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【北海道産】よくねたいも 男爵

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【北海道産】よくねたいも 男爵 198円

寝かせる事で甘さが増す!
【送料込】よくねたいも3品詰合せ(CA貯蔵)男爵・メークイン・キタアカリ

<100g当たり>(じゃがいもの栄養成分)
カロリー76kcal たんぱく質1.6g 脂質0.1g 炭水化物17.6g


ホクレンオリジナル商品の「よくねたいも」とは、「CA貯蔵(※)」効果によって、
じゃがいもの発芽を抑えて長期間の品質維持が可能になり、
低温で眠らせることで、じゃがいものデンプン質が糖に変化したというもの。

(※)「CA貯蔵」は、空気中の成分を人工的に変化させ、
庫内のガスをコントロールし野菜の呼吸を抑制。
野菜を眠らせることで長期間保存による劣化を防ぐ技術。

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待ちわびていた「よくねたいも」が今年もようやく登場。

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1袋500g~550g、皮を剥くと正味400g強で、大きさによって5~6個入り。

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一口大に切ってお皿にのせ、ラップをかけてレンジ加熱。

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今年のよくねたいもはいつもと違う。
いつも通り豊かな風味に、いつも以上の甘味がある。

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今年の男爵はいつもよりパワーを増した。
男爵らしい風味に加え、北あかりのような甘味を持つ。

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男爵に求めるのは風味、甘味なら北あかり。
ところがこれは風味が期待を裏切らない上に、
思いがけない甘味まで一緒に広がってくれる。

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そしてレンジ加熱だけでも伝わる男爵ならではの食感。
これなら素晴らしい粉ふきいもになること間違いなし。

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上手に粉ふきいもを作れる腕さえあれば、
さらなるホクホク感と出会えるはずなのに。


富良野バタじゃが

甘味 ★★★
風味 ★★★
ホクホク感 ★★★☆
満足度 ★★★
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フルーツ・ベジタブル | 【2018-03-27(Tue) 21:28:36】 | Trackback(-) | Comments:(0)
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