【新】お菓子ぃブログ

手作り和惣菜 しっかり味のうの花
(オーディン) 300円

しっとりだし味うの花（桜えび入り）

「具だくさん おから、油揚げ、ごぼう、人参、ひじき、かまぼこ、ねぎ」

＜1包装(180g)当たり＞
カロリー155kcal たんぱく質14.8g 脂質8.4g 炭水化物5.3g



電子レンジOKのトレーに中身は密封袋入で保存に便利。
すぐに食べるなら、袋から出すのがちょっと手間かも。



薄味ではないけど“しっかり味”という割に優しい味。
濃いめの甘辛さを予想していたら、それほどじゃない。



強すぎない味付けの中で生きる素材の持ち味。
それも大豆特有の臭みではなくほんのり甘味。



うの花だけでも全然しょっぱくなく、
ご飯に合わせるにも足りなさは無く、
自分にとって理想的な程よい味加減。



印象的なのはしっかり味よりしっとり感。
その中で刻まれた6種の具材がよく馴染む。
具の種類はたくさんでも量が多すぎず、
おから自体の味わいもよく楽しめる。



水っぽくならないようにするとパサパサし、
パサつきを防ごうとするとベチャッとなる。
調味料を控えればどこか足りない味になり、
甘辛さを目指すと甘すぎたりしょっぱかったり。
具を多くすると細かく刻むのが多大な手間。



そんなうの花の手軽な市販品なら数あるけど、
こんな手作りのような仕上がりは滅多にない。


懐かしい味付けが人気！
豆腐職人こだわりの逸品！


ひと味違った洋風おから

味付け ★★★
食感 ★★★☆
満足度 ★★★☆
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◆原材料
おから、人参、ひじき、揚蒲鉾、ごぼう、なると、長ネギ、油揚げ、大豆油、砂糖、醤油、みりん、食塩、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、保存料(ソルビトール)、着色料(赤3、赤106、青1)、凝固剤、(原材料の一部に小麦を含む)

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