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第2277回「そうめんVSひやむぎ!お気に入りの食べ方は?」

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そうめんか冷や麦を選ぶなら、迷わずそうめん。
冷や麦ならもっと太いうどんか、もっと細いそうめんの方が良い。




昔はクタクタに煮込んで卵でとじた温そうめんが大好きだった。
今もそれはそれで好きだけど、
野菜やきのこなどヘルシー食材を混ぜたサラダ風にすることが多い。





麺は絶対に揖保乃糸








揖保乃糸の価値を教えてくれたのは、安さにつられて買ったそうめん。
コシと伸びやすさが雲泥の差で、同じジャンルだと思えないほどで驚いた。



それ以来、そうめんは揖保乃糸に限る。





…と言いたいところだけど、どうしても気になるのが値段。


揖保乃糸のコシある麺に夢みながら、
どんなにサッと茹でても貧弱な安いそうめんをすするのが現実です。

【訳あり】だけど本物のコシ!手延べそうめん 約40人前
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たまには参加してみる | 【2017-06-01(Thu) 18:07:49】 | Trackback(-) | Comments:(0)
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