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第1946回「最近食べた中で美味しかったもの」

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第1946回「最近食べた中で美味しかったもの」













自家栽培の里芋。










和歌山県に住んでいる方がみかんと一緒に送ってきてくれたものなんだけど、
ねっとりホックホクでほのかな甘みもあり、今まで食べた里芋と全くの別格。

標準サイズより一回りくらい小さなものと、
株くらい大きなものがあった中、
里芋に見えない大きさのものが里芋と思えないくらい美味だった。

今まで里芋の当たりが悪かったのか、
今回の里芋があまりにも良すぎたのか。
里芋はもともと好きだけど、
食べながら幸せを感じるなんて初めて。

高いお金を出して買ってくださったみかんも、
甘くてもちろんすごく美味しかった。
だけど里芋がその遥か上を行っていた。



何なら高級みかんより自家栽培の里芋の方が…
なんて、言えるわけないや。


有機里芋 オーガニック 化学肥料・農薬不使用 農家直送




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たまには参加してみる | 【2024-01-23(Tue) 23:13:11】 | Trackback(-) | Comments:(0)
森永製菓 半熟ダーステリーヌショコラ

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半熟ダーステリーヌショコラ
(森永製菓) 235円

森永製菓 ダース ラインナップ!

「なめらかなチョコレートの上にケーキ生地をのせて半熟仕立てに焼き上げた、
しっとり柔らかな食感と、こだわりのあるミルクの味わいにより、
ご褒美スイーツのような「ダース」が誕生しました。
1993年に発売し、30周年を迎えた「ダース」から、『ミルクのしわざ』をキーメッセージに、
新たな食感や味わいの商品を発売することにより、お客様に笑顔をお届けしてまいります。

【ポイント】
・なめらかなチョコレートの上にケーキ生地をのせて、
半熟仕立てに焼き上げたテリーヌショコラのような「ダース」。
・ベイクド技術と半生ケーキの技術を活用した、しっとり食感と食べ応えのある満足感が特長。
・「ダース」らしいミルク感が楽しめます。

【商品特長】
・ケーキとチョコを一緒に焼き、柔らかく“半熟”に仕上げたまるでテリーヌショコラの味わい。
・コクのあるミルク感も楽しめるコンビネーションチョコ
・酒精・洋酒使用 アルコール分1%未満」(プレスリリースより引用)

<1本(標準7g)当たり>
カロリー37kcal たんぱく質0.5g 脂質2.3g 炭水化物3.5g 食塩相当量0.01g
準チョコレート


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2023年10月17日(火)、全国で新発売。

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箱の裏面に原材料名や栄養成分表示など。

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箱の中はアルミ包装入り。

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1本標準7gが5本入りで1箱35g入り。

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“半熟=柔らかとろり”、“テリーヌ=どっしりねっとり”
というのが自分のイメージ。
でも実際は二層仕立てのスティッククッキーみたいな触感。

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サイズも思っていたより小さいけど、
本当にテリーヌなら見た目以上の満足感があるはず。

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上はソフトクッキー。

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下はしっとり柔らかなチョコケーキ。

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チョコ感があってもミルク感はなく、洋酒だけ豊かに香る。
半熟じゃなければテリーヌでもなく、「ダース」ですらない仕上がり。

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しっとり食感ではあるけど、
ベイクド技術と半生ケーキの技術を活用した成果を実感できない。

小ささに見合った食べごたえに満足できるわけもない。

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「洋酒香る二層仕立てのスティッククッキー」としては大きな問題ない。
でも「半熟ダーステリーヌショコラ」と言われると、問題しかない。


濃厚生チョコ、濃密食感テリーヌ、フォンダンショコラ、温度で変わる魅惑の...
テリーヌショコラ


瞬く間に広がる豊かなカカオ コク深いチョコレート...
【ルタオ公式】重厚感あるテリーヌショコラ サンサシオン

ミルク感 ☆
しっとり感 ★★
半熟テリーヌ度 ゼロ
ダース度 ゼロ
満足度 ☆
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>>原材料など
チョコレート | 【2024-01-20(Sat) 23:16:58】 | Trackback(-) | Comments:(0)
販売者:G7ジャパンフードサービス/製造者:小泉食品 五目ひじき煮

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五目ひじき煮
(販売者:G7ジャパンフードサービス/製造者:小泉食品) 410円

ひじき煮やふきかつお等 12種類から選べる...
昔懐かしい味のお惣菜セット

「そのままでも、温めても、美味しい♪
昔懐かしいおふくろの味、煮物のお惣菜です。材料にこだわりじっくり煮込みました。
細めのひじきに人参、ごぼう、こんにゃく、椎茸を加え、味付けは甘めに仕上げました。
味がよくしみ込んでいます。」(販売サイトより引用)

>>購入はこちら

<100gあたり>(内容量200g)
カロリー79kcal たんぱく質2.8g 脂質0.9g 炭水化物14.7g 食塩相当量1.4g
そうざい


製造者である小泉食品は1964年に創業、
かまぼこの製造を主にしていたのが、平成に入りレトルト食品の製造を開始。
本社が震災の津波被害を受けたことからかまぼこ製造を廃業し、
現在はレトルト食品の製造に力を注いでいるという。

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袋の表面に原材料名や栄養成分表示など。

開封する前に、中身を開け口の切込みより下に行くようにした方が良い。

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ひじきに人参、ごぼう、蒟蒻、椎茸、油揚げという5種具材入り。

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甘めの味付け、油不使用で優しい味わい。

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ひじきは産地や天然か養殖によって品質が違い、
本品に使われている韓国産は90%以上が養殖で、
太めで固めのしっかりとした歯ごたえが特徴。
ほとんどが天然物の国産と比べると風味に欠ける。

本品は韓国産を使用しているけど特徴とされる固さはなく、
少しビックリするくらい柔らかで少しボソツキある食感。

ひじき独特の臭み、磯っぽさも無いので誰にでも味わいやすい。
ただ、ひじきらしい風味を求める方には少し寂しいかもしれない。

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炒められてない中で、油揚げが程よくコクを出す。
5種ともハッキリ見えるけど、それぞれの味はあまりしない。

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全体的にとても柔らかで、ひじきと具材が一体化。

材料へのこだわりはよく感じ取れないけれど、
しっかり染み込んだ味と柔らかさでじっくり煮込まれているのがよくわかる。

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子どもやお年寄りにも食べやすい仕上がり。

常温で長期保存可能なレトルトパウチは便利なんだけど、
このサイズだと中身を最後までキレイに出しにくい。
甘めの味付けは好きなんだけど柔らかすぎな食感と、
値段の高さがネックで値引き品じゃないと手を出しにくい。


和風だしが効いた優しい...
五目ひじき煮【無添加】


ひじきと彩り良い野菜をしっとり炊き上げ...
便利なひじきと野菜の彩り煮

味付け ★★★
柔らかさ ★★★★
具材感 ★
満足度 ★★★

>>購入はこちら
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>>原材料など
お惣菜 | 【2024-01-17(Wed) 22:23:10】 | Trackback(-) | Comments:(0)
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