【新】お菓子ぃブログ

豆乳かりんとう
(ゆかり堂製菓) 378円

新鮮な豆乳と小麦粉・ごまを使用。
豆乳カリント

「おもに小麦粉・おから・豆乳でつくりました。
表面に砂糖の蜜がかかていないので、生地に練り込んだ黒胡麻の風味と
砂糖のわずかな甘味だけの大変素朴な味わいのかりんとうです。」(HPより引用)

→→ゆかり堂製菓 豆乳かりんとう

＜1枚当たり＞
カロリー49.4kcal たんぱく質0.55g 脂質3.19g 炭水化物5.8g



おもに小麦粉・おから・豆乳で作られた薄いかりんとうが個包装で18枚。



何より感じるのは黒胡麻の豊かさ。
最初はほんのり、噛むほどしっかり。

それから素朴さ。
黒ごまが香る中、どこまでも優しい。



心配だったのは物足りなさ。
素朴なのは良くても“大変”がつくほどってどうなんだ。
…と思っていたらこれは何とも嬉しい味わい。

砂糖の蜜なんて要らない、黒胡麻の風味だけでいい。
甘味はわずかで十分だ、このくらいでちょうどいい。



黒胡麻の風味が生きた素朴なおいしさ。
わずかな甘味が素材を優しく引き立てる。
そこに足りないものなんて何もない。



表面に砂糖蜜がかかっていないので、
手がベタベタしないのもありがたい。



素朴さを楽しむ一方、ためらいを隠せないのが軽さ。



薄い生地の噛みごたえは味わい以上に大変優しく、
その食べごたえはカロリーの半分ほどしかない。



手のベタつきや油っぽさがなくても、
甘味がわずかな大変素朴な味わいでも、
カロリーが低いとは限らないのだと痛感。



素朴さは大変気に入ったけれど、
それ以上に手の進みやすさが大変危険。

ゆかり堂製菓 かりんとう詰合せ

ゆかり堂製菓 黒糖がけ うす葉かりんとう」ゆかり堂製菓 落葉かりんとう
ゆかり堂製菓 うす葉かりんとう
ゆかり堂製菓 みそ辛かりんとう
ゆかり堂製菓 ぴり辛ごぼうかりんとう
ゆかり堂製菓 曳綱（ひきつな）かりんとう

ゆかり堂製菓 角館駄菓子 きなこ棒
ゆかり堂製菓 角館駄菓子 黒糖きなこ棒

甘味 ★★☆
黒胡麻 ★★★
軽さ ★★★★
満足度 ★★☆

→→ゆかり堂製菓 豆乳かりんとう
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◆原材料
小麦粉、植物油、砂糖、おから、コーンスターチ、豆乳、黒胡麻、ショートニング、食塩、環状オリゴ糖、膨張剤、酸化防止剤(ビタミンE)

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