「ケチャップ・塩・しょうゆ・ソース・マヨネーズ・味噌」
この中で一番好きな調味料はどれ！？


予想、しよう。




何も考えず、ただ素直に答えれば圧倒的に「ケチャップ」
でも、フレンチドックだけはグラニュー糖たっぷりで。

「塩」は何より重要な存在。
他の調味料は代用が効くけど、これだけは絶対に欠かせない。
素材の持ち味や甘味をグンと引き出してくれるし、
味が何か物足りないときもものの見事に見違えるほど変えてくれる。

「しょうゆ」って好きも嫌いもない。
一位になることは間違いないので、選択肢から外してほしかった。

甘味、辛味、旨味、だし感… どれも似ているようで全然違う「ソース」
焼きそば、たこ焼き、お好み焼き、
それぞれに合わせたものがあるのだと知ったのはつい最近のこと。

好きなものに好きなだけ「マヨネーズ」をかけて、
何も気にせず心底100%楽しめる人は幸せな人だと思う。
他の調味料は適量にしたい中、これだけは大量が好ましい。

「味噌」はイマイチな素材や自信のない味付けもごまかしてくれる。
いつもだと飽きそうだけど、味噌味ってたまに食べるとすごくおいしい。
ただ、お味噌汁は別次元で、具材はもちろんお味噌の味がよく際立つし、
いつもあるのがたまにないとものすごく淋しい。

パスタにはケチャップ、新鮮野菜にはお塩、何にでも間違いないしょうゆ、
焼きそばにはソース、幸せになるにはマヨネーズ、個人的にラーメンは味噌。


どの調味料にもそれぞれの一番があります。
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