【新】お菓子ぃブログ

絶品点心 中華五目春巻
(プリマハム) 306円

赤坂離宮監修オイスターソースが極め手！中華春巻

＜100g当たり(1個45g)＞
カロリー159kcal



中華五目を包んだ春巻きが1個45g×6個で、1パック270g入り。



油で揚げる場合は約170度の油で、きつね色になるまで1分半～2分。
フライパンに多めの油を熱し中火で両面がきつね色になるまで揚げ焼きもOK。

自分は油も手間も省きたいので、
アルミホイルに並べてトースターで焼くこと約5分。



皮は端っこを中心にこんがり色づき、茶色く色づいた部分は一応カリカリ。
ところどころ少し湿っているのは、きっと中身の水分が染み出してるせい。
油を使った場合とは比にならないけど、ズボラ調理にしては上出来でしょう。



中の中華五目は割と控えめな味付け。
その中で強くもないけど際立つ香辛料。



具材の中でしっかりわかるのは豚肉くらい。
野菜らしきものがシャキシャキしたり、
目には青みが見えたりもするけれど、
それぞれの旨味や風味は感じられない。



最初はそうでもなかったのが、
だんだん気になってくるのが水っぽさ。
でもこれはズボラ調理をしたのが原因で、
ちゃんと油を使って焼いたり揚げたりすれば、
こんな事態には見舞われないかもしれない。



手間削減ゆえにおいしさ半減は、まぁ当然。
それでも一応カリカリはするので元気だそう。


竹の子、はるさめたっぷり！
高級春巻

中華五目 ★★
皮 ★★★
ボリューム感 ★★☆
満足度 ★★
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◆原材料
具[キャベツ、たまねぎ、豚肉、たけのこ、はるさめ、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、粒状大豆たん白、しいたけ、酒、植物油脂(ごま・大豆を含む)、ピーマン、にら、香辛料、砂糖、食塩、たん白加水分解物(小麦を含む)、脱脂粉乳、卵白]、皮[小麦粉、コーンスターチ、食塩、植物油脂]、増粘剤(加工でん粉、CMC)、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、グリシン、キシロース、調味料(アミノ酸等)、卵白リゾチーム

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