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【高知県産】JAコスモス シュガートマト

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【高知県産】シュガートマト
(JAコスモス) 378円

【シュガートマトをお取り寄せ】

「高知県仁淀川清流と日高村の大自然が育んだフルーツトマト」

「しっかりとした目で見極めて ゆっくりと惜しむことなく時間をかけ
我慢強く水分調整をし 1番良い品質を目指します。」(HPより引用)

<トマト 可食部100g当たり>
カロリー19kcal たんぱく質0.7g 脂質0.1g 炭水化物4.7g 食物繊維総量1g(水溶性0.3g 不溶性0.7g)
ナトリウム3mg カルシウム7mg リン26mg カリウム210mg マグネシウム9mg 鉄0.2mg
ビタミンA(βカロテン当量540μg レチノール活性当量45μg) 葉酸22μg ビタミンC 15mg


平均糖度がトマト5.0、いちご7.0、メロン10.5とされる中、
シュガートマトは8.0以上というしっかりとした甘さが自慢。
普通のトマトは水に浮くのにシュガートマトが沈むのは、
果肉が詰まっているためでおいしさが凝縮された証とのこと。

甘いだけではなくトマト本来の酸味とのバランスが絶妙らしく、
うまみ成分“グルタミン酸”豊富で甘味と旨みが至極の逸品。

そこまで言われて期待しない人はいないでしょう。

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1パック3個入りで約120g。

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「ヴェルデ07」「ビアンコ08」「ロッソ10」の3種がある中、
これは一体どれなのか記載なし。(数字は糖度)

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確かに甘い。
でもシュガーというには全然遠い。

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甘みとのバランスが絶妙だという酸味はほとんど無し。
グルタミン酸豊富なはずがそれらしい旨みも感じられず。

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甘みは同程度でも比にはならないほど安いので、
家庭菜園でハウス栽培したミニトマトの方がずっと良い。


果物のような甘さと美味しさの完熟ミニトマト
高糖度10度!和歌山産 房なし フルーツトマト

甘み ★★★
酸味 ☆
コスパ ☆
満足度 ★
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フルーツ・ベジタブル | 【2019-04-01(Mon) 23:15:24】 | Trackback(-) | Comments:(0)
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