【新】お菓子ぃブログ

【期間限定】麺職人 黒酢サンラータンメン
(日清食品) 149円

日清の麺職人ラインナップ！

「小麦の風味がクセになる
全粒粉入りノンフライ麺」

「酸味と辛味がクセになる麺職人
全粒粉を練り込み、小麦の香りがアップした3層ノンフライ細ストレート麺に、
香り豊かな黒酢の酸味と唐辛子の辛味とのバランスが取れた、
うま辛な酸辣湯スープが特長の一杯。」(HPより引用)

＜1食(90g・めん65g)＞
カロリー282kcal たんぱく質6.4g 脂質5.5g 炭水化物51.8g
食塩相当量6.1g(めん・かやく1.6g スープ4.5g) ビタミンB1 0.33mg ビタミンB2 0.38mg カルシウム126mg
(めん・かやく257kcal スープ25kcal)
即席カップめん


北海道そば紀行北のそば処

間違えた。
年越しなんだからお蕎麦を食べるべきだった。
まぁいいや、細く長く、ついでに縮れながら生きよう。



今回のノンフライ麺は全粒粉入り。



かやくと、後入れのスープ。



かやくを麺の上にあけて熱湯を注ぎ(目安400ml)、待つこと4分。



後入れスープを加え、よくかき混ぜて頂きます。



抜群な黒酢に程よく効いた唐辛子。
絶妙な酸味と辛味に、旨味もしっかり。

ただ酸っぱ辛いんじゃなく、旨いからまいってしまう。
豊かな香りの犯罪級なバランスに、手を抑制できない。



黄色いたまごは風味もふわふわ感もヌードルほどじゃない。
キクラゲ、唐辛子、ネギもごくわずかで、
風味や食感を楽しめるほどの量もない。



でもそんなのかまってる場合じゃない。
とにかくスープが酸っぱくて辛くて旨い、



さらに気に入ったのが全粒粉入りノンフライ麺！
全粒粉の効果か歯ごたえあるように感じられ、
それでいて独特なクセが無く香るのは小麦だけ。



おまけに自分好みの細麺タイプ。
この細さでもノンフライなので伸びにくく、
食べるのが遅いくせに堅麺好きな自分にもってこい。

しっかりと味わえながらノンフライゆえに低めのカロリーで、
麺量の分食べごたえありつつ油っこくないのでお腹にもたれない。



カロリーの低さは魅力でも食感が得手じゃないことが多いノンフライ麺。
それが何の不満もなく楽しめるのは全粒粉入りの効果かな。

小麦の風味に限らず、
酸味と辛味と旨味のコンビネーションがどうしようもなくクセになる。


香りと酸味、辛味がクセになる...
【化学調味料無添加】黒酢の酸辣湯


極太ラーメン全粒粉入

スープ ★★★★
具材 ★★
麺 ★★★☆
満足度 ★★★☆
スイーツブログランキング
FC2 おやつスイーツランキング

---

◆原材料
めん(小麦粉、小麦全粒粉、食塩、植物油脂、しょうゆ、大豆食物繊維、チキンエキス、卵粉)、スープ(しょうゆ、植物油脂、食塩、醸造酢、チキンエキス、香辛料、糖類、ポークエキス、鶏脂、酵母エキス、椎茸粉末)、かやく(卵、キクラゲ、赤唐辛子、ねぎ)／加工でん粉、酸味料、かんすい、増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)、炭酸Ca、カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンE)、カロチノイド色素、乳化剤、甘味料(スクラロース)、香辛料抽出物、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

関連記事

• 大黒食品 海鮮しおヌードル
• 【期間限定】日清食品 麺職人 黒酢サンラータンメン
• 日清食品 シーフードヌードル ガーリックシュリンプ味