甘えびの甘味と風味に素材が良さを感じさせる。

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皮は大きな主張せず天然甘えびをそっと包み込む。

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しっとりなめらかな舌ざわり、たらすり身ののプリプリ感。
とろける感は無いけど最初から求めていないので問題なし。

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トッピングは彩り良く仕上げるだけじゃなく、
食感と香ばしさでえび感をアップさせてくれる。

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甘えびって名前だけじゃない、おいしさにこだわったって口だけじゃない。
トッピングのえびさえ、ただ上にちょこんと乗っかっているだけじゃない。
旨味あるたらのすり身と一緒に甘えびのおいしさちゃんと閉じこもってる。


エビの配合割合がなんと67%!
デパ地下中華総菜専門店のごろごろ海老大焼売


ぷりっぷりのえびがまるごと!
【蓬莱本館】蝦焼売(エビシュウマイ)

甘えび ★★★☆
食感 ★★★
満足度 ★★★☆
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餃子・焼売・春巻き・飲茶系 | 【2020-04-30(Thu) 23:44:18】 | Trackback(-) | Comments:(0)
菓子匠 鞍馬庵 華格子 山椒あられ

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華格子 山椒あられ
(菓子匠 鞍馬庵) 1,620円

カリッとした食感に辛さプラス旨さ...
【送料無料】山椒柿の種まぶし

<100gあたり>
カロリー385kcal たんぱく質5.9g 脂質0.6g 炭水化物88.6g 食塩相当量1.11g
米菓


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浮柿、抹茶あられ、ミックス千枚、京の石、山椒あられ、
磯巻、磯やき、大江、梅小丹という9種の詰め合わせ。
空の場所に入っていたのは、他の人にあげた抹茶あられ。

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今回は山椒あられ、12粒入りで計量すると外装込み約39g・中身のみ約25g。

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見た目はただのしょうゆだし開けても特に香りせず。
本当に山椒なのか?…なんて口に入れたらもう言えない。

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しっかりを通り越し、ピリピリとさえ感じる山椒。
香るのみならず、舌にまで影響を与えてくれる。

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強烈に効いた山椒の中でベースのしょうゆがほのかに。

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周りがゴツゴツしている通りガリガリでも、
中身はふっくら見える通りのさっくり感。

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食べ終わった後も余韻が残る。
山椒好きの方はぜひ。


京都にある老舗の山椒の香りと風味がいつまでも...
鬼山椒


甘醤油味に山椒の香りが漂う...
ちりめん山椒あられ

山椒 ★★★★☆
食感 ★★★
満足度 ★★★
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米菓・煎餅・豆菓子 | 【2020-04-29(Wed) 22:20:54】 | Trackback(-) | Comments:(0)
菓子匠 鞍馬庵 華格子 磯やき

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華格子 磯やき
(菓子匠 鞍馬庵) 1,620円

老舗寿司店も納得の海苔を使い...
【磯路】日本の米100%、化学調味料無添加のり巻

<100gあたり>
カロリー385kcal たんぱく質7.9g 脂質0.8g 炭水化物86.2g 食塩相当量1.19g
米菓


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浮柿、抹茶あられ、ミックス千枚、京の石、山椒あられ、
磯巻、磯やき、大江、梅小丹という9種の詰め合わせ。
空の場所に入っていたのは、他の人にあげた抹茶あられ。

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今回は磯やき、個包装4枚入りで計量すると外装込み約31g・中身のみ16g。

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海苔巻きが3枚、昆布巻きは1枚。

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海苔の方はしょっぱみと甘みが混じり合い、
濃いめでもまろやかで品あるしょうゆ味。

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そっとおかきを包み込む海苔も風味豊か。

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同じようでも「磯巻」よりさっくり柔らか。

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サックサクではなくカリカリと軽快な噛みごたえ。

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とろろ昆布も、上品なしょうゆの味わいは海苔と同じよう。

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そこに海苔に代わり、とろろ昆布独特の香りがほんのり。

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生地の食感も変わらない中、
とろろ昆布のぬめりがわずかながらアクセント。

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あまり見ないとろろ昆布巻きに注目してたけど、
よく見かける海苔巻の方がどちらかというと好き。


丁寧に焼き上げたあられをパリッとした海苔と昆布で...
国産米のお煎餅 磯ふたり


本場の本物です。
草加押焼 昆布巻

海苔巻 ★★★
とろろ昆布巻 ★★☆
食感 ★★★
満足度 ★★★
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米菓・煎餅・豆菓子 | 【2020-04-28(Tue) 23:03:21】 | Trackback(-) | Comments:(0)
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