2017/03/13.Mon

伏見蒲鉾 牛すじ天


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牛すじ天
(伏見蒲鉾) 199円

お肉屋さんのとろける国産牛スジ

<1個(約18g)あたり>
カロリー33kcal たんぱく質1.6g 脂質1.6g 炭水化物3.0g コラーゲン288mg
魚肉ねり製品


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1個約18gが6個入りで、1パック約108gで約198kcal、コラーゲン1,728mg。

牛すじって初めてなので楽しみ♪

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初の牛すじ、第一印象はクセのなさ。
牛肉特有の臭みが広がる程度。

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魚肉の旨みに味付けもしっかり。
ご飯はもちろんお酒にもぴったり。

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牛すじ!と感じたのはコリッとした瞬間。
小さく刻まれている割りに大した存在感。

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それからときどき玉ねぎのシャキシャキ感。
大した量ではないけどたまにしっかり実感。

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良いのか悪いのかどこにもないのがこんにゃく感。
少しでも貢献してほしかったのは…ボリューム感。

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軽く焼くと全体的に味わいが増した。

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表面こんがり、中はジューシー。

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焼くとまた違ったおいしさが誕生。
でも自分にはそのままで十分かな。

コリッと感に牛すじへの興味が湧いた。
煮込んでとろりとしたのが美味いようだけど、
自分はコリコリとした歯ごたえを楽しみたい。


【送料無料】 牛すじ 味噌煮込み

旨み ★★★★
食感 ★★★
満足度 ★★☆

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◆原材料
魚肉、牛メンブレン、牛乳、こんにゃく、玉ねぎ、植物油、砂糖、発酵調味料、たん白加水分解物、でん粉、大豆たん白、食塩、ぶどう糖、卵白、加工でん粉、pH調整剤、セルロース、調味料(アミノ酸等)、キシロース、香料、水酸化Ca、焼成Ca、(原材料の一部に小麦を含む)
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