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ピックルスコーポレーション セブンプレミアム 国産白菜使用 キムチ

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セブンプレミアム 国産白菜使用 キムチ
(ピックルスコーポレーション) 300円

毎日店頭で売り切れになる白菜キムチ!
【送料無料】大人気 白菜キムチの5種セット

「4種類の唐辛子を使用」

「国産白菜を使用したポギタイプのキムチです。
丁寧に塩を振り下漬した後、ひとつひとつ具を塗り込んで漬けました。
もも果汁とりんごのフルーティーな甘みと塩辛の旨味に加え、
4種類の唐辛子の旨味と辛味が引き立ちます。」(HPより引用)

<100g当たり(1包装170g)>
カロリー40kcal たんぱく質2.3g 脂質0.7g 糖質5.0g 食物繊維2.3g 食塩相当量2.6g
はくさいキムチ(きざみ)


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根を取り除き刻んで漬けた“刻み”や“バラ”ではなく、
手間のかかるポギタイプ、つまり「株ごと漬けたキムチ」

ポギタイプは葉の一枚一枚にタレを塗ることで野菜の旨味が凝縮し、
全体をゆっりと熟成させた奥深い味わいと、
それぞれの原料が持つ甘みや旨味を味わえる点が特徴とのこと。
同じタレを刻んだ塩漬け白菜に絡めても、絶対に出せない味らしい。

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唐辛子の辛味がピリリと引き立つ。
塩辛のようではないけど旨味もある。
感じないのがもも果汁とりんごの甘み。
ピリッとする中にフルーティーさは無いようだ。

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唐辛子が効いていてもにんにくはほとんど臭わず、
辛めだけどくどくなくて意外と後味あっさり。

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白菜の下部分は食べごたえある厚み。
味の付き方が優しく、ご飯無しでも手が進む。

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柔らかな葉っぱの方は抜群な味の染み込み。
染み出す真っ赤な旨辛さが白いご飯を進ませる。

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フルーティーな甘みというから甘めタイプかと思いきや、
激辛ではないけど唐辛子4種が効いた辛口仕上げ。
塩辛を加えたという割に独特な風味は無く程よい旨味。
国産の食感は良いけれど白菜の持ち味は感じられない。

【刻み白菜キムチ】

“刻み”や“バラ”のキムチと食べ比べたら、
ポギタイプの美味しさを実感できるのかな。


とろ~り感がたまらない「松前キムチ」と桃やリンゴが隠し味…
絶品キムチ3袋セット


クセになるすっぱ旨さ!
熟成 白菜キムチ ポギキムチ

辛味 ★★★
旨味 ★★
甘味 ☆
食感 ★★★
満足度 ★★☆
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◆原材料
白菜、大根、にら、人参、漬け原材料〔食塩、オキアミ塩辛、りんご、にんにく、唐辛子、砂糖、醸造酢、発酵調味液、ごま、かつお魚醤、もも果汁、生姜、醤油〕/酸味料、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、カロテノイド色素、(一部に小麦・ごま・大豆・もも・りんごを含む)
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キムチ・漬物 | 【2020-02-08(Sat) 23:28:21】 | Trackback(-) | Comments:(0)
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