がんこおやじの秘伝揚

二度焼き 焦がし醤油
(金吾堂製菓) 198円

「じっくり焼き上げた煎餅に醤油を塗り、二度焼きしました。」

＜1袋(10枚当り)＞
カロリー341kcal たんぱく質7.3g 脂質1.0g 炭水化物75.9g
米菓子



｢二度焼き｣や｢二度塗り｣をされていると、お礼を言いたくなる。
何度でも焼いて♪何度でも塗って♪



じっくり焼き、醤油を塗ってさらに焼いたというだけあるね。
こんがりとよく色づいてる。
これは頑固そうだ！



あれ？思いの外、素直な者。
何の抵抗もなく、パキッと割れた。
シャクシャクと、全く苦労せずに噛めてしまう。



ストレートに醤油が効いてる。
砂糖とみりんも使われているけど、そうとは思えないほど。
しょっぱいというわけじゃなく、醤油以外を感じないということ。
名前にあるとおりの味わい。



｢焦がし醤油｣と言われると、頷くしかない。
それ以外の何者でもないもの。
ストレートな醤油味を求める人にはオススメ。
娘は、もう少し甘みか旨みがほしい。



そして、堅さがほしい。
厚みはいいんだよね、ちょうどいい厚み。
これで噛みごたえがあれば、食感には満足できるはず。


絹のような歯ざわり＞＞詳細

焦がし醤油 ★★★★
甘み ★★
堅さ ★★★