【新】お菓子ぃブログ

はちみつきんかんヨーグルト
(北海道乳業) 93円

宮崎産きんかんはちみつ漬け【WEB限定】

「きんかんペーストを使用し、
「はちみつきんかんのど飴」をイメージした、
やさしくまろやかな味わいのヨーグルトです。」

＜1個(90g)当たり＞
カロリー85kcal たんぱく質3.2g 脂質2.1g 炭水化物13.3g
無脂乳固形分8.5% 乳脂肪分2.0%
はっ酵乳

ヨーグルトでのど飴の味を再現するとは斬新。
ノーベル製菓のはちみつきんかんのど飴は、
ときどき口にするので味を比較しやすい。



何より先に、まず甘い。
はちみつが強いならまだしも、ただ甘い。



強くてもはちみつの甘味なら大歓迎。
でもこれはちょっと受け入れがたい。

強くあってほしかったのは、はちみつの風味。
だけどそれらしさがほとんどなくてただ淋しい。



きんかんの香りがほんのり。
こちらは強すぎるより、このくらいでちょうどいい。

いろいろ思いながら思い出した。
これが「はちみつきんかんのど飴」を再現したものだということ。



目立たないはちみつ、控えめじゃない甘味、香るきんかん。
やさしくまろやかだとは感じないけど、これはあの味わい。



まろやかさを感じられるのは舌ざわり。
しっかりしていながらソフトでなめらか。



スプーンの跡がくっきり残る通り、
柔らかめながら食べごたえある堅さ。



はちみつきんかんの味がするというより、飴のように甘いヨーグルト。



ちょうどよい食感は好きなので、
甘ささえ程よければ嬉しかった。

ノーベルだけじゃない！
アメハマ製菓 はちみつきんかんのど飴
あの【日進医療器】のこだわり製法によるおいしいのど飴 ハチミツきんかん

きんかん度 ★★
はちみつ度 ★
甘味 ★★★☆
食感 ★★★
満足度 ★★★
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◆原材料
生乳、砂糖、乳製品、はちみつ、ゼラチン、果糖ブドウ糖液糖、キンカン、デキストリン、寒天、乾燥ローヤルゼリー／香料、pH調整剤、乳化剤、クチナシ黄色素、ベニコウジ色素

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