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秋田いなふく米菓 無選別 黒胡椒せんべい

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無選別 黒胡椒せんべい
(秋田いなふく米菓) 値段不明

【訳あり】おから煎餅匠 4種 おからせんべい

「ピリッと辛い黒胡椒をきかせたしょうゆ味のせんべいです。」

「味の決め手は二段味付け製法
旨味しょうゆダレで漬け込んでからさらに、なたね油で丁寧に仕上げ、
香り高い黒胡椒をふりかけた、こだわりの味付け製法で素材の風味を引き出しました。」

<1袋45g当り>
カロリー185kcal たんぱく質3.1g 脂質2.7g 炭水化物37.0g ナトリウム495mg
米菓


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あまりのコワレにガッカリしかけ、無選別だと気がついた。
自分の保管の仕方が悪かったわけじゃなかったんだ。

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ピリッと辛い黒胡椒。
香りもするけど特に高くはない。

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旨味しょうゆダレに漬け込みなたね油で仕上げたという、
二段味付け製法は本当に味の決め手になっているんだろうか。

しょうゆは味に深みを出すこともなく、隠し味程度。
油っこくないのはいいけど、油を使ったようなコクもない。

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何より印象的なのは生地の仕上がり。
一口目からビックリしたほどの軽やかさ。
同時に、コワレやすさにも大いに納得。

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他にないようなカリカリッとしたライトな食感。
この食感こそ大きな特徴じゃないだろうか。

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こだわりの味付け製法と言うような素材の風味は感じないけど、
一言も触れられていない生地へのこだわりを感じる。

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味付けは好きなんだけど、食感が軽やか過ぎた。

無添加 黒こしょうせんべい 国内産本醸造醤油&有機黒糖使用


ピリッとした辛みと香りがくせになる薄焼き
もち吉 黒胡椒せんべい 国産米100%

味付け ★★★
軽やかさ ★★★★
満足度 ★★☆
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◆原材料
うるち米(国内産)、醤油(小麦、大豆を含む)、植物油、澱粉、うるち粉(国内産)、黒胡椒、粉末醤油(小麦、大豆を含む)、砂糖、食塩、たん白加水分解物(大豆を含む)、加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、リン酸三カルシウム、カラメル色素
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米菓・煎餅・豆菓子 | 【2019-07-17(Wed) 23:08:14】 | Trackback(-) | Comments:(0)
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