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Author:お菓子な娘
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ゆかり堂製菓 豆乳かりんとう

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豆乳かりんとう
(ゆかり堂製菓) 378円

新鮮な豆乳と小麦粉・ごまを使用。
豆乳カリント

「おもに小麦粉・おから・豆乳でつくりました。
表面に砂糖の蜜がかかていないので、生地に練り込んだ黒胡麻の風味と
砂糖のわずかな甘味だけの大変素朴な味わいのかりんとうです。」(HPより引用)

→→ゆかり堂製菓 豆乳かりんとう

<1枚当たり>
カロリー49.4kcal たんぱく質0.55g 脂質3.19g 炭水化物5.8g


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おもに小麦粉・おから・豆乳で作られた薄いかりんとうが個包装で18枚。

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何より感じるのは黒胡麻の豊かさ。
最初はほんのり、噛むほどしっかり。

それから素朴さ。
黒ごまが香る中、どこまでも優しい。

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心配だったのは物足りなさ。
素朴なのは良くても“大変”がつくほどってどうなんだ。
…と思っていたらこれは何とも嬉しい味わい。

砂糖の蜜なんて要らない、黒胡麻の風味だけでいい。
甘味はわずかで十分だ、このくらいでちょうどいい。

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黒胡麻の風味が生きた素朴なおいしさ。
わずかな甘味が素材を優しく引き立てる。
そこに足りないものなんて何もない。

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表面に砂糖蜜がかかっていないので、
手がベタベタしないのもありがたい。

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素朴さを楽しむ一方、ためらいを隠せないのが軽さ。

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薄い生地の噛みごたえは味わい以上に大変優しく、
その食べごたえはカロリーの半分ほどしかない。

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手のベタつきや油っぽさがなくても、
甘味がわずかな大変素朴な味わいでも、
カロリーが低いとは限らないのだと痛感。

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素朴さは大変気に入ったけれど、
それ以上に手の進みやすさが大変危険。

ゆかり堂製菓 かりんとう詰合せ

ゆかり堂製菓 黒糖がけ うす葉かりんとうゆかり堂製菓 落葉かりんとう
ゆかり堂製菓 うす葉かりんとう
ゆかり堂製菓 みそ辛かりんとう
ゆかり堂製菓 ぴり辛ごぼうかりんとう
ゆかり堂製菓 曳綱(ひきつな)かりんとう

ゆかり堂製菓 角館駄菓子 きなこ棒
ゆかり堂製菓 角館駄菓子 黒糖きなこ棒

甘味 ★★☆
黒胡麻 ★★★
軽さ ★★★★
満足度 ★★☆

→→ゆかり堂製菓 豆乳かりんとう
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◆原材料
小麦粉、植物油、砂糖、おから、コーンスターチ、豆乳、黒胡麻、ショートニング、食塩、環状オリゴ糖、膨張剤、酸化防止剤(ビタミンE)
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お取り寄せ | 【2017-05-16(Tue) 22:55:31】 | Trackback(-) | Comments:(0)
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