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クリート いぶりがっこおかき

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いぶりがっこおかき
(クリート) 138円

歯ごたえに旨みと燻製の香りで箸が止まらない...
【送料無料】秋田県産大根使用 いぶりがっこ

「秋田名物 いぶりがっこ風味のおかきです。」

<1袋(40g)当たり>
カロリー185kcal たんぱく質2.4g 脂質6.3g 炭水化物29.8g 食塩相当量0.88g
米菓



昔ながらの秋田の味 いぶりがっこ

「いぶりがっこ」とは、漬物に使う干し大根を凍らせないため、
囲炉裏の上に吊るして燻し、米ぬかで漬け込んだもの。
雪国ならではの秋田に伝わる漬物で、
「がっこ」は秋田の方言で漬物の意味、「いぶり漬け」とも呼ばれる。


薫りがたまらない!秋田県産 いぶりがっこ

大根を干すというのが「たくあん」と同じでも、
「いぶりがっこ」は燻製にするという点が違い、
パリパリとした食感も楽しめるとのこと。

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2018年9月24日(月)より北海道・東北、2018年10月1日(月)より関東、
2018年10月22日(月)より甲信越・東海・北陸・関西・中四国・九州のセブン‐イレブン店舗にて発売。

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多いとは思っていなかったけど、覚悟していた以上の少なさにドギマギ。

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「いぶりがっこ」はたぶん未知、
食べたことがあったとしても記憶にない。
見た目が似ている茶色いたくあんを思い浮かべてみるも、
いぶりがっこはたくあんと違った旨味だということを思い出す。

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おかきの周囲にシーズニングたっぷりで、
濃いめだけど漬物の味とは違うような。

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最初に広がるのはお米の風味。
さすが国産米100%と言いたくなる。
後から燻したような香りがかすかに。
でもそれがいぶりがっこだとは言いがたい。

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大きめはガリッサクッと、欠けや割れはカリッと食感。
少なく見えても噛みごたえあり見た目以上に多く感じる
…ということもなく、
少し堅めでも食べごたえは目で見た通り。

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噛むたび広がるこんがり焼けた香ばしさとお米の香り。
漬物かどうかはさておき、濃い味で独特な風味は好き。
だけどボリューム感への淋しさを埋めるまでいかない。

四季彩 いぶりがっことチーズのパリパリ煎餅

いぶりがっこ味の薄焼きせんべいがあると嬉しいな。


燻した香ばしさがおいしすぎ
カルディオリジナル いぶりがっこオカキ


いぶりがっこちーず『け』

秋田 いぶりがっこ チーズゴーフレット
秋田名物 いぶりがっこポテトチップ チーズ味
木村屋商店 いぶりがっこチーズキッシュ
秋田 いぶりがっこ チーズパイ
秋田いなふく米菓 あられんこ いぶりがっこ風味


旨味 ★★★
漬物度 ☆
食感 ★★★
ボリューム感 ★
満足度 ★★☆
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◆原材料
もち米(国産)、うるち米(国産)、植物油脂、いぶりがっこシーズニング(砂糖、ぶどう糖、食塩、たん白加水分解物、粉末小麦発酵調味料、酵母エキスパウダー)/調味料(アミノ酸等)、香料(乳・大豆由来)、酸味料、微粒二酸化ケイ素
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米菓・煎餅・豆菓子 | 【2020-01-18(Sat) 23:05:36】 | Trackback(-) | Comments:(0)
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