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オーディン 手作り和惣菜 しっかり味のうの花

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手作り和惣菜 しっかり味のうの花
(オーディン) 300円

しっとりだし味うの花(桜えび入り)

「具だくさん おから、油揚げ、ごぼう、人参、ひじき、かまぼこ、ねぎ」

<1包装(180g)当たり>
カロリー155kcal たんぱく質14.8g 脂質8.4g 炭水化物5.3g


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電子レンジOKのトレーに中身は密封袋入で保存に便利。
すぐに食べるなら、袋から出すのがちょっと手間かも。

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薄味ではないけど“しっかり味”という割に優しい味。
濃いめの甘辛さを予想していたら、それほどじゃない。

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強すぎない味付けの中で生きる素材の持ち味。
それも大豆特有の臭みではなくほんのり甘味。

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うの花だけでも全然しょっぱくなく、
ご飯に合わせるにも足りなさは無く、
自分にとって理想的な程よい味加減。

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印象的なのはしっかり味よりしっとり感。
その中で刻まれた6種の具材がよく馴染む。
具の種類はたくさんでも量が多すぎず、
おから自体の味わいもよく楽しめる。

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水っぽくならないようにするとパサパサし、
パサつきを防ごうとするとベチャッとなる。
調味料を控えればどこか足りない味になり、
甘辛さを目指すと甘すぎたりしょっぱかったり。
具を多くすると細かく刻むのが多大な手間。

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そんなうの花の手軽な市販品なら数あるけど、
こんな手作りのような仕上がりは滅多にない。


懐かしい味付けが人気!
豆腐職人こだわりの逸品!


ひと味違った洋風おから

味付け ★★★
食感 ★★★☆
満足度 ★★★☆
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◆原材料
おから、人参、ひじき、揚蒲鉾、ごぼう、なると、長ネギ、油揚げ、大豆油、砂糖、醤油、みりん、食塩、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、保存料(ソルビトール)、着色料(赤3、赤106、青1)、凝固剤、(原材料の一部に小麦を含む)
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お惣菜 | 【2018-04-15(Sun) 22:06:10】 | Trackback(-) | Comments:(0)
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