おでん 味しみ大根
(セブンイレブン) 85円

お手軽で本格派おでん見つけちゃいました！

「本年度の「おでん」は、こだわりのかつおだしと昆布だしのブレンドつゆに、
にんじん・玉ねぎを炊きだして抽出した“野菜の旨み”を加え、
一層コクと甘みが増した、まろやかな味わいとなっております。
1977年から販売を始め、約40年の歴史の中で、“野菜の旨み”をつゆに加えることは初めてとなっております。
また、具材については、1品1品のおいしさを追求するために、具材の製法にもひと手間をかけ、
具材への「味しみ」をさらに向上させました。」(プレスリリースより引用)

「時間をかけて味を染み込ませることで、柔らかく、箸通りの良い大根に仕上げました。
「隠し包丁」は昨年までと同様に踏襲し、
さらに時間をかけて味付けをしています。」(プレスリリースより引用)

＜1個当たり＞
カロリー8kcal たんぱく質0.3g 脂質0.0g 炭水化物2.0g ナトリウム146mg

2018年は「“野菜の旨み”でコクと甘みがアップ！」で8月9日から順次発売。



とろ～りとろけて、よく染み込んだつゆがジュワ～っと。
口の中いっぱいに溢れ出す瞬間、幸せ感じる人がきっと大勢。


箸でほぐれる柔らかさ！
大根と豚肉の角煮

味がしみすぎってことはないけど、自分には柔らかすぎる。
よく煮込まれつつ、少しは歯ごたえが残っていると嬉しい。
とろける食感やじゅわ～っと感はスイーツにまかせておこうって言いたくなる。


野菜の旨みを残した...

仕上がりはさておき、いつも感心するのは整った形。
今の時代なら同じ厚さに切るのは難しくなさそうだけど、
どうすればこんなに均一な太さの大根を栽培できるのか。
下の方の使わなかった部分はどうしているのかも気になる。
まさか捨てるなんてもったいないことはしてないでしょう。


風味豊なおでん汁で煮込んで...
味しみ大根

味しみ ★★★★
食感 ★★★
満足度 ★★★