2017/03/30.Thu

サンヨー食品 サッポロ一番 和ラー 津軽帆立貝焼き味噌風


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サッポロ一番 和ラー 津軽帆立貝焼き味噌風
(サンヨー食品) 108円

サンヨー食品 サッポロ一番ラインナップ!

「帆立を味噌で煮込み 卵でとじた帆立のうま味と
煮干しの風味が特徴の帆立貝焼き味噌をラーメンにアレンジ」

「青森県 津軽地方で食べられている「帆立貝焼き味噌」の味わいを
ラーメンスープにアレンジしました。
帆立のうまみに煮干が香る味噌味スープです。
具材は風味豊かな味わいの帆立風かまぼこ、
ふわふわした食感のかき卵に、ねぎを組み合わせました。
なめらかでコシのある湯伸びの少ない麺が
帆立貝焼き味噌風のスープによく合います。」(HPより引用)

<1食(73gあたり(めん58g))>
カロリー307kcal たんぱく質7.8g 脂質9.8g 炭水化物46.9g
めん・かやく … 250kcal、スープ … 57kcal
即席カップめん


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今までは60gがほとんどだったレギュラーサイズのカップ麺の麺量が、
いつからか55gが増え、50gも少なくなくなった中、ちょっと嬉しい58g。

でも能登海老汁風のことを思い出すと、コシある湯伸びの少なさには期待できない。

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帆立がゴロゴロと目立つかやく。

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熱湯を注いで(目安330ml)、待つこと3分。

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一口目で感じたのは帆立でも味噌でもなく、ネギ。

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確かに入ってはいるけどかやくの中でも最後尾なのに、
そんなわけないと食べ進めてみるも、やっぱりネギ。

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塩気は効いているので薄味ではない。

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でも帆立のうま味がなければ、味噌の風味もない。

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たとえ帆立が大したことなくても、
せめて味噌にはもっと頑張ってほしかった。

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もしかしたらこれも見た目だけか?
と恐る恐る帆立らしきものを口に入れて一安心。
やわらかな食感と一緒に広がる帆立の旨み。

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ネギは香るだけじゃなくシャキシャキ食感。

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玉子はなんとも貧弱でふわふわじゃなければ味もほとんど無い。

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麺はというと、やっぱりだよ。
コシなんて最初から無く、湯伸びするのも早いこと。

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最近の中では多めな麺量への喜びも激減。
これより3g少なく他と同じ55gでも、少しでもコシある方が嬉しかった。

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たとえスープの仕上がりがイマイチでも、
麺さえしっかりしてくれていたら楽しめたのに。

青森ほたてみそラーメン


ホタテの貝焼みその具

帆立度 ★
味噌味 ★☆
麺 ☆
具材 ★★
満足度 ★★

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◆原材料
油揚げめん(小麦粉、植物油脂、でん粉、食塩、粉末卵、チキンエキス)、スープ(みそ、食塩、糖類、チキンエキス、煮干しパウダー、ホタテエキス、香辛料)、かやく(味付卵、魚肉練り製品、ねぎ)、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、かんすい、クチナシ色素、レシチン、カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンE)、酸味料、カロチン色素、香料、(原材料の一部に乳成分、豚肉を含む)
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