【北海道産】じゃがいも きたかむい 150円

じゃがいも きたかむいをお取り寄せ

＜じゃがいも 皮なし 生 可食部100g当たり＞(出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂))
カロリー59cal たんぱく質1.8g 脂質0.1g 炭水化物17.3g(水溶性食物繊維0.4g 不溶性食物繊維0.8g)
ビタミンK 1μg ビタミンB1 0.09mg ビタミンB2 0.03mg ナイアシン1.5mg ビタミンB6 0.20mg ビタミンC 28mg
ナトリウム1mg カリウム410mg カルシウム4mg マグネシウム19mg リン47mg 鉄0.4mg 亜鉛0.2mg
廃棄率10% 水分79.8g

自分が知る数値と異なるという場合、
最新の『日本食品標準成分表』をご確認ください。



「イエローシャーク」と「とうや」の掛け合わせで、
2007年に優良品種として認定。



特徴として挙げられているのは、
「果肉の白さ」
丸い形で見た目は『とうや』に似ているが、中が真っ白。
「糖化の進みやすさ」
男爵ほどでん粉は多くないが、貯蔵によるでん粉の糖化が進みやすく非常に甘くなる。
「柔らかくて火が通りやすい一方、煮崩れしにくい」
調理がしやすく、サラダや煮物など何の料理にも使える。

計量してみると1個約180g、皮をむいた正味は約150g。

果肉は白いけど特に印象的なほどじゃない。



小さく切り塩をまぶしてお皿にのせてラップをかけ、
100gあたり3分ほどレンジ加熱。
こんがり感を求め、ラップを外してさらに1～2分加熱。
(この加熱法だとカチカチになる場合もあります)

レンジ加熱だけで食べるときの自己流ポイントは、
(調理に使うときには向きません)

1.じゃがいもはなるべく少し離してお皿に並べる。
2.お皿にはオーブンシートを敷いておく。
(でんぷん質が多いじゃがいもはくっつきやすいため)
3.じゃがいもは小さめに切る。
(火が通りやすく、スナック感覚で食べられる)
4.一口～あられサイズで大きさをバラバラに切る。
(大きさによって違った食感を楽しめる。
小さめに切れば火が通らないことはなく、
カチカチやカリカリになった食感も楽しい)



驚くほどだという甘味を期待していたら、
あっさりとした味に驚いた。



キタアカリの方が甘い。

北海道産きたあかり



男爵ほどじゃないというでんぷん質、
確かにそれほどじゃないけどホクホク感はある。



思いがけなかったのがじゃがいもの風味。
それは男爵にも負けていないと思えるほど。

北海道産男爵いも



甘味ならキタアカリ、ホクホク感だと男爵の方が上。
きたかむいは調理のしやすさを求める場合におすすめ。
煮崩れしにくい品種でいえばメークインが有名だけど、
味の良さや食感はきたかむいの方が勝るように感じる。

北海道産メークイン



自分が最大だと思う特徴は、糖化による甘さとコクの増し方。
もっと寝かせば、本当に驚きの変貌を遂げるのかもしれない。



あと一ヶ月くらいおいてさらなる甘味を待ってみたい。
ただ、糖化によってホクホク感が弱まる心配もある。
かぼちゃほど残念な食感にはならないと信じたい。


バターのコクがあり上品な甘さ...
ほっくほっくじゃがバター【北海道産きたあかり使用】


北海道産男爵いもで作った居酒屋の定番...
もちもちポテト5入＆チーズインもちもちポテト5入

甘味 ★★
ホクホク感 ★★
満足度 ★★
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Isey SKYR イーセイスキル ベリーミックス
(日本ルナ) 73円

アジア初上陸！日本ルナ イーセイスキル ラインナップ

「北欧ならではの味わいをより楽しんでいただけるよう、
通年フレーバーとして人気の『ベリーミックス』をリニューアルします。
チーズのように濃厚な味わいのスキルと相性が良く、
北欧で人気の伝統的な食材”リンゴンベリー”を新たに使用。
りんご・ブルーベリー・リンゴンベリーの果汁といちご果肉を加え、味に深みを出しました。
リンゴンベリーの酸味により甘さを抑え、さっぱりと仕上げています。
果実の風味豊かなすっきりとした味わいは、夕食後のデザートにもぴったりです。」(プレスリリースより引用)

「北欧のフルーツ、リンゴンベリーを使用したベリーフレーバー
アイスランドの健康的国民食であるスキルは高たんぱくで脂肪0の乳製品。
りんご・ブルーベリー・リンゴンベリー果汁といちご果肉を使用し、
脂肪0と思えない深みのある味わいに仕上げました。」(HPより引用)

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＜1個(110g)当たり＞
カロリー82kcal たんぱく質11.4g 脂質0.2g(※) 炭水化物8.6g 食塩相当量0.1g カルシウム119mg
無脂乳固形分15.5% 乳脂肪分0.3%
はっ酵乳
(※)「脂肪０」は、100g当たり脂質0.5ｇ未満のものに表示できる。(食品表示基準による)

思わず値段と賞味期限を何度も確認。
200円前後だったはずの値段が1/3に近い、
それなのに賞味期限まではまだまだ遠い。
しまいには類似品じゃないかとまで疑い。
値段、期限、商品名の全てが間違いない。

「スキル」とはアイスランドの伝統食で、ヨーグルトとチーズの間のような乳製品。
約1000年も前から、厳しい環境で暮らす人たちの健康を支え続けてきたらしい。
ヨーロッパを中心に多くの国に進出している中、
「イーセイスキル」が手に入るのは日本が18カ国目でアジアでは初上陸。

アイスランド語で「Is＝氷」「ey＝島」を意味し「氷島=アイスランド」を表すとのこと。
また「Isey」はアイスランドで女性の名前として広く使われていて、
アイスランドの女性たちへの敬意を表した美しい名前なのだそう。



アイスランドで受け継がれてきた高たんぱく乳製品、
「Isey SKYR(イーセイ スキル)」の「ベリーミックス」
2020年9月28日に新発売したのが2021年9月20日にリニューアル。



リニューアルに伴い、内容量と値段がダウン。

新発売したときの本体価格が120gで税別200円、
リニューアル後の参考小売価格は110gで税込194円。
どちらも税率8%で計算すると、
100gあたりで120gは180円、110gは約176円。
値段据え置きの減量で実質値上げが多い中、
量が減った以上に値段を下げてくれている。

さらに、オーバーキャップを外し、
従来品よりプラスチック使用量を約27%抑えたパッケージに。



お財布にも環境にも配慮された代わりに、
美味しさまでそれなりになった？と少し心配。



スプーンを入れたときの固い触感は変わらない。



濃厚な甘酸っぱさ。
今まで味わった全てのベリー系の中で一番かもしれない。

絶妙なバランスの良さ。
甘いけれど甘すぎない、酸味があっても強すぎない。



自分が知るベリー系のどれとも違うと感じるのは、
未知のリンゴンベリー使用によるものか。



スプーンを逆さにしても落ちない固さ。
今まで何度も体感しているのに何度でも嬉しくなる。



ねっとりとした濃密さ。
これで本当に脂肪ゼロなのかと疑いたくなる。



チーズ感はないけれど濃厚な味わいに違いない。
さっぱり仕上げでありつつしっかり甘酸っぱい。



数々のヨーグルトを味わってきたけれど、圧倒的に優秀カロパ。
濃縮でもそうじゃなくても無脂肪タイプとは全く比にならない、
有脂肪にも負けないどころか、商品によっては勝るとさえ言える。

果肉70％使用、甘すぎない糖度...
ダルボ ガーデン リンゴンベリー ジャム


生乳の甘味とコクあるプレーンと2層仕立て2種...
ベルギーヨーグルト ピュアナチュール セット


味わい深まる、2層仕立て
シーベリーヨーグルト デザートタイプ

ミックスベリー味 ★★★☆
濃密さ ★★★★
カロパ ★★★★
満足度 ★★★

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＞＞原材料など

プロテイン プチパン【プロプチ】
(美と健康を創る専門店 Healthy and...) 1000円

低糖質パン プレミアム入りプロプチ おためしセット



「ダイエットプチパン『プロプチ』は、
プロテインフォカッチャの製法に発酵を新たに加え、水分量、混ぜ方、
原材料の見直し、焼成温度も一から見直し、味もココア、宇治抹茶、チーズ、
プレーンのまったく新しい4種のお味に一新しました。
この小さなプロプチの中には、栄養成分の半分がたんぱく質、
カルシウムはなんと牛乳125cc1杯分と同じ、美容に嬉しいアクアQ10が150mg、
そして乳酸菌が3,300億個も入ってます。
さらに、中性脂肪減少効果で大変注目されている
奇跡のスーパーフード『ホワイトチアシード』配合で、腹持ちをUPさせます。
それにもかかわらず、脂質はショートケーキの33分の1分。
ということは、ショーケーキの代わりにプロプチを33個も食べていいのです！
その上、砂糖不使用、小麦粉不使用でグルテンフリー。

そして、ダイエットプチパン『プロプチ』1個のカロリーは約43kcalで、
3個食べても白米お茶椀1杯分(180g)の半分のカロリーしかありません。
まさにカロリー制限や糖質制限の方にぴったりです。」(プレスリリースより引用)

＞＞低糖質パン プロプチの購入はこちら



タンパク質が多い順
＜1袋17g当たり＞
[い ち ご]カロリー37.2kcal たんぱく質5.3g 脂質0.7g 炭水化物4.6g 食塩相当量0.1g
[コ コ ア]カロリー38.6kcal たんぱく質5.3g 脂質0.9g 炭水化物4.3g 食塩相当量0.1g
[プレーン]カロリー38.4kcal たんぱく質5.3g 脂質0.9g 炭水化物4.4g 食塩相当量0.1g
[　抹茶　]カロリー38.2kcal たんぱく質5.2g 脂質0.9g 炭水化物4.4g 食塩相当量0.1g
[ 金ごま ]カロリー41.5kcal たんぱく質5.1g 脂質1.4g 炭水化物4.2g 食塩相当量0.1g
[ チーズ ]カロリー39.3kcal たんぱく質5.0g 脂質1.1g 炭水化物4.1g 食塩相当量0.1g
[ クルミ ]カロリー46.6kcal たんぱく質4.9g 脂質2.1g 炭水化物4.0g 食塩相当量0.1g
[レーズン]カロリー39.1kcal たんぱく質4.7g 脂質0.7g 炭水化物5.6g 食塩相当量0.1g
パン

低糖質パン プレミアム入りプロプチ おためしセット

2019年に「ダイエットプチパン プロプチ」として、
「ココア」「宇治抹茶」「チーズ」「プレーン」の4種が発売。
現在は「苺」も加わり、全5種のラインナップ。

「今までのプロプチをレシピからさらに見直しカロリーダウンに成功。
『プレミアム プロプチ』は、素材の味わいと食感をさらに楽しめるように、
生地にレーズン、クルミ、金ごまとメープルを合わせて焼き上げることでより、
飽きにくく食べやすい仕上がりになりました。」(プレスリリースより引用)

2020年12月4日より、「プロプチ」の進化版「プレミアム プロプチ」として、
「レーズン」「クルミ」「金ごま」の3種を発売。

楽天セールにて半額の1000円で購入。
1個17gが個包装8種入りで全136g。



冊子と数枚のチラシ入り。



満腹感には期待していない、
低評価が多いドライな食感が気になった。




個人的に好きじゃなさそうなフレーバーから順にいただきます。
口コミを見て覚悟はしていたけど、それにしても本当に小さい…。

【プレーン】




生クリームを使ったようなクリーム感。
甘過ぎはせず思いがけず豊かなミルク感。




失敗したフランスパンのような食感。
でも自分は嫌いじゃないボソボソ感。

プロプチ プレーン 単品

食感に関しては、
「プロテインだけで作っておりますので、
通常のパンとは食感や味が異なります。」とのこと。
さらに、
「もし、お口に合わなかった場合や体調に異変を感じられた際は、
食べるのをやめ、商品をご返送くださいませ。
全額ご返金させていただきます。」と良心的だけど、
この小ささでは口に合わないと感じたときは食べ終えているし、
食べている最中から体調に異変を感じることは少なそう。
商品の返送が必須なら、全額返金を求めるのは難しい。

【抹茶】




甘味は控えめでも抹茶の風味が豊か。
抹茶嫌いでも楽しめる上品な香り。




モソモソ感にも二つ目にはもう慣れた。
無駄に歯切れよくモチモチに似たような、
なんとも表現しがたい食感。

プロプチ 宇治抹茶 単品

【レーズン】




レーズンの甘酸っぱさは控えめで、
クリーム感の方が強め。




この小ささでも中に粒ごとのレーズン入り。
だけどあまり主張はしない歯ざわり。

プレミアムプロプチ レーズン 単品

【苺】




広がる苺の甘酸っぱさ、感じない不自然さ。
クオリティ高いと言いたくなるいちご味。




変に鮮やかじゃない色合いも好印象。

プロプチ 苺(いちご) 単品

【金ごま】




他にも増して甘くなければ、
他と違って風味も弱くてプレミアム感ゼロ。




たまに胡麻のプチプチ感。

プレミアムプロプチ 金ごま 単品

【クルミ】




何味だったかわからなくなるくらい、
クルミの香ばしさも何も全く無い。




たまにクルミのコリコリ感。

プレミアムプロプチ クルミ 単品

【チーズ】




特に甘くなければクリーム感もなく、ごくほんのりチーズ。




食感のアクセントになるものもなく、ひたすら生地がモソモソする。

プロプチ チーズ 単品

【ココア】




最も楽しみにしていたココアが、甘味や風味も最も弱い。




ココア感はあるけれど楽しめるほどじゃない。

プロプチ ココア 単品



トースターで軽く焼くと、モソモソ感がだいぶ軽減。
でもその分、噛みごたえというプロプチの特徴も半減。

噛みごたえならフランスパンなどのハードパンはもちろん、
ソフトフランスやセミハードの方がよっぽどある。

噛みやすさならプロプチ、無駄に歯切れ良い。
モソモソで食べづらいんだけど、
食べるのに時間がかかることはなく満腹感も特に得られず。
完食までにかかる時間も食べた感もサイズ相応。

噛む回数が増える噛みごたえじゃなければ、
少量で満腹中枢が刺激されることもなく。
飲むものが多く欲しくなるドライな食感でも、
後からお腹の中で膨らむ感はない。

＞＞低糖質パン プロプチの購入はこちら

ーーーーーま と め ーーーーー




素直に好きだと言えるのは、
注目度が低かった【プレーン】と【苺】

驚いたのは、苦手なフレーバーで絶対に自分から口にしない
【抹茶】と【レーズン】が全然嫌じゃなかったこと。

腑に落ちないのが、カロリーの高さで1位2位にも関わらず、
【金ごま】と【クルミ】の素材感のあまりの弱さ。

何より落ち込んだのは、最後の楽しみにとっておいた好きなフレーバー
【チーズ】と【ココア】が1位2位の薄さ。

苦手だったりどうでもよかったりする味から始まり、
一つごとに好きな味へと近づくはずが、ほぼ逆の結果。
最初のプレーンが意外なクリーム感に最も感動、
最後のココアがあまりの薄さに最も残念でした。



低糖質パン『プロテインブレッド』【ソイマジック公式】

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