2015/08/15.Sat

兼由 さんまのキムチ煮


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さんまのキムチ煮
(兼由) 108円

こだわりの手づくり♪18種類から6食選べるおふくろの味

「骨まで食べられる
パクっとひと口サイズで食べやすい!
水揚げ産地北海道加工 北海道根室発」

<1袋(95g(固形量70g))当たり>
カロリー181.5kcal たんぱく質15.5g 脂質11.7g 炭水化物3.5g
さんま味付


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開封した瞬間、赤い液体が飛散して周りは悲惨な状態。
固形量70gは少なく、25g分の液体がヤケに多く感じる。

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濃厚な味わいを思わせながら、濃いどころかキムチらしい味もせず。

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一人前にキムチを匂わせながら、中身は半人前にも満たない程度。
辛くなければくどくもなく、どこがキムチ味なのか聞きたいほど。

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「骨まで食べられる」という通り、本当に柔らかく煮こまれてる。
全く骨らしさがなく、わざわざ骨抜きしたのか聞きたくなるほど。

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パクっと食べてもチクッとしないのは嬉しいけど、ピリッとしなくてつまらない。

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ひと口大の小ささ、骨の柔さ、辛みの無さ、味の弱さ。
全てにおいて良くも悪くも食べやすさを極めた仕上がり。

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もちろん、25g分の液体も一滴足りともムダにはしない。
火を通したえのきを加えて和えれば「キムチ風えのき」

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こちらも味は濃くないので、加える具材は少なめに。

韓国料理キムチさんま缶詰


骨まで柔らか さんまピリ辛

キムチ味 ☆
やわらかさ ★★★★
量 ★
満足度 ☆

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◆原材料
さんま(北海道)、異性化液糖、糖蜜、ガーリックピューレ、唐辛子、魚介エキス、醸造酢、オニオンパウダー、魚醤、食塩、酵母エキスジンジャーパウダー、酸味料、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、カロチノイド色素、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
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