【新】お菓子ぃブログ

ピリ辛えび鉄
(伍魚福) 298円

赤どり炭火焼、牛肉ジャーキー、チーズパンチェッタ...
【珍味を極める】伍魚福ラインナップ！

「尻尾のパリパリ食感
味付けをしたエビを、香ばしく焼き上げました。
※尻尾に気をつけてお召上がりください。」

「一尾づつ開いています。ですから、噛むほどに旨みが広がります。
胴を開いて、背ワタを取り除いています。ですから、臭みはありません。
ただ単に、乾燥させているのではなく、じっくりと焼き上げているからこそ、
適度な歯応えと、旨味が凝縮されています。
噛めば噛むほど、えびの旨味がじわりと出てくる旨辛味。」(HPより引用)

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＜1袋30g当たり＞
カロリー87kcal たんぱく質11.1g 脂質0.4g 炭水化物9.6g
魚介類乾製品



数々の言葉でこだわりを伝えるピリ辛えび鉄。
粒々の赤さは唐辛子の辛さとえびの旨さを表すよう。



口に入れればそれほど辛くない。
エビは旨いけど大したことない。



こんなものかぁ～とガッカリするのは早かった。



噛めば噛むほど、じわりと旨くピリリと辛い。
凝縮されたエビの味わいがゆっくり出てくる。



それでも辛さは口中をヒリヒリさせるほどじゃない。
だからこそ旨みを見失わず最後まで感じていられる。
味付けはされているけど思ったほど濃い味じゃない。
だからこそエビの持ち味を尻尾の先まで堪能できる。



適度なのは辛さと味付けで、噛み応えはどちらかというと強度。
カラッと乾いたパリパリ感ではなく、意外にもしっかり食感。
だからこそ何度もよく噛めて、噛むほど満足感へと近づける。



尻尾はパリパリだけど恐れていたほどの鋭利さじゃない。
だからといって油断は禁物、気をつけないと痛い目見る。



香ばしさはあまり感じないけど、
程よい旨辛さと噛みごたえを楽しめる♪


刺身で美味しい旨味ある新鮮な甘海老使用。
甘海老熱風あま干し

旨み ★★★
辛み ★★
噛みごたえ ★★★☆
満足度 ★★★

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◆原材料
えび、食塩、砂糖、唐辛子、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、トレハロース

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