2016/12/10.Sat

【北海道雨竜産】かぼちゃ こふき


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【北海道雨竜産】かぼちゃ こふき 200円

粉質でホクホクな南瓜。

<100g当たり>(西洋かぼちゃの栄養成分)
カロリー91kcal たんぱく質1.9g 脂質0.3g 炭水化物20.6g


名前につられてカットと一緒に購入してしまった一玉の「こふき」

カットで味わったガッカリ感を忘れたわけじゃないけれど、
手で持ったときのずっしり感が今度こそは…と期待させる。

その特徴は、

「食味最高!高品質かぼちゃ」
「最高のホクホク感」
「でんぷん含有量が多く、強粉質」
「貯蔵による粉質の低下が遅い」

「キング オブ“ホクウマ”」「おいしいかぼちゃの代名詞」
カット前のものなら評判通りで期待に応えてくれると信じたい。

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1玉は約2.2㎏、種とワタを取り除いた正味が約2kg。

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食べやすい大きさに切ってお皿に並べて塩をまぶし、
ラップをして電子レンジで200gあたり4分半ほど加熱。

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柔らかさに加え、色の薄さに不安が再燃。
これが期待に応えてくれてる気がしない。

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甘みはあるけど大して強くない。

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カットもこの程度だったのか、
もっと甘かったのか今となってはわからない。
だけどカットで味わったような驚きはない。

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ベチャベチャではないけどホクホクにも程遠い。

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カットもこんなものだったのか、
もっと柔らかかったのか今はもう比べられない。
だけどこっちの方がホクホクしてるとは思えない。

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名前に見合っていなければ、評判通りのものもない。
だけど大きな期待しかなかったカットのときとは違い、
今回はそれなりに覚悟してたのでガッカリ感も少し軽い。

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今度こそもう懲りた。
どこで「こふき」を見かけても、
惹かれることは二度とないでしょう。


粉ふきタイプの本和風鶏唐揚


栗のようなホクホク感!
黄王南瓜

甘み ★★
ホクホク感 ★
ねっとり感 ★★★
満足度 ★☆
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