豚まんが有名な551蓬莱に、あんまんもあると知って飛びついた。

【蓬莱本館】お試しセット
【551蓬莱】豚饅・焼売セット





…次の瞬間、飛び退いた。












なぜなら使用されているのが、
「丹念に炊き上げた小豆に黒ゴマを加えた本格的な中華あん」
だったから。



【蓬莱本館】あんまん


















評判によると、
ビックリするくらい真っ黒で黒ゴマの風味がたっぷりらしい。
中華あんが好きな人にはたまらない仕上がりなのでしょう。














あんまんは何も加えない粒あんの方がいい。
…というより、粒あんじゃなくちゃイヤ。

















小豆の粒と風味を大切に炊き上げた昔ながらの粒あんが食べたいな。




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