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Author:お菓子な娘
周りが言うには『天然系少女』

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サンプラス とち餅

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とち餅
(サンプラス) 323円

「こがねもち」使用のコシと粘り...
【送料無料】栃の実を使った人気のお餅

<1個当たり>
カロリー39kcal たんぱく質0.2g 脂質0.02g 炭水化物9.4g 食塩相当量0.002g
和菓子



搗きたてを通年販売...
飛騨杵つき餅 とち餅

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アク抜きしたとちの木の実をもち米と一緒に蒸し、
搗いてからお餅にしたものがとち餅(栃餅)。
少ない粘り、独特の風味が特徴。

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自分がとち餅のことを知ったのはつい最近。
独特ってどんな風味なのか気になり、
ネット購入するかしないか悩んでいたら、
タイミング良く近隣店に突如の登場。

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紙をはがせば白い箱。

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中は透明の袋入り。

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極小なとち餅がトレーに並んで10個。

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計量してみると、1個約10gでした。

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餡子の甘味が広がる、そこに独特の風味はない。

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生地は伸びるけど歯切れ良い。
柔らかでもちもち感はある、でもお餅とは言いがたい。

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トチの実どころかもち米を使ったようにさえ感じられず。
でん粉で作ったような食感は、
大袋タイプで個包装に入った一口サイズの和菓子みたい。

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中身は小倉餡だとわかるけど、特に小豆の風味は強くない。

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とち餅ってどういうものなのか?という疑問は、
とち餅ってこういうものなのか?と形を変えて残る。

全ての疑問を解決すべく、本格的なとち餅を食べてみたい。


つぶ餡ぎっしり 信州銘菓とち餅


ほっとする、昔ながらの素朴な...
大福城 とちもち つぶ餡入

甘味 ★★★
とちの実の風味 ?
餅感 ★
小倉餡 ★
満足度 ☆
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>>原材料など
和菓子 | 【2021-08-31(Tue) 23:08:02】 | Trackback(-) | Comments:(0)
越山甘清堂 金沢あいすくりーむ 和風バニラ

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金沢あいすくりーむ 和風バニラ
(越山甘清堂) 300円

ほうじ茶・抹茶・きなこ・バニラ...
和菓子屋さんの手作りアイス 大江戸アイス

「和菓子屋仕込みのアイスクリーム。和の素材、和菓子の餡、菓子作りの技法で仕上げました。
コクがあるのにさっぱりとした味です。和風のバニラアイスクリーム。」(HPより引用)

<100g当たり(1個120ml)>
カロリー140kcal たんぱく質3.2g 脂質3.1g 炭水化物24.7g 食塩相当量0.09g
無脂乳固形分7.3% 乳脂肪分6.5% 卵脂肪分0.4%
アイスミルク


アイスクリーム 全国ご当地アイス食べ比べ 牧場バニラ...

田舎の近隣スーパーにて夏の風物詩。
夏季限定で数々のご当地アイスが登場。

和風ってどんなバニラなのかと原材料を見ると「白練餡」を使用。
白練餡を使ったバニラってどんな味わいなのか気になって購入。

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内容量は120mlなのに100gあたりの栄養成分表示。
せめて単位を同じにしてくれたらわかりやすい。

2つ購入して計量すると、
カップ込で約109gと約105g、カップのみは約12gでした。

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しっかりバニラ、それなのに甘さすっきり。

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バニラの香りが豊か、それでいて不思議と爽やか。
濃厚とはどこか違うけれど、コクがあるのは確か。

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バニラ風味は高級品並みなのに、シャーベット風な甘み。

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なめらかで素早い口溶け。

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バニラを香らせながら溶けていき、
バニラや甘みと一緒にスーッといなくなる。

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コクがあるのにさっぱりとした味とはいっても、
ここまで本当にその通りだと思わなかった。

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一方、和の素材、和菓子の餡、菓子作りの技法を感じられず、
和菓子屋仕込みには違いないんだろうけど何が和風なんだろう。

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白練餡をダイレクトに感じることはないけれど、
シンプルなバニラ味にないようなコクある味わい。
自分がよくわからないだけでこれを和風と呼ぶのかな。


こだわりのバニラ、みたらし醤油、ほうじ茶...
日本の味を楽しむ ジェラート セット


海洋深層水仕込みでコクを引き立て...
松崎冷菓 アイスクリン

バニラ味 ★★★☆
甘味 ★★★
口溶け ★★★☆
満足度 ★★☆

アイス アイスクリーム 全国ご当地アイス食べ比べ A
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>>原材料など
アイスクリーム | 【2021-08-30(Mon) 23:10:35】 | Trackback(-) | Comments:(0)
北海道産 ミニきゅうり ラリーノ

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ミニきゅうり ラリーノ 118円

ミニきゅうり ラリーノをお取り寄せ

<キュウリ 可食部100g当たり>出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)
カロリー13kcal たんぱく質1.0g 脂質0.1g 炭水化物3.0g 食物繊維総量1.1g(水溶性0.2g 不溶性0.9g)
ナトリウム1mg カルシウム26mg リン36mg カリウム200mg マグネシウム15mg 鉄0.3mg
ビタミンA(βカロテン当量330μg レチノール活性当量28μg) 葉酸25μg ビタミンC 14mg
廃棄率2% 水分95.4g


認識している数値と違うという場合、
日本食品標準成分表が改訂されているかもしれません。
確実に知りたい方は最新の日本食品標準成分表をご確認ください。


甘みがあるので生食でも美味...
【送料無料】福岡県久留米産農家直送 ミニきゅうり ラリーノ 大容量

イボがないので水切れが良いいぼなしきゅうりの新品種で、
青臭くなくマイルドさやみずみずしさを特徴とするラリーノ。

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1本50gほどが5本入り。

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みずみずしい柔らかさ、きゅうりらしい青々しさ。

柔らかだけどパリパリと歯ざわり良く、
みずみずしいと同じくらい青々しい。

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きゅうり特有の青臭さが無くほんのり甘みある
と聞いていたのが正反対で、
甘みらしいものは感じられず青みある風味。

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嫌いではないけど一般的なきゅうりの方が好き。


甘くなくてすっきりサッパリ...
Penguen ペンギン 砂糖不使用 無添加 小キュウリのピクルス


本場の旨さにヤミツキ...
自家製キュウリキムチ

青臭さ ★★☆
みずみずしさ ★★★
歯ざわり ★★★
満足度 ★★
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フルーツ・ベジタブル | 【2021-08-29(Sun) 22:35:35】 | Trackback(-) | Comments:(0)
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