【新】お菓子ぃブログ

堅パン 胚芽入
(スピナ) 257円

くろがね堅パンシリーズ

「健康はアゴから」

「大正末期より受け継がれてきた伝統ある「くろがね堅パン」の姉妹品として開発したものです。
より厳選した原材料を使用し、食品として安心できます
「胚芽入り堅パン」をご賞味ください。」

＜1枚当たり＞
カロリー107.5kcal たんぱく質2.3g 脂質0.3g 炭水化物24.0g
菓子(焼菓子)



プレーンと同じく、5枚全てが割れ。
プレーンにない胚芽の香ばしさと、
プレーン以上の堅さを切に願う。



控えめな甘味に素朴な風味。
そこに胚芽は全く香らない。

控えめといってもプレーンと比べればというだけで、
これが初の堅パンなら思ったより甘いかもしれない。



プレーンが甘すぎた自分には、それほどじゃないだけでも助かった。
だけど楽しみにしていただけに、目に見えるほど胚芽じゃなくて淋しい。



何よりも安心したのは生地の仕上がり。
おそらくそれは大半の人と真逆の意味で。

プレーンは甘すぎるだけならまだしも、
堅くなさすぎるのが我慢できなかった。
でもこれは噂に聞いてた通りの頑丈さ！



満身の力を込めようがうんともすんとも言わず、
無理すると歯より先に指の骨が折れそうになる。
割れた状態への悲しさはありがたさに大きく一転。



プレーンも手ではなかなか割れなかったものの、
口に入れるとさっきまでが嘘のように溶けていった。
胚芽入りは手ごたえを裏切らない歯ごたえで、
手ほどではないけど歯にもそれなりの苦労をさせてくれる。



頑なに手で割ろうとしても、堅パンの方は全くの余裕。
頑固さには到底かなわないので素直に負けを認めましょう。
強行突破しようとすると、本当の意味で痛い目見る。

ふわりともしない胚芽の香ばしさにも、
ビクともしない硬さが不満を言わせない。
プレーンで見切りをつけなくてよかった。
全種類制覇の野望が生まれる。

エジソンママ 歯がため堅パン 胚芽入り


日本で最上級に硬いパンの一つとして知られる
眼鏡堅パン

甘み ★★☆
胚芽 ☆
硬さ ★★★★☆
満足度 ★★☆
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◆原材料
小麦粉、砂糖、加糖れん乳、こむぎ胚芽、膨張剤

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