2017/05/28.Sun

「冷たいかけうどん」と「冷たいかけそば」 どっち!?


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「冷たいかけうどん」と「冷たいかけそば」、
どっちの方が好き!?






予想、しよう。


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自分は絶対かけそば



→→北海道 そば 食べ比べ


こだわりは特に無かったのが北海道産にこだわるようになり、
「お蕎麦なら何でもいい」が「北海道のお蕎麦なら何でもいい」になったのは、
北海道以外のお蕎麦を初めて食べたとき。

食感も香りもまるで違って驚いた。

北海道十勝八割そば
北海道育ち 幌加内そば
北海道育ち 江丹別そば
北海道新得 八割そば

北海道産にもいろいろあるんだろうけど、
今まで自分はそんなに悪いものと出会ったことがないので、
自信を持って好きだと言えるし周りにもおすすめできる。


だけどいくら北海道産でも、
家庭で作るものはお店で食べるものに全くかなわないんだよなぁ。





ちなみにうどんは「かけ」より「煮込み」、
「煮込み」より「煮込みすぎ



クッタクタになったのが好き。

もっちり食感がクセになる!ざるうどんでも絶品です♪
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