【新】お菓子ぃブログ

味付けまいたけ
(ニッスイ) 313円

香りと歯触りが最高。新潟県津南町産 舞茸

「舞茸の豊かな香りとシャキシャキの食感。」

「新潟産「雪国まいたけ」をシャキシャキとした食感を生かすように
大きめにカットしてかつお節の風味豊かにごはんによくあう
甘辛に味付けしました。」

＜100g当たり(内容総量100g・固形量60g)＞
カロリー64kcal たんぱく質1.8g 脂質0g 炭水化物13.3g
まいたけ・味付け



まいたけの香りやかつおの風味はまだ漂わないけど、
口に入れればところ狭しと広がってくれますように。



甘辛さはご飯にぴったり、わずかな酸味もポイント。
でもかつお節の風味は豊かどころか、ほとんど無い。

それより淋しいのはまいたけならではの香り。
弱いだけならまだしも、ほとんど香らない。



大きめカットで食べやすい。
でも特にシャキシャキ感は生かされてない。



甘辛く味付けながらも、香りを大切にしてほしかった。
ベチャベチャではない柔らかさもいいけれど、
シャキシャキ感が残っていたらもっと嬉しかった。



瓶に詰められたまいたけの甘辛煮。
濃い味でも佃煮というほどではなく、
少しずつそのままつまむのも良し。


まいたけ青菜味噌炒め


舞茸入りおから炒め

焼舞茸わさび
岩通焼きねぎ明太舞茸
五十六カレー 越後の舞茸入り

甘辛さ ★★
香り ★
かつお節 ☆
柔らかさ ★★★
シャキシャキ感 ゼロ
満足度 ★★
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◆原材料
まいたけ、糖類(異性化液糖・砂糖)、しょうゆ、食塩、醸造酢、だし(かつお・こんぶ)、酵母エキス、かつおぶし、酒精、増粘剤(増粘多糖類・加工でん粉)、(原材料の一部に小麦を含む)

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