【北海道産】ブラックのジョー 25円／100g

濃厚な甘みとホクホク食感の栗かぼちゃ...
かぼちゃ ブラックのジョーをお取り寄せ

「サカタのタネが品種開発した栗カボチャ「ブラックのジョー」は、
濃厚な甘みとホクホクの栗のような食感を持ち、
従来品種と比べて外皮が軟らかいため、切りやすく調理もラクだ。
また、カボチャは収穫後乾燥させ甘みを増すため、
一定期間貯蔵し、この間従来品種は果皮の退色が免れなかった。
だが、ブラックのジョーは、これが避けられ、濃黒緑色でテリのある果皮を維持できるため、
果肉の黄橙色とのコントラストが美しく見栄えがする。」(日本食糧新聞より引用)

サカタのタネ かぼちゃ ラインナップ

「これまでにない甘みと切りやすさが特長で、皮までおいしい栗カボチャの新品種。
病気に強く、育てやすいカボチャを目標に10年以上かけて開発された。
従来品種のカボチャは、貯蔵期間中に果皮の色が薄くなるが、
「ブラックのジョー」は、変色が少ない。
黒に近い濃黒緑色を保つことから
「ブラックの果皮が常（ジョー）に保たれる」ことにちなんで命名された。」(JAcomより引用)

＜西洋かぼちゃ 可食部100g当たり＞(出典:日本食品標準成分表2015年版(七訂))
カロリー91kcal たんぱく質1.9g 脂質0.3g 炭水化物20.6g(水溶性食物繊維0.9g 不溶性食物繊維2.6g)
ビタミンB1 0.07mg ビタミンB2 0.09mg ナイアシン1.5mg ビタミンB6 0.22mg ビタミンC 43mg
ナトリウム1mg カリウム450mg カルシウム15mg マグネシウム25mg リン43mg 鉄0.5mg 亜鉛0.3mg

自分が知る数値と異なるという場合、
最新の『日本食品標準成分表』をご確認ください。

サカタのタネ かぼちゃ

サカタ交配による新品種「ブラックのジョー」の特徴は上記の通り。



ラベル表記は364g、種とワタを取り除いたら約303g。



食べやすい大きさに切ってボウルに入れ、
全体に塩をまぶしてお皿に並べてラップをし、
電子レンジで200gあたり4分半ほど加熱。

水分をさらに飛ばすため、ラップを外して1～2分加熱。



濃厚な甘味、豊かな風味。
一口で驚き思わず二度見。



これは本当に今までになかった食味。
今年は外れ続きだったのが当たりクジ。



さらには紛れもないホクホク感。
自分が求めてやまない喉づまり感。
栗のような…というより、自分には栗以上。



美味しさにとどまらない。



従来品種より外皮が軟らかいための切りやすさ、
濃黒緑色と果肉の黄橙色が織りなす美しさ、
貯蔵中の変色が少なく保たれる見栄えの良さ。



調理のしやすさや見た目の良さに特化したもので、
美味しさは良くても平均的だろうと思っていた。
ところが味や食感の方が特別に進化、
平均を遥かに上回る美味しさはまさに感動的。



最初は今まで出会った中で五本の指に入る、
それが次第にトップ3にランクイン、
最後の方には1位2位を争うと感じるまでに。



少なくとも2020年に味わったかぼちゃの中では、
文句なしにダントツトップ。
濃厚な甘味と極めて強いホクホク感を併せ持つ、
もうそれだけで極上な幸福感を抱かせてくれる。
それなのに目にも美しく調理もしやすいって、
もうこれをどう褒めていいのかわからなくなる。

サカタのタネ かぼちゃ

ブラックのジョーを生み出してくれたサカタ交配様に心から感謝。
開発に10年以上、その間にどれだけの苦労があったかと思うと涙。


栗かぼちゃをかつお出汁入り調味液で...
ほっくり甘い！栗かぼちゃのうま煮


煮物、スープ、サラダ、アレンジ自在...
北海道産甘栗かぼちゃ

甘味 ★★★★
風味 ★★★★☆
ホクホク感 ★★★★☆
満足度 ★★★★☆


うまさがホクホク！
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苺のショートケーキ
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「ショートケーキはケーキの王道
世の中にはさまざまなケーキがあるけれど、
いろんな味を楽しんだすえに戻ってきたくなるのは、
やっぱり新鮮な苺がのったショートケーキかも！
北海道産生クリームを使用し、苺コンフィチュールをサンドしました。」(HPより引用)

＜1個当たり(1パック2個入)＞
カロリー237kcal たんぱく質2.6g 脂質15.4g 炭水化物22.0g 食塩相当量0.2g
飽和脂肪酸9.6g トランス脂肪酸0g コレステロール46mg
＜1パック当たり＞
カロリー473kcal たんぱく質5.1g 脂質30.7g 炭水化物44.0g 食塩相当量0.4g
洋生菓子

スーパーのチルド売場に並ぶショートケーキには、
メーカーを問わず今まで見向きもしなかった。
ふと気になり始め、調べてみると思った以上に好評なようなので購入。

そんなにいろんなケーキを味わってきたわけじゃないし、
ヤマザキの言うように戻ってきたくなったんじゃないけど、
こういうオーソドックスなケーキを食べるのは数年ぶり。



苺コンフィチュールをサンドしたショートケーキが2個入。



パックから取り出して計量すると、1個約64gでした。



白いクリームに苺コンフィチュールの赤が映える。



北海道産の生クリームは優しいミルク感に程よい甘さ。
スーッと溶けていなくなる、その早さに驚かされる。



スポンジはしっかり香ばしい。
何よりビックリしたのがその食感。
とっても軽くてふんわり、クリームに負けない口どけ。



サンドがコンフィチュールでもてっぺんにはちょこんと生の苺。
ちょっぴり甘酸っぱくて、小さくてもちゃんと香る。
生で食べるよりスイーツに使うことで生きる品種だとわかる



コンフィチュールはほんのり甘酸っぱくてほんのり苺。



生クリームはけっこうたっぷりなのに、全くくどくない。
それどころか消えるのが早すぎて実際の量より少なく感じる。



甘すぎない生クリーム、香ばしいスポンジ、甘酸っぱい苺コンフィチュール。
全体的なバランスがよく一体化して、スーッと溶け合い消えていく。



ただ、生クリームはまだしも、スポンジまでもが驚きの口どけ。
なんといっても全体的に軽すぎて、食べた感が全く訪れない。

あまりの軽さに自分が特別驚いているだけで、
ショートケーキってこういうものなのかな。
2個をペロリと完食してもそんなに食べた気がしないなんて、
自分が異常なのかも…って思うと恐怖、得体の知れない焦燥感。


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生クリーム ★★☆
スポンジ ★★
コンフィチュール ★★
満足度 ★★

実は悲しいことがありました。
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＞＞原材料など

おいしいトマトヨーグルト
(森永乳業) 178円

濃密ギリシャパルテノ、トリプル、ビヒダス...
森永乳業のヨーグルト ラインナップ！

「食感が強くコクのあるトマトを使用した、果肉たっぷりのヨーグルトです。
トマトとヨーグルトの絶妙なバランス、ほどよく酸味のある味わいを、
「まさにトマト！」と言いたくなるようなしっかりとした果肉とともに、
存分にお楽しみいただけます。
“素材のおいしさ”、“食感”、“健康感”をあわせ持った新感覚のヨーグルト
「森永おいしいトマトヨーグルト」をぜひ、お召しあがりください。」(プレスリリースより引用)

「健康食材として人気のある、トマト果肉の食感をしっかりと感じられるヨーグルト。
クセになるおいしさです。」(HPより引用)

＜1個(80g)当たり＞
カロリー71kcal たんぱく質2.8g 脂質1.8g 炭水化物10.8g 食塩相当量0.08g カルシウム82mg
無脂乳固形分8.0% 乳脂肪分2.0%
発酵乳

安心の無添加本物のケチャップ とまとケチャップ
原材料に徹底的にこだわった大豆ミートのトマト煮
まんまだよ 三重県産 完熟トマト ご飯のお供

生のトマトは際限なく食べられるほど大好き、
トマトを使った加工品や料理にも目がない、
ケチャップなんて使う度そのまま味わいたくなる。

元祖まるごと完熟トマトゼリー
富良野 レアチーズケーキ トマト

無農薬 オーガニック完熟トマトジュース 無塩

でもトマトそのままのはずなのにジュースや、
変に甘いトマトスイーツはどうしても苦手。

2020年10月6日(火)、全国で新発売。

ブランドサイトに行くといきなり「トマト嫌い閲覧注意」と表示。



1個80gが2個入。

「トマト感を徹底的に追求した3つのこだわり」とともにいただきます。



白いヨーグルトに埋もれてチラホラ見える赤いトマト。



こだわり１．
トマト感を抑えることはしない トマト丸出しの味わい

抑えることをされていないトマト感。
同じトマト丸出しでも大好きな生トマトではなく、
苦手なトマトスイーツを思い出させる味わい。



こだわり２．
トマト嫌いが苦手な果肉感を際立たせる 果肉残りの良いトマトを使用

小さく切られたトマトは柔らか食感。
際立つどころか果肉感はさほど目立たず、
周りのヨーグルトとよく溶け込んでいる。



こだわり３．
トマト嫌いが苦手な あの独特の香りを存分に引き出す

存分に引き出されている独特の香り、そして変に甘い。
自分は生トマトと違う自然じゃないこの甘さが苦手なんだ。



苦手なトマト感の中、気に入ったのがヨーグルト。
ヨーグルトだけを味わいたくなるまろやかな甘味。
トマト入りでも水っぽくならずわずかにもったり。



わざわざまた食べたいとは思えないけど、
もう食べたくないというほどでもない。
好きではないけど食べられなくはない…
というより、クセになるかもしれない。

チチヤス　いちご＆トマトヨーグルト100g
明治 QUARK(クワルク) フレッシュチーズ＆トマトバジル

ヨーグルト×トマトがお好きなら
ドライトマトの蜂蜜漬け 100％純粋
畑で完熟させたトマトジャム とまと農家手作り


ゴーダ トマト＆オリーブカット


モッツァレラのようにトマトやオリーブオイル...
ブラッタ(ブラータ) ディ　コラート チーズ ・ブラッティーナ

トマト感 ★★★☆
ヨーグルト ★★★
満足度 ★★☆
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＞＞原材料など